서귀포 흑돼지 마늘크림소스 조합, 돈사향

가끔은 고기로 든든하게 배를 채우고 싶을 때가 진짜 많잖아요. 그런 의미에서 이번에 다녀온 돈사향은 완전 성공적이었답니다.

돈사향 올레시장본점 위치와 첫인상

가게 주변 골목을 둘러보니 인근 주차 공간도 여유로운 편이라 차를 대기 편하더라고요. 건물 외관부터 아늑하고 정겨운 감성이 느껴져서 마음에 쏙 들었어요.

입구 가까이 다가가 보니 제주의 깊은 풍미를 고스란히 담아내려는 정성이 느껴지는 간판이 반겨주었어요. 안으로 들어가기 전부터 어떤 맛일지 무척 기대가 되었답니다.😄 출입구 쪽에는 가게 앞 시그니처 메뉴 홍보 배너가 세워져 있어 대표 음식을 한눈에 파악하기 좋았어요. 보기만 해도 군침이 돌게 만드는 비주얼이라 빨리 맛보고 싶어졌죠.

레트로하면서 아늑한 실내

실내로 들어서니 레트로하면서도 아늑한 분위기가 물씬 풍기더라고요. 테이블 간격도 좁지 않아 편안하게 식사하기 정말 좋은 곳이었어요.

실내 분위기는 정겨운 노포 느낌도 살짝 나면서 세련된 감성이 어우러져 무척 인상적이었어요.^^ 한쪽에는 와인냉장고와 독특한 인테리어장이 배치되어 있어서 세련된 감성까지 챙겼더라고요.

이런 곳에서 와인이라니 ‘이곳에서 와인을?’이라는 생각이 자연스럽게 들더라고요. 그런데 실제로 많은 분들이 고기와 함께 와인을 즐기고 계셔서 정말 신기하고 이색적이었어요! 😆

셀프 코너와 기본 찬

셀프 코너가 뭔가 감성 있지 않나요? ㅎ 필요한 재료를 직접 편하게 가져다 드시면 돼요. 상추와 깻잎을 비롯해 각종 장아찌와 소스류가 빈틈없이 깔끔하게 채워져 있었어요. 고기와 곁들이기 좋은 찬들이 다양해서 입맛대로 골라 먹기 참 좋았답니다.

제주 돌돌 마농살과 마늘 소스

메뉴판을 펼쳐보고 저희는 이곳의 시그니처인 제주 돌돌 마농살 200g을 먼저 주문했어요. 이름부터 호기심을 자극해서 정말 기대되더라고요.😁

기본 찬으로는 파절이와 포슬포슬한 계란찜부터 무생채, 간장깻잎장아찌 등 고기와 어울리는 깔끔한 반찬들이 차려졌어요. 불판 위에는 돈사향의 시그니처 소스인 마늘올리브소스와 마늘크림소스가 함께 올라왔답니다. 불판 위에서 보글보글 끓여 먹는 방식인데, 끓일수록 마늘 특유의 알싸한 맛은 날아가고 깊고 고소한 풍미만 남아서 고기 맛을 한층 살려주더라고요!

드디어 오늘의 주인공인 특별한 비주얼의 고기가 등장해 시선을 사로잡았답니다.👍

이름부터 호기심을 자극하던 시그니처 제주 돌돌 마농살은 두툼한 두께와 신선한 마늘 토핑이 인상적이었어요. 불판 위에서 구워질수록 퍼지는 고소한 향이 정말 예술이더라고요.

불판이 뜨겁게 달궈지자마자 불판 위에서 노릇하게 구워지고 있는 제주 돌돌 마농살 고기의 모습이에요. 고기가 익어가면서 퍼지는 고소한 향이 코끝을 찔러서 기다리는 시간이 정말 설레더라고요.

잘 구워진 돌돌 마농살 고기 위에 마늘을 올려 먹어봤어요. 한입 맛보는 순간 쫄깃한 식감과 알싸한 감칠맛이 입안 가득 퍼져서 감탄이 절로 나오더라고요.

구워진 고기에 마늘크림소스도 듬뿍 찍어 먹었는데, 고소한 맛이 나는 게 정말 맛있었어요. 부드러운 소스가 흑돼지의 풍미를 한층 더 부드럽게 감싸주어서 끊임없이 들어가더라고요. ㅎ

치즈 김치볶음밥까지

식사로는 고소한 치즈가 듬뿍 올라간 하늘에서 내려온 천사 치즈 김치볶음밥을 선택했지요. 역시 선택하길 잘했다는 생각이 들었습니다^^

쭈욱 늘어나는 치즈가 가득 올려진 볶음밥과 고기를 함께 곁들여 먹어보았는데, 매콤하면서도 진한 감칠맛이 고기와 함께 먹기에 완벽한 조합이었어요.

그중에서도 특히 대정마늘의 알싸한 풍미가 밴 돌돌 마농살을 마늘크림소스에 콕 찍어 먹던 그 순간의 맛이 가장 기억에 남네요. 👍

후식 요구르트도 마시고, 가글로 개운하게 입도 헹구고 정말 맛있게 잘 먹고 왔네요.^^

올레시장 인근 저녁 식사

가게 위치는 서귀포 올레시장 맞은편 도보 5분 거리 아랑조을맛거리에 있으며 주변 공영주차장인 천지와 아랑조을은 6시 이후 무료로 이용할 수 있답니다.

테이블당 와인 1병 콜키지 프리도 가능하고 매일 17시 30분부터 23시까지 운영해요. 다음에 서귀포에 놀러 오면 꼭 다시 방문하고 싶을 만큼 완벽한 식사였답니다.