Restoran abalon keluarga di Namdong, Incheon: Jeonbokchon

Bila cuaca mula nyaman, saya rasa teringin sangat untuk makan di luar bersama suami dan anak, setelah sekian lama.

Sambil fikir apa yang istimewa selain daging yang selalu kami makan, saya teringat Jeonbokchon, restoran terkenal di Guwol-dong yang pernah saya nampak ketika dalam perjalanan ke panggung wayang. Wakil syarikat saya pun pernah mengesyorkannya, jadi saya lebih yakin, dan kebetulan pula musim abalon sedang tiba—memang tepatlah rasanya.

Maklumat dan lokasi Jeonbokchon

Jeonbokchon ialah restoran hidangan set Korea di Incheon yang menyajikan pelbagai kursus abalon menggunakan abalon hidup segar yang dihantar terus setiap hari dari Wando. Ada bilik peribadi untuk 4 hingga 8 orang, malah bilik jamuan untuk 16 hingga 20 orang, jadi katanya tempat ini kerap dikunjungi untuk perjumpaan keluarga dan majlis pertemuan dua keluarga. Corkage dibenarkan dan parkir pun ada, jadi memang mudah tanpa banyak persiapan.

Alamatnya ialah 35 Yesul-ro 204beon-gil, Namdong-gu, Incheon, South Korea, di tingkat 1 Haein Building. Lokasinya lebih kurang di antara Incheon City Hall dan Stesen Arts Center, jadi nampak mudah juga untuk mereka yang mencari restoran sedap berhampiran Incheon City Hall. Untuk waktu operasi atau hari tutup yang tepat, saya sarankan sahkan terus di lokasi.

Sebaik melihat papan tanda dan naik mengikut tangga, pintu masuk terus kelihatan. Mungkin kerana ada pokok di celah bangunan, kesan pertama terasa lebih tenang daripada yang saya jangka. Tanda parkir bawah tanah juga jelas, jadi rasanya tak perlu terlalu risau tentang parkir.

Bilik peribadi yang selesa walaupun bersama anak

Perkara pertama yang menarik perhatian sebaik masuk ialah bilik-bilik yang dipisahkan di sana sini. Kami masuk ke bilik yang ditunjukkan; walaupun dari luar nampak seperti tempat duduk lantai, ada ruang di bawah meja untuk meluruskan kaki, jadi tidak rasa tidak selesa walaupun duduk lama. Setiap bilik juga ada pendingin hawa dan penyangkut baju, terasa betul perhatian pada perinciannya.

Biar saya cerita sedikit di sini. Bila pintu ditutup, seronok dapat berbual dengan selesa tanpa memikirkan meja sebelah. Barulah saya faham kenapa ramai mengesyorkan restoran Guwol-dong ini untuk majlis pertemuan dua keluarga atau perjumpaan keluarga.

Bagi saya, yang paling bagus ialah kami boleh makan dengan selesa tanpa rasa segan walaupun datang bersama anak. Sudah lama kami tidak duduk berhadapan sebagai keluarga dengan begitu santai, sampai hati pun terasa tenang.

Apa yang dihidangkan dalam Abalone Set Meal?

Pada menu, susunannya ialah Jangsu Set Meal, Abalone Set Meal dan Main Set Meal, dengan istimewa makan tengah hari yang disediakan berasingan pada hari bekerja sahaja. Kami semua memilih Abalone Set Meal, menu andalan di sini; harganya sekitar ₩30,000 tinggi seorang, tetapi saya sarankan sahkan harga tepat di lokasi.

Bila hidangan mula disusun di atas meja, saya betul-betul terkejut.

Daripada makanan goreng seperti udang goreng dan kodari, hinggalah hoe abalon hidup (abalon mentah dihiris), abalon kukus, sushi dan roll abalon, serta muchim (hidangan gaul berbumbu) dengan isi perut abalon—semuanya memenuhi satu meja.

Bukan abalon sahaja; ada juga japchae (mi kaca goreng), kimchi kubis dan salad dengan sayur-sayuran, jadi susunannya memang cukup lengkap.

Hoe abalon hidup yang rangup dan satu meja hidangan

Hoe abalon yang keluar dahulu dihidangkan terus bersama cangkerangnya. Bila saya cedok isinya perlahan-lahan dengan sudu, teksturnya yang rangup terasa jelas; langsung tiada hanyir, cuma rasa ringan dengan sedikit manis. Anak saya yang biasanya kurang pandai makan ikan mentah pun mencuba sepotong, lalu matanya terus terbuka luas. Bila dicicah sedikit dalam sos daripada isi perut abalon, rasa lemaknya naik sekali gus dan saya asyik mengambil lagi.

Udang goreng pula rangup di luar dan lembap di dalam, jadi rasa asli makanan goreng itu masih hidup. Dicicah dengan sos lemon, rasanya bersih dan tidak muak.

Muchim dengan isi perut abalon juga digaul bersama kubis dan sayur-sayuran; rasa lemak, masin dan umami tersebar lembut. Sejujurnya, setiap kali makan abalon sebelum ini saya cuma makan dalam bentuk kukus atau bubur. Jadi, dapat merasainya sebagai hoe, sushi dan muchim di satu tempat begini memang terasa menarik.

Ini memang pesta abalon!

Suami saya pun berkata begitu sambil tidak berhenti mengangkat penyepit.

Bila kami makan sambil berbual tentang setiap hidangan sebagai sebuah keluarga, rasanya bukan sekadar waktu makan, tetapi masa untuk berbual. Dengan satu hidangan begini, hujung minggu terasa jauh lebih penuh dan memuaskan.

Bulgogi daging lembu dalam periuk tanah juga datang dalam keadaan hangat dan terus mendidih. Perasanya tidak terlalu kuat, jadi memang sedap dimakan dengan nasi.

Akhir sekali, sup rumpai laut dengan abalon, nasi dan lauk sampingan asas dihidangkan. Kuahnya bersih, jadi walaupun sudah makan dengan puas sebelum itu, kami masih boleh mengakhirinya tanpa rasa berat.

Saya syorkan untuk makan keluarga seperti ini

• Mereka yang mahu menjamu ibu bapa dengan satu hidangan yang berkhasiat
• Mereka yang perlukan bilik peribadi untuk majlis pertemuan dua keluarga atau perjumpaan keluarga
• Mereka yang sedang mencari restoran sedap berhampiran Incheon City Hall
• Mereka yang mahu menikmati hidangan set Korea di Incheon dengan sempurna
• Mereka yang mahu mencuba abalon dalam pelbagai cara masakan sekali gus

Kunjungan ke Jeonbokchon kali ini ialah masa yang istimewa dan santai untuk keluarga kami setelah sekian lama. Tidak banyak tempat yang membolehkan kita menikmati hidangan abalon yang begitu pelbagai, dan segar pula, sebab itulah ia lebih melekat dalam ingatan. Antara restoran sedap di Guwol-dong, saya juga boleh mengesyorkannya dengan yakin kepada mereka yang mencari restoran berhampiran Incheon City Hall.

Lain kali, saya mahu datang lagi untuk mencuba Jangsu Set Meal.