Hongdae, Seoul: nhà hàng hanok cơm thêm 1.000 won — Anok

Hôm nay mình đi tìm một quán gomtang - naengmyeon vừa hip vừa truyền thống ở Hongdae. Chỗ này chất lượng thì khỏi bàn, đảm bảo luôn.

Anok mở cửa mấy giờ, nghỉ ngày nào?

Anok mở cửa từ thứ Ba đến Chủ nhật, 11:00 - 22:00, gọi món cuối lúc 21:00, thứ Hai nghỉ định kỳ. Đây nè, xem thử lịch bên dưới, đồ ăn ngon nhiều lắm.

• CN 11:00 - 22:00 (gọi món cuối 21:00)
• T2 nghỉ định kỳ (mỗi thứ Hai)
• T3 11:00 - 22:00 (gọi món cuối 21:00)
• T4 11:00 - 22:00 (gọi món cuối 21:00)
• T5 11:00 - 22:00 (gọi món cuối 21:00)
• T6 11:00 - 22:00 (gọi món cuối 21:00)
• T7 11:00 - 22:00 (gọi món cuối 21:00)

Thứ Hai quán nghỉ nên nhớ để ý trước khi đi, còn nếu sống gần Hongdae hay Mapo thì mình nghĩ kiểu gì cũng phải ghé một lần. Vị này ăn rồi không quên nổi.

Lối vào nhà hanok ẩn sau bậc cầu thang ở Hongdae

Anok nằm hơi khuất, phải đi vào sâu qua vài bậc thang từ con hẻm trên đường Hongikro nên khó thấy, nhưng bước vào là cảm giác chẳng giống Hongdae chút nào. Không khí ở đây đỉnh thật sự.

Nói đến Hongdae người ta hay nghĩ ngay tới quán rượu, quán cà phê hay mấy chỗ ăn hip, nên việc có một không gian mang chất truyền thống ẩn mình như vậy thật sự khá bất ngờ.

Vừa bước vào là đã thấy khác biệt liền. Đây là nhà mái ngói nhưng được trang trí theo phong cách hiện đại rất chỉn chu. Chắc đầu tư không ít tiền.

Mọi thứ đều đẹp, từ không khí trở đi.

Bước vào bên trong thì càng lấp lánh hơn. Nội thất được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ.

Nên gọi món gì ở Anok: gomtang, naengmyeon Pyongyang hay đuôi heo hầm?

Đã đến Anok thì nhất định phải gọi gomtang trong hoặc naengmyeon Pyongyang. Ngon thật sự.

Và món đuôi heo hầm mình cho là món hầm ngon nhất từ trước đến giờ. Món hầm xương hay jeyuk chỗ khác không thể sánh nổi. Ăn kèm với soju thì hạnh phúc vô cùng.

Cơm thêm chỉ 1.000 won cũng hay. Nhìn thực đơn thấy nhiều món muốn thử hơn mình tưởng, nên đi đông người gọi mỗi thứ một ít thì hợp lý nhất.

Kkakdugi và kim chi tự làm ở Anok

Đồ ăn kèm bên trong cũng hoàn hảo không kém. Kkakdugi và kim chi tự làm, chỉ hai món đó thôi cũng đủ ăn hết hai bát cơm.

Gomtang trong ở Anok ngon thế nào?

Khi gomtang trong của Anok được bưng ra, câu đầu tiên bật ra là ''wow trông như đồ Michelin''. Thịt bên trong cho đầy đủ, hoàn hảo và cực kỳ mềm.

Naengmyeon Pyongyang cũng có hình thức tương tự nhưng vị thì rất nhạt. Nhưng naengmyeon đúng chất là phải vậy. Lúc đầu mình húp thử nước dùng trước thì thấy nhạt. Còn canh gomtang thì đậm đà thật sự, đỉnh nhất.

Đuôi heo hầm — món nhất định phải gọi ở Anok

Nhìn hình mà xem. Ở Anok món đuôi heo hầm này bắt buộc phải thử. Vị dai của thịt hòa cùng gia vị tạo nên hương vị tuyệt trần. Nhìn thôi đã thấy ngon.

Nhìn mâm này mà không xiêu lòng thì thật vô lý. Mâm cơm đỉnh nhất luôn. Thêm bia với soju vào nữa là hoàn hảo.

Giờ nhìn lại vẫn thấy vui. Canh ăn kèm với nước sốt có sẵn thì đúng là vị điên đảo.

Món đuôi heo hầm này phải được bảo tồn như di sản văn hóa

Từng thớ thịt bên trong đều hoàn hảo. Thật sự quán này canh cũng ngon nhưng riêng mình nghĩ sẽ quay lại vì món đuôi heo hầm. Món kiểu này thường hay bị thịt dai hoặc gia vị quá nồng, nhưng ở đây thịt mềm, càng nhai càng ra vị, mà gia vị lại hòa quyện cực kỳ ăn ý.

Lần đầu thử naengmyeon Pyongyang: vị nhạt, dễ gây tranh cãi

Naengmyeon Pyongyang của Anok là lần đầu mình thử, chưa dám nói là ngon nhất. Chắc sẽ khá gây tranh cãi. Mình là người miền Nam nên khẩu vị hay thích ngọt, chua, mặn. Nhưng vẫn thấy ngon.

Tổng kết: quán ăn Hàn ở Hongdae hợp để dẫn bạn nước ngoài

Lượng đồ ăn nhiều mà no bụng, nhưng vẫn ngon đến mức ăn sạch không chừa gì. Đây thật sự là quán đáng để trân trọng. Ăn xong bước ra là nghĩ ngay ''chỗ này chắc chắn phải quay lại''.

Vì không phải kiểu quán ăn thường thấy ở Hongdae nên càng thích hơn, từ món ăn, không khí đến không gian đều được chăm chút kỹ. Đặc biệt nếu bạn nước ngoài muốn thử đồ ăn Hàn đúng chuẩn, mình sẽ dẫn họ đến đây. Nếu tìm được quán như thế này ở Hongdae thì đừng bỏ qua. Lần sau mình sẽ thử hết các món còn lại.

• Điểm Superchart 5/5
• Canh hoàn hảo
• Không khí hoàn hảo
• Quán ăn để đời