대구 신천동 뭉티기 찰진 한 접시와 육회비빔밥, 해품소생고기

대구 신천동 해품소생고기 방문

해품소생고기는 대구 동구 동부로30길 89-1에 있다. 월~토 17:00~24:00 운영하고, 주차는 공영주차장을 이용하거나 가게 앞에 하면 된다.

바다를 품은 소, 해품소생고기다. 우리는 오늘 버스를 타고 이동 ~~

소고기, 육회, 한우타다끼 등을 메인으로 하는 가게다.

유명인들도 인정한 맛집인지 각종 사인과 인증샷이 가득하다.

매장 내부는 우드톤 인테리어로 편안하게 식사할 수 있는 분위기고, 4인석부터 단체석까지 테이블도 널찍하게 있다. 2층 다락? 계단도 있던데 뭔지 궁금했지만 들여다보지는 않음ㅎㅎㅎ

생고기 관리 안내와 주문 메뉴

벽에 붙은 안내판을 보니 해품소생고기는 정말 생고기에 진심인 듯하다. 생고기는 별도로 조리하지 않고 생으로 바로 먹는 음식이다 보니 위생과 안전 관리가 제일 중요한데, 해품소에서는 유통부터 보관, 손님 상에 제공되는 마지막 단계까지 최선을 다해서 관리하고 있다고 함!!

게다가 제공되는 모든 메뉴는 최상급 한우만을 사용하고 고기 이력번호까지 투명하게 공개하고 있다니 정말 안심하고 먹을 수 있을 듯하다. 최상의 품질을 주기 위해 정성을 다하겠다는 문구처럼 고기 퀄리티에 대한 자부심과 신뢰감이 팍팍 느껴지는 곳이당.

생고기, 육회, 차돌사시미, 육사시미가 메인이고 우리가 갔을 때 차돌사시미는 아직 준비 중이었다 ㅜㅜ 그래서 생고기 중 사이즈와 육회비빔밥 하나 주문!! 세트 메뉴도 있고 소고기라면, 한우 초밥 등 사이드 메뉴도 다양해서 이것저것 다양하게 즐기기 좋다.

SNS 또는 블로그에 리뷰하면 탄산음료도 제공해주니 꼭 참여하세용.

밑반찬부터 든든했던 한 상

메인 메뉴 전 먼저 깔린 밑반찬. 반찬 가짓수가 꽤나 다양하다. 잡채, 소고기볶음, 천엽, 단호박조림, 햄, 미나리무침(?) 등 입맛 돋우기 좋은 반찬이 가득했고, 밑반찬 하나하나 맛있어서 사장님 음식 솜씨가 장난 아니겠구나 싶었다ㅎㅎ

그리고 요 전과 떡볶이도 맛있었는데 학교 앞 떡볶이 같은 느낌에 추억이 새록새록ㅎㅎ 전도 바삭하니 떡볶이 국물에 찍어 먹으면 조합 굿!!

뜨끈한 미역국과

에피타이저 소고기 죽도 엄청 고소하고 맛있었당.

찰싹 붙는 뭉티기

그리고 등장한 메인 메뉴, 찰기 가득한 뭉티기 ~~

진한 선홍빛에 윤기가 흐르고 쫀득한 식감이 예술이다!! 결대로 썰어낸 뭉티기가 잡내 없이 입에 착 감긴다.

또 빠질 수 없는 뭉티기쇼ㅋㅋㅋㅋㅋ 접시에 찰싹 달라붙어 떨어질 생각을 안 합니데이.

마늘+쪽파+참기름 가득한 뭉티기 장에 올려서

한입 먹으면 매콤한 맛이 뭉티기 맛에 감칠맛을 더해준다.

초밥처럼 먹을 수 있게 밥도 기본으로 함께 주시는데, 뭉티기와 함께 먹으면 든든함은 배가 됨!!

육회비빔밥까지 비벼 먹기

함께 주문한 사이드 메뉴 육회비빔밥도 나왔다. 육회 양도 푸짐하고 채소도 신선하고 종류도 다양해서 좋았다.

공기밥을 넣고 양념장을 기호에 맞게 뿌려

슥슥 비벼주면 저녁 한 끼 멋지게 먹을 수 있당.

오늘도 너무 맛있게 완뚝!!