九尾洞午餐補身：水鷄屋美金本店一隻雞

午餐時間同事說身體有點虛想找補身料理，於是帶她去了九尾洞有名的水鷄屋。太好吃了所以又再訪一次！！是一隻雞專賣店。

水鷄屋分堂美金本店位置與營業時間

• 경기 성남시 분당구 미금일로 74번길 13-5
• 距美金站4號出口449公尺
• 週一至週日 11:30-21:00
• 16:00-17:30 休息時間
• 14:50、19:50 最後點餐

距美金站4號出口步行5分鐘的水鷄屋，每天早上處理動物福利生雞，加入雞腳與蔬菜熬煮8小時以上，是這裡的特色。店前可停4~5台車。

從一人食到聚餐都適合的店內氛圍

我們11點半開店即到。店內寬敞乾淨，員工非常親切。從2人桌到4人桌、團體座位都有，無論是一人食、家庭聚餐、朋友聚會還是公司聚餐都適合，是九尾洞美食推薦之選。

水鷄屋除了招牌一隻雞外，酸甜的涼拌雞肉、酥脆的馬鈴薯煎餅等配菜也充滿誠意，所有食材堅持只用國產，是名副其實的九尾洞美食。也可外帶外送，在家也能吃到與店內相同的美味。沾醬、蒜泥、水泡菜依序上桌。

4人點的一隻雞3人份組合

我們4人到訪，點了3人份。裡面放了半隻雞，配菜點了馬鈴薯煎餅，還加點了2人份刀削麵。依個人喜好也可以加點蛋粥。

清澈的湯頭看起來淡，其實暗藏微辣。強力推薦給想搭配熱湯喝一杯燒酒的人。一隻雞的湯頭真的一絕，完全沒有雞腥味，味道乾淨俐落。

跟著計時器提醒撈出來吃的方式

員工會用計時器設定時間，鈴響時就可以把雞肉撈起來吃。為了在不使用人工添加物的情況下呈現深厚的味道，以親自熬煮的湯底為基礎，清爽的初嚐味道與越煮越濃郁的香醇湯頭餘韻悠長。

雞肉味道乾淨清爽，不柴反而柔軟，一口接一口停不下來。搭配一起上桌的水泡菜一起吃，鮮味十足。

太好吃了以至於忘記拍照。只趕緊拍了吃完的骨頭。

親自切絲油炸的馬鈴薯絲煎餅

配菜端上來的馬鈴薯絲煎餅賣相真的很好。不是用磨泥做的煎餅，而是親自切絲油炸而成，口感非常酥脆又香，小孩應該也會很喜歡。

煎餅上放了辣味飛魚卵，雖然不太看得出來，但裡面滿滿都是起司，拉起來非常柔軟綿長。能感受到老闆毫不吝嗇投入食材的用心。

我很喜歡馬鈴薯煎餅，但自己做有點麻煩所以很少自己做來吃，以後想吃馬鈴薯煎餅的時候，來九尾洞美食水鷄屋吃就可以了。今天第一次來的同事一直對這裡的馬鈴薯煎餅讚不絕口。是我推薦帶她來的地方，看到她這麼滿意，覺得特別有成就感又心情很好。

加點刀削麵2人份，份量夠嗎

接著是加點的刀削麵2人份。份量足夠4個人吃。因為麵條已經有一定程度先煮過，開始滾了之後就可以馬上吃。

湯頭濃郁又清爽，一直吃一直吃，員工幫我們加滿了湯。麵條不會煮爛，一直保持Q彈，強力推薦這裡是刀削麵美食。

連水泡菜都加點續碗

九尾洞美食水鷄屋的水泡菜真的很好吃。原本不太喜歡吃泡菜，卻忍不住一直夾，還加點續碗了。