의정부 숯불갈비 단짠 양념과 무료 함흥냉면, 만포갈비

요즘 이상하게 고기가 계속 당기더라구요. 특히 달달하면서 짭조름한 양념이 배어 있는 갈비가 먹고 싶어서 찾아보다가 다녀온 곳이 있어요.

만포갈비 의정부본점

의정부 신시가지 쪽에 위치해 있고 의정부역에서도 가까워서 접근성이 괜찮았는데요. 직접 먹어보니 고기뿐만 아니라 기본찬부터 냉면까지 전체적인 구성이 괜찮아요!

깔끔하고 넓었던 매장

고깃집이라고 하면 테이블이 다닥다닥 붙어 있는 곳도 많은데 여기는 생각보다 매장이 넓었어요.

안쪽에는 단체로 이용할 수 있는 공간도 있어서 가족 외식이나 모임 장소로도 괜찮아 보였어요.

갈비 메뉴는 어떻게 고를 수 있나요?

만포갈비는 이름처럼 갈비 메뉴가 다양했어요. 수제 LA갈비부터 수제 양념갈비, 생갈비, 양념 소갈비, 한돈 생갈비 등 여러 가지 메뉴가 있어서 취향에 따라 선택할 수 있더라구요.

점심시간에는 갈비솥밥 정식도 판매하고 있어서 고기를 직접 굽지 않고 식사 위주로 방문하기에도 괜찮아 보였어요.

기본찬부터 마음에 들었던 이유

고기 나오기 전에 기본찬이 먼저 차려졌는데 종류가 꽤 다양했어요. 특히 눈에 띄었던 건 육회가 기본찬으로 나온다는 점!

육회뿐만 아니라 쌈채소와 여러 가지 반찬이 함께 나오고, 고기와 곁들여 먹을 수 있는 양념도 여러 가지 준비되어 있어서 취향대로 먹기 좋았어요.

저는 고기 먹을 때 김치랑 마늘, 양파절임까지 같이 싸 먹었는데 이 조합이 꽤 잘 어울렸어요.

숯불에 구워 먹는 갈비

수제 LA갈비, 수제 양념갈비

드디어 숯불이 들어오고 고기를 올려봤어요. 숯불 위에서 갈비가 지글지글 익기 시작하니까 역시 고기는 숯불에 구워야 한다는 생각이 들더라구요.

특히 갈비는 양념이 되어 있어서 타지 않도록 뒤집어가며 구워주는 게 중요한데 불이 센 편이라 고기가 비교적 빠르게 익었어요.

노릇노릇하게 익은 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라서 한 점 먹어봤는데요. 양념이 너무 강하거나 지나치게 달기보다는 단짠한 맛이 적당했고, 고기도 질기지 않고 부드러운 편이었어요.

뼈 근처에 붙어 있는 살까지 질기지 않아서 쏙 떨어지는 느낌이라 좋았어요. 역시 의정부 돼지갈비 찾을 때는 양념 맛도 중요하지만 고기의 식감도 중요한데, 개인적으로는 밥과 함께 먹었을 때 특히 잘 어울렸어요.

사이드 메뉴 차돌 된장찌개

고기만 먹기 아쉬워서 사이드 메뉴도 함께 먹어봤는데요.

차돌 된장찌개에는 차돌과 건더기가 꽤 들어 있었고 살짝 칼칼한 맛이라 밥이랑 같이 먹기 좋았어요.

갈비 먹을 때 냉면은 못 참지

그리고 만포갈비에서 가장 마음에 들었던 부분 중 하나! 자가제면 함흥냉면을 무료로 제공해준다는 점이에요.

물냉면과 비빔냉면 중에서 선택할 수 있어서 고기 먹고 입가심하기 좋았어요.

면도 후식으로 먹기에 부담스럽지 않은 사이즈라 고기를 충분히 먹은 뒤 마무리하기 좋았어요.

전체적으로 먹어보니 왜 의정부 맛집으로 많이 소개되는지 알겠더라구요. 고기 자체도 맛있었지만 기본찬으로 나오는 육회부터 다양한 반찬, 차돌 된장찌개 그리고 무료로 제공되는 냉면까지 함께 먹을 수 있는 메뉴가 다양해서 좋았어요. 특히 매장이 넓고 테이블 간격도 괜찮은 편이라 가족 외식이나 모임으로 방문하기에도 부담이 적어 보였고요.