Quán nướng than hoa Cheonan Buldang: ba chỉ, cổ heo, nầm heo, kết

Hôm nay mình mang đến bài viết siêu hào hứng vì vừa được ghé một quán thịt nướng cực đỉnh cả về không khí lẫn giá cả ở khu Buldang-dong, Cheonan luôn đó!

Ngay từ cửa vào đã thấy cái chất noho (quán cũ) vừa hip vừa ấm áp tỏa ra, mê luôn lần một. Rồi giá cả dễ chịu với chất lượng thịt đỉnh nóc làm mình mê thêm lần hai.

Chất Euljiro giữa lòng Buldang-dong

Nhắc đến Buldang-dong là nghĩ ngay đến không khí sạch sẽ, hiện đại đúng không? Nhưng vừa bước qua cửa 'Euljiro Yeontan Gui' là cảm giác như du hành thời gian về đúng con hẻm noho gốc ở Euljiro, Seoul luôn!

Bàn sắt tròn cùng mùi than hoa thoang thoảng bốc lên… ôi, không khí này là kiểu rượu tự trôi vào miệng luôn đó! Chưa nướng miếng thịt nào mà tinh thần đã lên cao vút rồi.

Gọi theo từng 100g, mỗi phần một ít

Một trong những điểm hấp dẫn nhất ở đây là có thể gọi món theo từng 100g nên cực kỳ đáng đồng tiền! Không cần lo giá cả nặng túi mà vẫn có thể chọn nhiều loại thịt khác nhau, mỗi loại một ít.

Thời buổi vật giá leo thang này đi ăn thịt nướng hơi run tay, nhưng ở đây mình có thể tạm quên nỗi lo ví tiền mà gọi thoải mái. Đúng là thiên đường cho mấy đứa tham ăn muốn nếm đủ các phần như mình!

Thịt cổ heo và ba chỉ thế nào

Trước tiên là thịt cổ heo & ba chỉ! Miếng thịt to dày vừa đặt lên vỉ than là nghe tiếng xèo xèo, mùi than hoa thoang thoảng bám vào từng thớ thịt! Vỏ ngoài giòn, bên trong mọng nước, cắn miếng nào là nước thịt bắn ra miếng đó, đã cực kỳ!

Kim chi, giá đỗ, tỏi nướng cạnh vỉ than

Chỉ ăn thịt không thì hơi thiếu đúng không? Bên cạnh vỉ than có hộp inox đầy giá đỗ, kim chi, tỏi, đem nướng lèo xèo trên hơi nóng than hoa, đúng là chuẩn vị luôn! Cuốn một miếng ba chỉ dày với kim chi nướng chua cay vừa chín tới… khỏi cần nói gì thêm, đúng chuẩn combo bánh xe của ẩm thực Hàn.

Chấm ssamjang với ớt rồi cuốn một cuốn~

Má heo và nầm heo

Má heo thì! Độ giòn đặc trưng cộng vị béo thơm ngon điên đảo! Nhờ sức nóng của than hoa mà vị ngấy bị đánh bay hết, chỉ còn lại vị béo thơm khiến mình không thể dừng đũa!

Nầm heo cũng vậy! Kết cấu dai dai mà vẫn thanh nhẹ, nghệ thuật thật sự! Nướng trên than hoa nên hương vị càng đậm đà hơn, chỉ chấm chút muối thôi cũng đã ngon tuyệt. Có gọi thêm phần này thì cũng không cần giấu đâu!

Kết cấu y hệt thịt bò luôn đó nha! Nầm heo mà nướng quá lửa sẽ dai nên nhớ nướng vừa tới thôi nhé! Vậy là ngon chẳng thua gì thịt bò luôn~~

Nướng luôn cả dứa nữa nha! Mình là kiểu người mê pizza Hawaii đây.

Tráng miệng bằng naengmyeon và bibimbap

Tráng miệng mình gọi naengmyeon (mì lạnh)! Nước dùng mát lạnh, sợi mì dai ngon cực đỉnh! Ăn xong bát này là như được reset lại để chiến tiếp đó nha!

Mình cũng gọi thêm bibimbap, món này đúng là ngon thật sự!! Trộn đều lên là cứ thế ăn mãi không ngừng!

Vì sao đi vào ngày mưa lại càng thích

Mình ghé vào một hôm trời mưa, thấy càng thêm phần lãng mạn và dễ chịu. Mọi người ơi, những ngày mưa cứ rủ nhau đến làm vài miếng ba chỉ với ly soju nhé.

Ai muốn cùng bạn bè quây quần ăn thịt ngon nhâm nhi soju ở Buldang-dong, Cheonan, hay muốn tìm chỗ hẹn hò mang chất noho có gu, thì nhất định phải ghé 'Euljiro Yeontan Gui' nhé! Mình cũng dự định sớm quay lại tự túc bằng tiền túi của mình luôn đó!