ร้านอาหารญี่ปุ่นคังซอ โซล กิวคัตสึย่างเตาถ่าน: Ichigyu

ได้ยินว่ามีร้านกิวคัตสึใกล้สถานีบัลซันที่เหมาะไปเดต เลยไปกับแฟนมาค่ะ! gyukatsu (เนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด) เป็นเมนูที่สนุกตรงได้ย่างให้ด้านนอกกรอบ ด้านในฉ่ำ ๆ จึงเหมาะจะกินระหว่างเดตมากเลย~ รสชาติจะเป็นยังไง เดี๋ยวจะเล่าตั้งแต่บรรยากาศจนถึงเมนูให้ฟังค่ะ!

พิกัดและที่จอดรถ Ichigyu ใกล้สถานีบัลซัน

Ichigyu อยู่ชั้น 2 ของออฟฟิศเทล Hillstate Eco ค่ะ อยู่ไม่ไกลจากสถานีบัลซัน จึงมาง่ายทั้งรถสาธารณะและรถส่วนตัว การเดินทางสะดวกดีเลย!

หน้าร้าน

คิวมื้อเย็นวันธรรมดาและบรรยากาศด้านใน

ภายในร้านและบรรยากาศ

แม้เราจะไปช่วงมื้อเย็นวันธรรมดาก็ยังมีคิวค่ะ ถ้าวางแผนไปช่วงพีคมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แนะนำให้จองล่วงหน้านะคะ! ภายในตกแต่งสะอาดตา ให้บรรยากาศร้านอาหารญี่ปุ่นค่ะ!

เมนูเด่นของ Ichigyu สาขาบัลซันคือกิวคัตสึค่ะ! นอกจากกิวคัตสึแล้ว steki (สเต๊ก) เซ็ตก็เป็นเมนูยอดนิยมด้วย นอกจากนี้ยังมีฮัมบักโอมุไรซ์, steki-don (ข้าวหน้าเนื้อสเต๊ก), แกงกะหรี่ญี่ปุ่น และเมนูหลากหลาย เลือกสั่งตามใจชอบได้เลย~

สั่งเซ็ตกิวคัตสึและเซ็ตสเตกิ

• เซ็ตกิวคัตสึ ₩19,500
• เซ็ตสเตกิ ₩19,500

เราเลือกสั่งเมนูเด่นอย่างเซ็ตกิวคัตสึกับเซ็ตสเตกิค่ะ!

สั่งอาหารได้โดยสแกน QR code ที่โต๊ะแต่ละโต๊ะค่ะ

เซ็ตกิวคัตสึและเซ็ตสเตกิ

ทุกโต๊ะมีเตาถ่านมินิเตรียมไว้ให้ค่ะ! เตาใหญ่กว่าที่คิด ใช้ร่วมกันสองคนก็เพียงพอเลยค่ะ

เครื่องดื่มทางร้านให้เป็นบริการค่ะ~

องค์ประกอบของเซ็ตกิวคัตสึเนื้อสันนอก

กิวคัตสึมาแล้วค่ะ~ เห็นหน้าตาสีแดงสดนี้ไหมคะ?

เซ็ตกิวคัตสึจัดมาแน่นมากค่ะ~ มีทั้งซุปมิโซะแบบญี่ปุ่น ซอสชิลลี เกลือ วาซาบิ กะหล่ำปลีดอง และสลัดกะหล่ำปลีสำหรับกินคู่กับกิวคัตสึ จัดเสิร์ฟมาเป็นชุดเรียบร้อยเลย!

ข้าวเสิร์ฟมาทีเดียวสำหรับสองคน จึงตักแบ่งกินตามปริมาณที่ต้องการได้ค่ะ~

เพราะเป็นกิวคัตสึที่ทำจากเนื้อสันนอก แค่สีของเนื้อก็ดูน่ากินมากแล้วค่ะ!

เซ็ตสเตกิย่างด้วยเนย Isigny

เซ็ตสเตกิก็ตามมาเลยค่ะ~ องค์ประกอบโดยรวมคล้ายเซ็ตกิวคัตสึ คิดว่าเป็นชุดที่เปลี่ยนจากกิวคัตสึมาเป็นสเต๊กก็ได้ค่ะ!

สเต๊กก็ใช้เนื้อสันนอกเหมือนกิวคัตสึ ดังนั้นเรียกได้ว่าเป็นเวอร์ชันสเต๊กเนื้อสันนอกเลยค่ะ ดูลายมันของสเต๊กสิคะ น่ากินใช่ไหม?

วิธีกินก็ง่ายค่ะ~ ทางร้านให้เนย Isigny มาด้วย เริ่มจากละลายเนยบนเตาถ่านมินิ แล้ววางสเต๊กลงไปย่างได้เลย!

ย่างให้ได้ระดับความสุกที่แต่ละคนชอบได้เลยค่ะ~ เพราะย่างกินได้ทันทีตามใจ จึงได้เพลิดเพลินกับสเต๊กร้อน ๆ อร่อย ๆ ค่ะ

เนย Isigny มีรสเค็มนิด ๆ และหอมมันค่ะ! พอเอามาย่างสเต๊กก็รู้สึกว่ารสเนื้อโดดเด่นขึ้น ความหอมมันของเนยช่วยเพิ่มอูมามิเป็นเท่าตัวเลยค่ะ! เนื้อนุ่มแต่ยังมีสัมผัสให้เคี้ยวกำลังดี อร่อยมาก กิวคัตสึกินกับวาซาบิก็อร่อยจริง ๆ และส่วนตัวขอแนะนำให้จิ้มเกลือด้วยค่ะ!

สเต๊กคือแทบละลายในปากเลยค่ะ! พอเข้าปากแล้วนุ่มละลาย อร่อยจริง ๆ~ จิ้มเกลือก็ได้สัมผัสรสเนื้อเต็ม ๆ และพอจิ้มซอสชิลลีก็มีรสเผ็ดหวานนิด ๆ เพิ่มเสน่ห์ไปอีกแบบค่ะ! ปริมาณสำหรับเซ็ตหนึ่งคนก็กินอิ่มพอดีเลย!

สรุปมื้อเดตใกล้สถานีบัลซัน

ถ้ากำลังหาร้านกิวคัตสึใกล้สถานีบัลซันที่เหมาะไปเดต แนะนำ Ichigyu เลยค่ะ~ ทั้งกิวคัตสึและสเต๊กเนื้ออร่อย แถมยังสนุกกับการย่างตามใจชอบด้วย! ครั้งหน้าอยากลองเมนูอื่นบ้างค่ะ~