ร้านซาชิมิ ซองนัม ใกล้สถานี Sunae กับปลาติดป้ายชื่อ Haeseon

เพราะความหนึบเฉพาะตัวกับรสอูมามิ ฉันกลับรู้สึกว่าซาชิมิบ่มอร่อยกว่าซาชิมิปลาสดเสียอีกค่ะ Haeseon ที่ไปมาคราวนี้เป็นร้านที่เชี่ยวชาญซาชิมิบ่มใกล้สถานี Sunae ค่ะ

ทำเลและที่จอดรถของ Haeseon ใกล้สถานี Sunae

Haeseon อยู่ในอาคารพาณิชย์ใหญ่ชื่อ Daedeok Plaza ใกล้สถานี Sunae เลยหาไม่ยากค่ะ

เวลาไปร้านซาชิมิ ถ้าตู้ปลาสกปรกฉันจะรู้สึกแหยง ๆ จนไม่อยากกินเลยค่ะ แต่ Haeseon ไม่ใช่ร้านเพิ่งเปิดนะคะ ตู้ปลากลับสะอาดวิ้งมาก ประทับใจตั้งแต่แรกเห็นเลย

ที่นั่งในร้านสองชั้น

ร้านเป็นโครงสร้างสองชั้นค่ะ ชั้น 1 มีห้าโต๊ะ ชั้น 2 มีสามโต๊ะ

แสงสว่างดีและจัดโต๊ะไว้เรียบร้อยค่ะ พวกเราเลือกนั่งชั้น 2 พอดีลูกค้าคนอื่นนั่งชั้น 1 กันหมด เลยได้ใช้แบบเป็นส่วนตัวเลย

คอร์สซาชิมิบ่ม 40,000 วอนต่อคน มีอะไรบ้าง

Haeseon มีเมนูเดียวค่ะ คอร์สซาชิมิบ่ม 40,000 วอนต่อคน บอกแค่จำนวนคน ทางร้านก็เตรียมให้เองเลย ดูองค์ประกอบคอร์สแล้วแน่นเอาเรื่องนะคะ

• meongge (เพรียงทะเล)
• ซาชิมิรวม (gwang-eo ปลาลิ้นหมา·chamdome ปลากะพงแดง·ureok ปลากะพงหิน)
• หัวปลาย่าง
• san-nakji yukhoe tangtangi (เนื้อดิบกับปลาหมึกสดสับ)
• คอร์นชีสย่างกระทะ
• ของทอด & ttukbaegi maeuntang (ซุปปลาเผ็ดหม้อดิน)

คอร์สซาชิมิบ่มที่ครอบครัว 3 คนกิน

ครอบครัวเรามี 3 คนเลยสั่งคอร์สสำหรับ 3 คน แล้วก็ได้ซุปมิโสะอุ่น ๆ กับจ๊กเนื้อวัวผักมาก่อนทันทีค่ะ

ตามมาติด ๆ ด้วย meongge สดจนไม่มีกลิ่นคาวเลยค่ะ กลิ่นทะเลหอม ๆ ช่วยเรียกน้ำย่อยได้จริงจัง

ซาชิมิรวมที่มีปลาลิ้นหมาสองชั้น

พระเอกของวันนี้ ซาชิมิรวม! ว้าว ปริมาณเยอะมากค่ะ มี 8 กอง แถมปลาลิ้นหมายังวางซ้อนถึงสองชั้นเลย 555

ขอให้ได้ดูสีสันของซาชิมิบ่มหนึบ ๆ กันหน่อยค่ะ~~ แค่หน้าตากับปริมาณก็ผ่านก่อนเลย! เขาว่าเป็นซาชิมิที่แล่และบ่มในวันนั้น รสอูมามิดี ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้รสชาติค่ะ

ป้ายชื่อที่ปักไว้ให้ปลาแต่ละชนิด

เวลาสั่งซาชิมิรวม ฉันมักถามพนักงานตอนเขายกมาเสมอว่า อันไหนคือปลาอะไรคะ?

แต่จำได้แค่ตอนฟังนี่สิ พอกินไปก็ลืมค่ะ แต่ที่นี่เขาปักป้ายชื่อไว้สองด้านให้ปลาแต่ละชนิดเลย เซนส์ดีจริง! พอมีชื่อเขียนไว้ ทุกคำก็ได้กินพลางคิดว่า อ๋อ นี่ chamdome นี่เอง~ แถมยังรู้ได้ด้วยว่าตัวเองชอบปลาแบบไหนค่ะ

ระหว่างกินซาชิมิ ตักคอร์นชีสกินสักคำ อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ 555

ปลาก็ต้องหัวปลาสิคะ หัวปลาย่างที่เนื้อเยอะกว่าที่เห็น เด็ก ๆ รู้รสชาติอร่อยเก่งจริง น้อง Bangul กินเก่งมากเลยค่ะ

yukhoe-nakji tangtangi ที่ทำให้รู้สึกว่าคุ้มค่า

เหตุผลใหญ่ที่สุดที่ทำให้รู้สึกว่า 40,000 วอนคุ้ม ก็คือ yukhoe-nakji tangtangi นี่แหละค่ะ

พวกเราชอบเลยซื้อกินเป็นครั้งคราว แต่แค่นี้อย่างเดียวก็ราคาค่อนข้างสูงนะคะ แต่รวมอยู่ในคอร์สแล้วนี่สิ คุ้มมากเลย! yukhoe-nakji tangtangi เหมาะเป็นกับแกล้มสุด ๆ พร้อมเฟรนช์ฟรายส์ทอดใหม่ ๆ และกุ้งทอดมะพร้าว สำหรับเด็กที่กินซุปปลาเผ็ดไม่ได้ ก็ปิดท้ายได้พอดีค่ะ

ส่วนฉันกับคุณพ่อของ Bangul ก็เติมโซจูคนละแก้ว ปิดท้ายกับน้ำซุปถั่วงอกและหัวปลาที่ทั้งสดชื่นทั้งเผ็ดร้อนค่ะ!

เป็นคอร์สซาชิมิบ่ม Haeseon ราคา 40,000 วอนที่ทำให้หลุดปากว่าคุ้มจริง ๆ ค่ะ อยู่ใกล้สถานี Sunae จึงเหมาะทั้งเป็นที่เลี้ยงสังสรรค์ และแนะนำสำหรับพาคุณพ่อคุณแม่มาทานรวมญาติด้วยค่ะ