Quán cá thu nướng Deulanguil, Daegu: nóng đến cuối bữa — Geumdeungeo

Lần này mình ghé quán nổi tiếng gần hồ Suseong – Geumdeungeo Deulanguil Main Branch!

Geumdeungeo Deulanguil Main Branch: địa chỉ, giờ mở cửa và giá

Địa chỉ là tầng 2, 57 Deulan-ro, Suseong-gu, Daegu. Giờ mở cửa thứ 2 đến thứ 7 từ 11:00 đến 21:20, chủ nhật từ 11:00 đến 20:40, giờ nghỉ (break time) từ 15:30 đến 17:00. Bãi đỗ xe ở tầng trệt tòa nhà và bãi đỗ xe cơ giới.

• Cá thu nướng lò đất 2 phần
• Kkomak muchim (ngó sò trộn chua ngọt) gọi thêm
• Jeyuk bokkeum (thịt heo xào cay) gọi thêm

Bếp mở và chỗ đỗ xe ở Geumdeungeo thế nào?

Lên thang máy là thấy ngay cà phê và các loại đồ uống được bày sẵn. Phía sau là lò đất và bếp mở, tạo cảm giác rất thoáng đãng.

Nên chú ý thời gian dùng bữa nhé. Trong khoảng thời gian đó thì đỗ xe được miễn phí. Khoảng 1 tiếng 30 phút thì mình thấy khá thoải mái để ăn xong!

Một góc trong quán bán cá thu nướng lò đất cùng các loại món ăn kèm. Có thể mua cá thu nướng kiểu như để ăn tiện lợi ở nhà, khá hay đấy. Còn có bắp rang, kimbugak (rong biển chiên giòn), tugak (rau củ chiên giòn), nurungji (cơm cháy) nữa.

Gọi món và không gian bàn ăn ở Geumdeungeo

Bảng menu cũng có ở quầy lễ tân ngay lối vào, nhưng mỗi bàn đều có kiosk nên cứ thoải mái gọi món ngay tại bàn!!

Sau khi gọi món xong, mình đi ngắm nghía quanh quán một chút! Các bàn được ngăn cách tốt và khoảng cách giữa các bàn khá rộng nên dùng bữa rất thoải mái. Đi cùng con nhỏ hay làm nơi họp mặt đều được.

Một góc còn có salad bar nữa! Có sẵn các món ăn kèm để lấy thêm, được bày biện gọn gàng sạch sẽ, rất thích.

Salad bar và các món ăn kèm có gì?

Trước tiên các món ăn kèm được bày sẵn gọn gàng. Canh tương đậu rau đay đi kèm có thể đun sôi ngay trên bàn nên có thể ăn nóng hổi suốt bữa.

Nhìn chung mỗi món ăn kèm đều thiên về hướng lành mạnh hơn là đậm vị. Salad, salad củ sen, seokbakji (củ cải muối), pa kimchi (kimchi hành lá), doraji muchim (rễ hoa chuông trộn)... nhiều loại đến mức không biết nên ăn thử món nào trước.

Kkomak muchim (sò lông trộn) ăn có ngon không?

Nhìn nước sốt chua ngọt đậm đà vậy mà lại không hề mặn, nên vị của ngó sò vẫn cảm nhận được rõ! Ăn kèm dưa leo thái sợi thì càng giòn và tươi mát hơn.

Thấy có rong biển sống nên mình cuốn kkomak muchim vào ăn, ngon cực. Vị béo thơm của rong biển hòa với độ dai của ngó sò rất hợp nhau.

Cá thu nướng lò 450 độ có nóng đến cuối bữa không?

Trong các món đã gọi thì cá thu nướng vẫn là món chính!

Nghe nói cá thu được nướng trong lò đất 450 độ, chỉ nhìn lớp da vàng ươm thôi đã thấy hấp dẫn rồi.

Trên bàn có bếp từ nên đặt cá thu lên đó, suốt bữa ăn vẫn giữ được độ nóng. Thêm muối men nuruk kèm theo là vị umami tăng lên hẳn!

Jeyuk bokkeum (thịt heo xào cay) gọi thêm có đáng không?

Jeyuk bokkeum có nước sốt cay ngọt thấm đều vào thịt, ăn cùng cơm rất hợp. Trên cùng cũng rắc lá tía tô thái sợi, ăn thịt cùng lá tía tô thì thêm vị thơm nồng, càng ngon hơn!

Lúc ra về thì đi ra bằng lối vào lúc đầu là được! Có nhiều loại đồ uống hay ho để nhâm nhi tráng miệng.

Quán rất hợp để đi cùng gia đình, cũng thoải mái nếu đi cùng con nhỏ hoặc đi đông người. Mình đã ăn thử nhiều món từ cá thu nướng, kkomak muchim đến jeyuk bokkeum, nhìn chung đều sạch sẽ tinh tế, đặc biệt món cá thu nướng thì rất đáng thử.