Food court Seongsu, Seoul: sup khinzir jernih — Dwaeji Gomtang House

Setiap kali ke Seongsu, sentiasa ada tempat baharu atau kedai sedap yang muncul, jadi seronok juga meneroka-neroka. Hehehe. Kali ini, semasa melihat-lihat pakaian di Musinsa Mega Store Seongsu, saya sempat makan juga di food court tingkat 4. Antara pelbagai pilihan menu, saya memilih Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch. Saya memang suka gomtang, jadi tertarik untuk cuba dwaeji gomtang (gomtang khinzir) yang berbeza daripada gomtang daging lembu. 🙂 Bukan sup babi putih pekat seperti dwaeji gukbap biasa, tetapi gaya sup jernih — ringan dan senang dimakan!

Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch

Food garden tingkat 4, Musinsa Mega Store Seongsu

Makan di mana selepas membeli-belah di Musinsa Mega Store Seongsu?

Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch terletak, seperti namanya, di food court tingkat 4 Musinsa Mega Store Seongsu. Bukan bangunan Musinsa Standard ya! Sangat memudahkan kerana boleh membeli-belah dan makan dalam bangunan yang sama tanpa perlu bergerak mencari restoran lain di Seongsu.

Memandangkan Seongsu ini, pada hujung minggu selalunya banyak restoran yang ada barisan panjang..ㅠㅠ Jadi sangat sesuai kalau nak gabungkan laluan membeli-belah dengan waktu makan sekali. Kami datang sekitar jam 2 petang hari Sabtu, dan tempat duduk di tingkat 4 rupanya agak lapang. Masa mula-mula dibuka dulu, langsung tak dapat tempat duduk untuk makan... nampaknya sekarang sudah agak lengang.

Bila sebut food court, mudah terbayang suasana yang agak biasa-biasa, tetapi mungkin kerana berada dalam Musinsa Mega Store, keseluruhannya nampak bersih dan santai.

Sesuai juga untuk makan seorang diri secara ringkas kalau datang ke Seongsu bersendirian, dan bagus untuk singgah bila teringin makanan Korea yang mengenyangkan ketika membeli-belah, kan? Hehe.

Di Seongsu ini banyak sangat pilihan makanan Barat seperti pasta, pizza atau kafe, jadi rasa lega ada tempat yang menghidangkan sup panas dengan nasi macam ini.

Apa yang ada dalam set malgeun gongtang jeongsik?

Menu yang kami pesan hari itu ialah maekeun gomtang jeongsik. Seperti namanya, ini set gomtang berkuah jernih yang dihidangkan bersama nasi untuk hidangan yang mengenyangkan.

Dwaeji Gomtang House - Maekeun Gomtang Jeongsik ₩15,000

Taraaa- Duduk di tempat tepi tingkap, pemandangan pun cantik, makanan pun nampak sedap 😉 Sehidangan penuh datang dengan banyaknya~~

Biasanya kalau sebut gukbap daging khinzir, terus terbayang sup putih pekat, tetapi Dwaeji Gomtang House ini lain sama sekali. Supnya sangat jernih dan lutsinar, kesan pertama pun sudah nampak bersih. Hehehe.

Gochu dadaegi (cili cincang pedas) untuk dimakan bersama daging. Tidak terlalu pedas, cuma pedas yang sedap dan menyeronokkan.

Kkakdugi (kimchi lobak) dan mumallaengi (lobak kering). Kkakdugi tidak banyak menggunakan serbuk cili, jadi rasanya benar-benar bersih dan segar. Rasa lega itu bonusnya~! Mumallaengi juga tidak pedas, rasanya sedap dan agak ketagihan. Teksturnya renyah pun bonus tambahan~!

Saeujeot (udang kering asin) boleh dicicah dengan daging, tapi saya lebih suka larutkan dalam sup. Hehe. Sampai ada hidangan pencuci mulut selepas makan.. oren yang manis dan sedap sungguh. 🍊🧡

Kuah khinzir jernih tapi pekat rasanya

Paling bawah ada nasi, di atasnya daging. Semangkuk gomtang yang dilengkapi dengan tot (rumpai laut) dan daun bawang.

Walaupun sup nampak jernih dan ringan, rasanya tidak ringan! Cuba suap satu sudu, pada mulanya terasa lembut, kemudian di bahagian belakang terasa aroma daging yang pekat. Lemak khinzir terapung secukupnya, jadi rasanya agak berat sikit tapi benar-benar sedap.

Gabungan daging khinzir yang lembut dengan sup yang jernih

Tapi bukan gaya lemak yang membaluti berat pun. Lebih kepada rasa umami daging khinzir yang dikeluarkan dengan baik. Tak terasa perasa yang kuat atau rasa tambahan yang menyengat, jadi sup ini benar-benar segar dan sedap. Rasa yang buat kita terus sudukan lagi dan lagi. Hehe.

Daging khinzir nipis lembut dengan nasi barli

Daging khinzir dalam sup ini juga bahagian yang penting! Betul-betul terkejut macam mana boleh dihiris senipis ini, dagingnya lembut dan halus, sangat sedap.

Banyaknya sebegini.. dengan harga ini, kuantiti daging sebegini betul ke ni ㅠㅠ Daging yang dihiris nipis seperti kertas ini teksturnya sangat baik, aroma dagingnya pekat, dan rasanya bersih. Tiada bau hanyir langsung! Sedap sangat sangat sangat ㅠㅠ

Gochu dadaegi yang pedas sekadar, sedikit menyengat dan masin, sangat sesuai dengan daging yang bersih rasanya.

Hidangan yang lebih disukai kerana tidak terlalu kuat rasanya

Nasi dihidangkan digulung di bawah daging — dan ternyata ia nasi barli..!!! Wah, tekstur nasi barli yang kenyal dan berisi sangat sedap, rasanya lebih gebu dan enak.

Bila makan gukbap, yang paling penting kimchi mesti sedap kan..!!?? Kimchinya betul-betul sedap.. Kkakdugi bergaya segar yang tidak banyak menggunakan serbuk cili, jadi rasanya lega dan bersih, sangat sepadan dengan gukbap ini.

Kuantiti dagingnya terlalu banyak sampai dimakan berkali-kali pun tak habis-habis ㅠㅠㅋㅋㅋ

Sesuai bila teringin kuah bersih di Seongsu

Kalau anda mencari makanan Korea atau hidangan bersup di Seongsu, saya sangat mengesyorkan Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch. Sesuai untuk menggabungkan membeli-belah dan makan sekali gus, dan suasananya juga tidak membebankan untuk makan seorang diri. Yang paling menarik, walaupun menggunakan daging khinzir, ia tidak dihidangkan sebagai dwaeji gukbap yang putih dan berat, tetapi sebagai gomtang yang jernih dan bersih rasanya, :) Set maekeun gomtang jeongsik yang saya makan ini amat saya syorkan kepada mereka yang suka rasa umami yang bersih dan lembut berbanding rasa yang kuat menyengat. Bukan hidangan yang mewah rasanya, tetapi semangkuk yang selesa dan bersih untuk dihabiskan — satu hidangan Seongsu yang memuaskan.