Quán đậu phụ cối đá Gangseo, Seoul: sundubu refill — Maetdolroman

Dạo gần đây mình mới biết đến Maetdolroman - quán ăn được dân địa phương ở ga Yangcheonhyanggyo cực kỳ ưa chuộng, nên cuối cùng cũng ghé được và muốn viết review thật lòng ở đây luôn.

• Địa chỉ: 166 Gangseo-ro 56ga-gil, Gangseo-gu, Seoul
• Giờ mở cửa: 06:00-21:00
• Chỗ đậu xe: Có
• ⭐️ Đặc điểm: Quán chuyên các món đậu phụ, mỗi ngày tự xay đậu phụ bằng cối đá

Cối đá lớn ngay cửa vào: ban ngày xem làm đậu phụ tại quán

Bước vào cửa quán là thấy ngay cái cối đá to khủng khiếp. Nghe nói ban ngày có thể đứng xem làm đậu phụ ngay tại đây nhưng vì mình đi buổi tối nên tiếc quá là không xem được ㅠㅠ

Bên cạnh là đậu nành chất thành đống dùng để làm đậu phụ, và có cả modubu (đậu phụ nguyên khối) bán mang về. Em gái sống lâu năm ở khu này bảo đậu phụ tự làm vị khác hẳn đậu phụ thường, nên mình háo hức lắm!

Quán ăn nổi tiếng ở ga Yangcheonhyanggyo Maetdolroman còn bán cả cheonggukjang làm theo phương pháp truyền thống nữa, tò mò quá nên mình định thử luôn.

Chỗ ngồi và không gian quán Maetdolroman

Bàn ghế bên trong rất nhiều nên chắc không phải lo chờ đợi lâu!

Trên tường dán khá nhiều chữ ký của người nổi tiếng, cũng coi như bằng chứng quán ngon 😆

Gọi món gì, giá bao nhiêu?

• Hanwoo sundubu 11.0
• Cheonggukjang 10.0
• Kongbiji-jeon 8.0

⭐️ Lúc mình đến khoảng 8 giờ rưỡi tối thì kongguksu đã hết. Món này chắc bán chạy lắm nên muốn ăn phải đi sớm!

Gọi món xong thì cô chủ mang món ăn kèm cơ bản ra trước. Kim chi chín vừa ăn kết hợp với đậu phụ rất hợp.

Quán còn có riêng khu tự phục vụ,

Sundubu refill miễn phí: lấy thêm hai lần

Điểm mình thích nhất ở Maetdolroman Deungchon Branch! Sundubu được refill miễn phí không giới hạn 💛

Nhìn cái độ dai chắc kìa 🤍

Mình sợ ăn no trước món chính nên lúc đầu chỉ lấy ít thôi, nhưng ngon quá nên phải refill thêm hai lần 😆

Vì là sundubu tự làm ngay tại quán nên đậu phụ vẫn giữ nguyên độ dai, khá bất ngờ, vị béo bùi cũng khác hẳn hàng thường.

Cuối cùng món chúng mình gọi cũng xuất hiện 💛

Cheonggukjang 10.000 won có ngon không?

Cheonggukjang làm theo phương pháp truyền thống

Món được mang ra khi đang sôi sùng sục, nhìn ngon mắt cực kỳ.

Dạo này người yêu mình hay bị khó tiêu, mà món này chỉ toàn nguyên liệu lành như đậu phụ, bí đao nên chắc dễ tiêu hoá!

Không có chút bột ngọt nào, cheonggukjang cho nhiều nên nước sánh và rất đậm đà.

Gần đây không có quán ăn Hàn nào dễ ăn, nên mình muốn giới thiệu đây luôn là quán ăn ngon gần Seoul Botanic Park 💛

Hanwoo sundubu 11.000 won: canh đậu phụ non thịt bò Hàn

Món hanwoo sundubu mình gọi đây!

Có dầu ớt nhưng không cay hay gắt, cái vị béo bùi của đậu phụ mới là điểm ấn tượng nhất.

Sundubu ở Maetdolroman Deungchon Branch là như thế này đây! Không phải loại sundubu mềm nhũn bán ở siêu thị mà vẫn giữ được độ dai của đậu phụ thật.

Sundubu chiếm có lẽ hơn 80% trong nồi canh sundubu ở đây. Nước dùng chỉ là phụ thôi 😆

Thịt bò cho rất nhiều mà chẳng dai chút nào, tan ngay trong miệng, nước dùng cũng làm từ nước hầm thịt bò hanwoo nên đậm và béo bùi cực kỳ 💛

Ăn hơn nửa rồi mà lượng đậu phụ còn lại vẫn nhiều 🤍 Trước đây mình từng phải chạy tận Paju để ăn món đậu phụ, nhưng Maetdolroman ngon hơn hẳn nên chắc giờ khỏi cần đi xa nữa.

Kongbiji-jeon 8.000 won: bánh bã đậu nành áp chảo

Món phụ mình gọi thêm - kongbiji-jeon ⭐️

Cứ tưởng bánh xèo sẽ nhiều dầu mỡ nhưng ăn lại thanh, không hề ngấy. Mà lại giòn nữa, không hiểu chiên kiểu gì mà hay vậy.

Vì làm từ bã đậu nành nên dễ vỡ hơn bánh xèo bột mì thường, nhưng chính vì thế lại càng thích, vì cảm nhận vị bã đậu rõ hơn 💛

Món kongbiji-jeon giòn tan và thanh vị như thế này đây! Mình từng phân vân với đậu phụ viên chiên nhưng may là chọn kongbiji-jeon.

Bã đậu miễn phí mang về và kế hoạch lần ghé sau

Cạnh quầy thu ngân có để sẵn bã đậu nành cho khách lấy về. Vì miễn phí nên mình cũng lấy một túi luôn.

Ngay trước đó còn ghi sẵn cách nấu canh bã đậu nữa, mình định về nhà tự nấu thử 🧡

Modubu cũng khiến mình tò mò lắm, lần sau chắc phải thử luôn món chính thức này.

Sự kiện review Naver: tặng nước uống

Quán còn đang có sự kiện review trên Naver, nhớ tham gia để nhận nước uống miễn phí nhé!

Tổng kết: có nên ghé Maetdolroman ở Gangseo?

• Quán ăn Hàn Quốc ngon gần ga Yangcheonhyanggyo
• Quán được dân địa phương gần Seoul Botanic Park yêu thích
• Quán chuyên món đậu phụ tự làm ngay tại chỗ
• Rất đáng thử cho bữa trưa lành mạnh