議政府炭火烤肉：手作調味LA排骨與免費冷麵 Manpo Galbi

最近不知道為什麼一直好想吃肉呀。尤其很想吃吸滿甜甜鹹鹹醬汁的排骨，找著找著，就去了這間店。

萬浦排骨議政府本店

它位在議政府新市區一帶，離議政府站也近，交通算方便。實際吃過後覺得不只肉好吃，從基本小菜到冷麵，整體搭配都不錯！

乾淨又寬敞的店內

說到烤肉店，很多地方的桌子都擠得緊緊的，但這裡比想像中寬敞。

裡面還有可供團體使用的空間，看起來很適合家庭外食或聚會。

排骨菜單可以怎麼選？

萬浦排骨（만포갈비）就像店名一樣，有很多排骨品項。從手作LA排骨、手作調味排骨、生排骨、調味牛排骨到韓豚生排骨等，能依照喜好選擇。

午餐時段也販售排骨釜飯套餐，所以就算不想自己烤肉、想以正餐為主來吃，看起來也很不錯。

從基本小菜就讓人喜歡的原因

肉上桌前，基本小菜就先擺好了，種類相當多。尤其最吸睛的是，生拌牛肉居然是基本小菜！

除了生拌牛肉，還有包肉生菜和各式小菜，也準備了多種可搭配烤肉的醬料，能照自己的喜好吃，很方便。

我吃肉時還一起包了泡菜、蒜頭和醃洋蔥，這個組合意外地很搭。

炭火現烤的排骨

手作LA排骨、手作調味排骨

終於把炭火端上來、把肉放上去烤了。看到排骨在炭火上滋滋作響地開始熟，果然還是覺得肉要用炭火烤才對呀。

尤其排骨有醃過，得一邊翻面烤才不會焦；這裡火力算強，肉熟得比較快。

把烤得金黃的肉剪成好入口的大小，吃了一口。醬汁不會太重或過甜，甜鹹味很剛好，肉也不柴，算是柔嫩。

連靠近骨頭的肉都不韌，感覺很容易就能取下來，這點很喜歡。找議政府豬排骨時，醬汁風味當然重要，但肉的口感也很重要；我個人尤其覺得配飯吃特別合適。

配菜：牛五花大醬湯

只吃肉有點可惜，所以也一起試了配菜。

牛五花大醬湯裡放了不少牛五花和配料，帶點微辣，配飯吃很不錯。

吃排骨時怎麼能忍住不吃冷麵

還有萬浦排骨最讓我喜歡的地方之一！就是免費提供自製咸興冷麵（함흥냉면）。

可以在水冷麵和拌冷麵之間選擇，吃完肉後用來清爽一下剛剛好。

麵的份量作為飯後甜點也不會有負擔，吃夠肉之後拿來收尾很合適。

整體吃下來，就明白為什麼它常被介紹為議政府美食了。肉本身很好吃，還有基本小菜的生拌牛肉、各式小菜、牛五花大醬湯，以及免費供應的冷麵，能一起吃到的品項很多，很喜歡。尤其店內寬敞、桌距也算舒服，感覺不論家庭外食或聚會來訪，負擔都不大。