มิลมยอน ซอมยอน โซล บุซาน สั่งไซส์ใหญ่ กินคนเดียว Seomyeon Milmyeon

ร้านที่กลับไปทุกครั้งเวลาคิดถึงมิลมยอนแถวซอมยอน

เวลาคิดถึงมิลมยอนแถวซอมยอน แปลกดีที่มักจะวนกลับมาที่ร้านนี้เสมอ นั่นคือ Seomyeon Milmyeon ครั้งนี้ก็เดินผ่านแล้วอยากกินมิลมยอนขึ้นมาเลยแวะเข้าไป บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกเหมือนร้านเก่าแก่ที่มีลูกค้าประจำมานาน บนผนังมีลายเซ็นของลูกค้าที่มาเยือนติดอยู่เยอะทีเดียว ภายในร้านไม่ได้ตกแต่งหรูหราอะไร แต่เหมาะกับการนั่งกินมิลมยอนสักชามแบบสบาย ๆ

สั่งผ่านคีออสก์ เมนูและราคา

ร้านนี้ต้องสั่งผ่านคีออสก์ตรงทางเข้าก่อนเข้าไปนั่ง

เมนูมีมิลมยอน 10,000 วอน บิบิมมยอน 10,000 วอน และถ้าอยากได้ไซส์ใหญ่ (곱배기) บวกเพิ่ม 1,000 วอน นอกจากนี้ยังมีมันดู (เกี๊ยว) ให้สั่งกินคู่กันได้ด้วย

ไซส์ใหญ่นี้ใหญ่แค่ไหน

ครั้งนี้สั่งไซส์ใหญ่ พอเห็นปริมาณก็แอบตกใจนิดหน่อย ปกติร้านอื่นถ้าสั่งไซส์ใหญ่จะได้เส้นเพิ่มมานิดหน่อย แต่ร้านนี้ให้ปริมาณแบบ "สั่งไซส์ใหญ่จริง ๆ" ดูจากรูปก็เห็นว่าชามใหญ่อยู่แล้ว แต่พอได้ชามจริงมากลับรู้สึกจุใจกว่าที่คิดอีก ลองวางมือเทียบดูก็เห็นขนาดชัดว่าใหญ่มาก ความรู้สึกเหมือนไซส์ใหญ่คูณสามเลยทีเดียว

สมัยนี้มีร้านที่รสจัดจ้านหรือถ่ายรูปสวยเยอะแยะ แต่สุดท้ายร้านที่กลับไปกินบ่อย ๆ มักเป็นร้านที่กินแล้วสบาย Seomyeon Milmyeon ก็ให้ความรู้สึกแบบนั้นเป๊ะ ไม่ได้คาดหวังความพิเศษสุดโต่ง แต่เป็นร้านที่นึกถึงเวลาอยากกินมิลมยอนแบบคุ้นเคยของบุซานสักชาม ถ้าคิดเมนูมื้อเที่ยงแถวซอมยอนไม่ออก ลองแวะดูได้ เป็นร้านที่อยู่ในย่านซอมยอนที่คุ้นเคยมาก จนรู้สึกสบายใจทุกครั้งที่ไป

ร้านที่กินคนเดียวได้แบบไม่เขินเลย

ตัวร้านแม้จะดูเก่า แต่ไม่ได้ให้ความรู้สึกสกปรก และหมุนเวียนโต๊ะค่อนข้างเร็ว จึงไปกินคนเดียวแบบเบา ๆ แล้วออกมาได้โดยไม่รู้สึกเกร็ง เมนูไม่ซับซ้อนสั่งง่าย กินมิลมยอนอย่างเดียวก็อิ่มท้องพอสมควรแล้ว โดยเฉพาะไซส์ใหญ่ที่แม้แต่คนกินเก่งก็ยังพอใจ ถ้าไปครั้งแรกควรคิดเรื่องปริมาณก่อนสั่งด้วย

ส่วนเรื่องกรรไกรตัดเส้น ผมไม่ตัดจนขาดหมดหรอกนะครับ ตัดเป็นรูปกากบาทสองครั้งแล้วกินเลย

น้ำซุปอุ่นคู่กันลงตัว

สิ่งที่ชอบเป็นการส่วนตัวคือน้ำซุปอุ่น จะดื่มอุ่น ๆ ก่อนกินมิลมยอนก็ได้ หรือจิบสลับกันระหว่างกินมิลมยอนเย็น ๆ ก็ช่วยให้ท้องสบายขึ้น ส่วนตัวเวลาไปร้านแบบนี้จะค่อนข้างซีเรียสเรื่องน้ำซุปอุ่นพอสมควร พอได้กินคู่กับมิลมยอนแล้วรู้สึกว่าเข้ากันดีทีเดียว

นี่คือหน้าตาของไซส์ใหญ่ที่สั่งมา จริง ๆ ผมกินเส้นได้ไม่เยอะมาก แต่วันนั้นหิวมากเลยสั่งไซส์ใหญ่ ไม่คิดเลยว่าปริมาณจะเยอะขนาดนี้

รสชาติมิลมยอนเป็นยังไง

บนมิลมยอนมีเนื้อสัตว์คลุกซอส แตงกวา ไข่ต้ม และโรยงาแบบจัดเต็ม โดยรวมแล้วไม่ใช่รสชาติที่จัดจ้านหรือแปลกใหม่ แต่ใกล้เคียงกับรสมิลมยอนคุ้นเคยของบุซานที่เราคิดกันไว้

ดังนั้นจึงไม่ใช่สไตล์ที่กินคำแรกแล้วร้องว่า "ว้าว รสชาติแบบนี้ไม่เคยเจอมาก่อน" แต่เป็นรสที่กินง่ายและสบายกว่า ร้านแบบนี้แหละที่มักอยู่ได้นาน เพราะไม่หวานไม่เผ็ดจัดจนเกินไป ไม่ใช่กินครั้งเดียวแล้วจบ แต่พอเวลาผ่านไปก็นึกถึงอีก

มันดูก็สั่งด้วย

และยังสั่งมันดูมากินด้วย แป้งเกี๊ยวบางนุ่มห่อไส้ไว้ข้างใน เหมาะเวลารู้สึกว่ากินแค่มิลมยอนอย่างเดียวยังไม่พอ โดยเฉพาะกินคู่กับเมนูที่มีซอสอย่างบิบิมมิลมยอนก็น่าจะเข้ากันดี

สรุป

โดยรวมแล้ว Seomyeon Milmyeon ไม่ใช่ร้านหรูหราหรือสไตล์กำลังฮิตในตอนนี้ แต่ก็ไม่ใช่ร้านที่ไปครั้งเดียวแล้วจบเหมือนกัน เป็นร้านที่อร่อยแบบกลาง ๆ ปริมาณเยอะ มีน้ำซุปอุ่นเสิร์ฟคู่ กินมื้อหนึ่งได้แบบสบาย ๆ โดยเฉพาะใครที่กินเก่ง ลองสั่งไซส์ใหญ่ดูได้ บวกแค่ 1,000 วอน แต่ปริมาณต่างกันเยอะทีเดียว

ส่วนตัวก็ไม่ได้มีเหตุผลอะไรพิเศษ แค่ทุกครั้งที่คิดถึงมิลมยอนแถวซอมยอนก็มักจะกลับมาที่ร้านนี้เรื่อย ๆ บางทีร้านแบบนี้แหละที่เป็นร้านอร่อยตัวจริงที่อยู่รอดในย่านมานาน