기흥 샤브샤브 주차 편한 지하 매장 계란볶음밥 마무리, 등촌샤브칼국수

비가 오거나 날씨가 쌀쌀할 때 가장 먼저 생각나는 메뉴, 바로 등촌샤브칼국수죠!

샤브샤브로 시작해 쫄깃한 칼국수 사리, 그리고 마무리의 시그니처인 고소한 계란볶음밥까지! 코스로 완벽하게 즐기는 샤브-칼국수-볶음밥의 3단계 조합을 찾아서 방문하였습니다.

"기흥 샤브샤브 맛집 등촌샤브칼국수"

기흥역 도보, 차로 가도 주차 걱정 없는 위치

등촌샤브칼국수는 기흥역과 가까워 대중교통으로 방문하기 매우 편리한 위치에 있습니다. 퇴근길에 얼큰한 국물이 생각나서 들르거나 주말 가족 외식 장소로도 동선이 딱 좋아요.

위치는 ICT밸리 건물 지하2층이에요. 건물의 주차 시설이 깔끔하게 잘 갖춰져 있어 차량으로 방문해도 주차 걱정 없이 편하게 식사할 수 있습니다.

매장이 굉장히 청결하고 쾌적하게 관리되어 있어서 들어서자마자 기분이 좋더라고요.

키오스크 주문, 얼큰 버섯칼국수 기본 코스 구성

테이블마다 주문용 키오스크가 설치되어 있어 주문도 아주 편리했습니다. 기본 주문은 버섯칼국수(얼큰/들깨/맑은) 중 선택이 가능한데, 등촌 하면 역시 칼칼한 얼큰 맛이 진리라 얼큰으로 선택했습니다!

기본 코스에 야채(미나리, 버섯, 감자) + 칼국수면 + 만두 + 볶음밥이 포함!! 볶음밥이 포함되어 나와서 구성이 정말 알차요. 여기에 샤브소고기를 추가해서 한층 더 풍성하게 즐겨보았습니다.

각 테이블에 있는 키오스크 화면에 등촌샤브칼국수 맛있게 먹는 법이 친절하게 안내되어 있어 그대로 따라 먹으니 훨씬 맛있었습니다!

자리 키오스크에서 확인하는 '맛있게 먹는 법'

1단계 — 미나리 육수에 샤브소고기

향긋한 미나리와 진한 육수가 진심 미쳤어요!! 냄비 가득 얹어진 풋풋한 미나리가 한소끔 끓어오르면 특유의 향이 육수 전체에 싹 퍼집니다.

단돈 만원으로 추가한 소고기는 필수에요. 얼른 먹고 싶어서 육수가 끓자마자 바로 투하.

육수가 끓으면 향긋한 미나리와 버섯, 그리고 샤브 소고기를 살짝 익혀 특제 간장+와사비 소스에 콕 찍어 먹으면 됩니다. 미나리와 버섯은 끓일수록 국물에 풍미를 더해주는데, 야채를 좋아하시는 분들은 야채 사리를 추가해 드시면 더욱 풍성하고 맛있게 먹을 수 있어요!

얇게 썰어 나온 샤브 소고기를 익힌 뒤, 아삭한 미나리와 쫄깃한 버섯을 감싸 한 입 먹으면 육즙과 얼큰한 국물이 어우러져 아주 맛있게 먹을 수 있어요!

2단계 — 칼국수면과 만두

그리고 고기와 야채를 어느 정도 건져 먹은 후, 칼국수 면과 만두를 넣고 깊어진 육수와 함께 푹 끓여내면 됩니다! 진하게 우러난 얼큰 육수에 탱글탱글한 칼국수 면발과 속이 찬 만두를 넣어서 2차로 냠냠 ㅎㅎ

그리고 등촌 칼국수는 진짜 쫄깃했는데 이게 육수를 머금어버리니까 면발 사이사이에 감칠맛 넘치는 국물이 쏙 배어들어 후루룩 넘어가는 식감이 아주 최고에욥ㅎㅎ 그리고 만두는 너무 익히면 으스러지니까 적당히 익어서 물에 떠오르면 건져 먹으면 맛있게 먹을 수 있어요!

3단계 — 계란볶음밥으로 마무리

칼국수면을 다 먹은 뒤 직원분께 요청드려 고소한 계란볶음밥으로 마무리하기 ㅎㅎ 등촌의 진짜 메인은 마지막에 먹는 이 볶음밥이라고 생각해요. 식사를 마치고 직원분께 요청드리면 냄비를 가져가셔서 직접 고슬고슬하게 볶아다 주십니다.

센 불에 바삭하게 볶아내어 계란의 고소함과 파 향이 밥알 하나하나에 코팅되어 있어요. 냄비 바닥까지 싹싹 긁어먹게 만드는 완벽한 마무리였습니다. 여기에 기본 반찬으로 나오는 겉절이 김치까지 얹어 먹으면 조합이 완벽합니다.

총평

깔끔한 매장 분위기부터 정갈한 세팅, 그리고 질리지 않는 얼큰한 맛까지 모두 만족스러웠던 등촌샤브칼국수 기흥역점! 든든하고 따뜻한 한 끼 식사나 기흥 샤브샤브 맛집을 찾고 계신다면 적극 추천합니다!