全州韓屋村炸雞車內試吃比較速草木浦｜萬年

前陣子去全州，回程前捨不得離開，最後繞去了全州韓屋村的炸雞名店萬年닭강정（Mannyeon Dakgangjeong）！

來韓屋村的人幾乎都會買一份的那個 ,, 雖然沒有很餓，但總覺得少了點什麼，於是決定外帶一份萬年닭강정回家

結果它成了我吃過的旅遊景點炸雞中最好吃的一家

萬年닭강정韓屋村直營店位置與營業時間

• 地址：전북특별자치도 전주시 완산구 태조로 27（27 Taejo-ro, Wansan-gu, Jeonju-si, Jeonbuk-do, South Korea）
• 營業時間：平日 11:00–21:00／週末 10:00–22:00
• 停車：利用韓屋村公營停車場，店前可短暫停車外帶取餐

位於全州韓屋村裡的全州韓屋村炸雞名店萬年닭강정！

位置就在校洞肉煎（교동육전）正前方，從殿洞聖堂往梧木臺方向走，很快就能看到

菜單與價格——炸雞、蝦仁炸雞、配菜

菜單大致分炸雞和蝦仁炸雞，炸雞有微辣、辣味、醬油味、原味，大份28,000韓元、中份18,000韓元，反半只有大份一種30,000韓元

也可以蝦仁炸雞和炸雞反半組合，這裡的炸雞和蝦仁炸雞都很有特色，看起來蝦仁炸雞反半炸雞組合賣得最好

除了主餐,還有小豬年糕串、地瓜起司條、酥炸糯米餅、起司球等各種配菜，感覺很適合介紹給外國人當作韓國最近流行的小吃？

這是英文菜單！韓屋村外國遊客比例很高，所以還特別準備了英文菜單 :)

對束草、木浦炸雞感到失望的人的期待

炸雞店常見台詞 ,,, 「放涼後更好吃」，結果這句話是真的，後面會再說

其實我去旅遊景點時，都會嘗嘗當地有名的炸雞，束草、木浦都吃過 ,, 但常常太甜、太硬,或肉質太柴,讓人失望

但這裡是第一次讓我脫口而出「哇真的好吃」的地方 ..!

點餐後現炸系統，等候10分鐘

點餐後才開始炸,聽說是當日製作、當日販售,真的是點餐同時開始烹調的系統,所以餐點不會馬上出來,但不到10分鐘,還算能等

我選了微辣＋原味反半炸雞，正在把炸好的炸雞裹上醬料！

招牌上寫著這裡用生果醬汁，說是加了蘋果和鳳梨做的,難怪甜味不會太重,該說是深沉的甜味嗎,甜味不是直接衝上舌尖,而是像隱隱的鮮甜跟在後面 :)

打包完成～!

雖然是反半原味＋微辣炸雞,但還附了一包叫萬年辣沾醬的辣味醬料

在車上直接打開來吃的微辣＋原味反半

天啊看起來就超好吃 ,,, 知道味道後看起來更好吃了,下面是微辣、上面是原味,剛炸好的炸雞怎麼能忍住不吃?在車上直接打開箱子開吃了

真的一口咬下去,哇這裡不一樣,和我之前被騙過的那些炸雞店都不一樣

首先雞肉不是被炸成碎小塊,而是塊塊完整、大塊,裡面的雞腿肉還保持著多汁的口感

那種肉質乾柴、外皮又厚,調味又只有甜鹹的難吃炸雞,吃著吃著都會分不清是在吃雞肉還是在吃餅乾,這裡完全相反,外皮酥脆內裡鬆軟,完全沒有雞腥味,真的有吃到雞肉的實感

肉塊大小與原味炸雞的酥皮

一手拿相機一手拿筷子拍照,雞肉塊太重了所以挑了小塊來拍照 ,, 其實大部分肉塊都是照片裡的三倍大

原味炸雞的酥皮也薄又脆,完全不會感覺麵粉或炸皮過多,真的很襯肉,雞皮的油脂部分保留得很好,吃起來很滿足

不過畢竟是炸雞嘛,還是不停伸手夾微辣口味 :) 可見醬料調味有多好吃的全州韓屋村炸雞名店萬年닭강정！

一個半小時後,「放涼更好吃」這句話

微辣醬料雖然甜,但不是那種直接衝上舌尖的甜,而是後勁般的回甘,所以手一直不停地伸過去

而且真的很軟嫩,裡面滿滿是軟嫩多汁的雞腿肉,這種口感不只小朋友,連不喜歡吃太硬東西的大人應該也會喜歡,吃起來很輕鬆

真的很神奇的是,大概一個半小時後再吃時 ..! 明明已經完全放涼,卻沒有變得軟爛,反而外皮的酥脆感更明顯了 ;) 不是變硬,而是保持酥脆的狀態涼掉,所以「放涼後更好吃」這句話真的是真的

終於明白為什麼來全州韓屋村的人都會買一份的理由,我以後再去全州,一定還會再買來吃