ร้านราเมนย่านซิตี้ฮอลล์ โซล โทริไพตันเผ็ด Mentsuru

ก่อนจะไปชมการเปิดพระราชวัง Deoksugung ยามค่ำ ฉันแวะ Mentsuru กินราเมนมาค่ะ ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นขึ้นเรื่อย ๆ ก็เลยนึกถึงราเมนอุ่น ๆ ขึ้นมาพอดีเลย

บรรยากาศ Mentsuru City Hall Branch ใกล้สถานี City Hall

ตรงทางเดินจะเจอทางเข้าที่ให้กลิ่นอายญี่ปุ่นเต็ม ๆ เลยค่ะ มีป้าย “เครื่องปรับอากาศแรง” ด้วย มาได้ดีแม้หน้าร้อน

มีโต๊ะ 4 ที่นั่งประมาณ 4 โต๊ะ? แล้วก็มีที่นั่งเคาน์เตอร์เยอะเลย ผังร้านกำลังดีมาก จะมากินคนเดียวหรือมากับคนอื่นก็เหมาะค่ะ

บนโต๊ะมีแก้ว น้ำ หัวไชเท้าดองยูซุ ทิชชู พริกไทย และช้อนส้อม จึงใช้งานสะดวกค่ะ ตรงทางเดินก็มีผ้ากันเปื้อนด้วย รีวิว Google รับเครื่องดื่มได้ ส่วนรีวิว Naver รับเครื่องดื่มหรือเกี๊ยวทอดได้ เป็นสิทธิพิเศษที่ดีเลย‼️

ท็อปปิงที่เพิ่มในโทริไพตันรสเผ็ด

ฉันเลือก tori paitan (ราเมนน้ำซุปกระดูกไก่) รสเผ็ด (+₩500) แล้วเพิ่ม gabrisal ซูวี (+₩2,500) กับไข่ (+₩1,000) ค่ะ เมนูเคียงสั่งคาราอาเกะโฮมเมด (ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น) ₩7,000 และโค้กซีโร่ ₩2,500

ราเมนและเมนูเคียง

• Motsu ramen ₩15,000: ราเมนแก้แฮงก์รสเผ็ดร้อน ใส่เครื่องในวัวและอูซัมกยอบอย่างไม่หวง
• Shoyu ramen ₩11,000: ราเมนน้ำซุปหอยและไก่ รสเบาใสสะอาด
• Spicy shoyu ramen ₩11,500
• Shio ramen ₩11,000: ราเมนน้ำซุปไก่ปรุงรสด้วยเกลือ
• Tori paitan ₩12,000: ราเมนเข้มข้นหนักแน่นจากการเคี่ยวน้ำซุปกระดูกไก่นาน ๆ
• Abura soba ₩12,000: ราเมนน้ำมันปรุงด้วยน้ำมันลับ 5 ชนิดเฉพาะของ Mentsuru
• Tsukemen ₩13,000: ราเมนรสพิเศษสำหรับจุ่มเส้นเย็นลงในน้ำซุปร้อน
• Horumon-don ₩15,000: ข้าวหน้าเครื่องในลำไส้ใหญ่และอูซัมกยอบ ราดซอสลับของ Mentsuru
• Gyudon ₩11,000: ข้าวหน้าเนื้ออูซัมกยอบ ปรุงด้วยซอสสูตรพิเศษของ Mentsuru
• คาราอาเกะโฮมเมด ₩7,000
• เกี๊ยวหนังไก่ ₩5,000

ราเมนมีหลายแบบจนลังเลมาก แต่สุดท้ายก็อยากกินราเมนเบสน้ำซุปกระดูกไก่ค่ะ

โทริไพตันเข้มข้น เผ็ดร้อน

เพราะเป็นรสเผ็ด น้ำซุปจึงไม่ใช่สีขาว แต่เป็นสีแดงนิด ๆ ค่ะ ถึงอย่างนั้นรสเข้มข้นจากเบสน้ำซุปกระดูกไก่ก็ยังหนักแน่นอยู่ ด้านในมีชาชูพื้นฐาน 3 ชิ้น ชาชู gabrisal ที่ฉันเพิ่ม 3 ชิ้น ไข่ออนเซ็นพื้นฐานครึ่งฟอง ไข่ออนเซ็นที่เพิ่มอีก 1 ฟอง รวมถึงเมนมะ ต้นหอม และหัวหอม

น้ำซุปหนักแน่นที่เติมความเผ็ดร้อนเข้าไป ทำให้กินราเมนได้โดยไม่เลี่ยนเลยค่ะ ชาชูพื้นฐานรสเบา ๆ ก็ดี ส่วน gabrisal นุ่มและมีมัน เลยอร่อยนัวมาก

จะกินชาชูกับเมนมะด้วยกัน หรือจุ่มไข่ออนเซ็นลงในน้ำซุปก็เหมือนขึ้นสวรรค์จริง ๆ ค่ะ ถ้าต้องการ ทางร้านบอกว่ามีข้าวสวยให้ฟรีด้วย อิ่มอุ่นใจสุด ๆ

คาราอาเกะโฮมเมดกรอบ ๆ เป็นเมนูเคียง

คาราอาเกะโฮมเมดที่มาเป็นเมนูเคียง! มีเลมอน ซอสมายองเนส และซอสชิลลี่ให้ค่ะ ส่วนหัวไชเท้าดองยูซุก็สดชื่น เป็นของอร่อยพิเศษไว้กินคั่นระหว่างราเมนได้ดีเลย

แป้งทอดของคาราอาเกะไม่หนา แต่กรอบมาก จนเป็นกับแกล้มเบียร์สุด ๆ เลยㅠㅠ เข้ากับมายองเนสก็ดี เข้ากับชิลลี่ก็ดี จึงสนุกกับรสโน้นรสนี้ได้พอดีค่ะ

เป็นมื้อเย็นที่ดีสำหรับคนทำงานแถวสถานี City Hall หรือก่อนชมการเปิดพระราชวัง Deoksugung ยามค่ำเลยค่ะ🫶 ครั้งหน้าอยากกลับมากินอีกจัง🥺 เป็นร้านเหมาะกับมากินคนเดียวก็จริง แต่พาไปเดตก็เป๊ะเลย พนักงานก็น่ารัก แนะนำได้ดี ทำให้กินอาหารได้อย่างสบาย ๆ ไม่มีอะไรติดขัดเลยค่ะ🤍