Gukbap en Hongdae, Seúl: tamaño XL y hobakjeon — Yukjeon Gukbap
En resumen
Yukjeon Gukbap Seogyo Branch es un restaurante coreano de gukbap abierto 24 horas en Seogyo-dong, Mapo, justo frente a la salida 2 de la estación Hongdae, en Seúl. El plato estrella, el yukjeon gukbap (sopa de arroz con panqueque de ternera) en tamaño XL, llegó tan generoso que parecía mitad caldo y mitad carne, acompañado de hobakjeon (panqueque de calabacín) hecho en la plancha en el momento del pedido. Para una comida contundente de caldo intenso y panqueques recién fritos cerca de Hongdae, Yukjeon Gukbap Seogyo Branch es una apuesta segura.
Datos verificados
- Ubicación
- 1F, 9-1 World Cup buk-ro, Mapo-gu, Seúl (1 minuto a pie de la salida 2 de la estación Hongdae)
- Platos pedidos
- Yukjeon gukbap tamaño XL y hobakjeon (panqueque de calabacín)
- Horario
- Abierto las 24 horas
- Formas de consumo
- En el local, para llevar y a domicilio
tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026
Fui a Yukjeon Gukbap Seogyo Branch, un restaurante coreano abierto 24 horas en Seogyo-dong, justo en frente de la salida 2 de la estación Hongdae (๑˙ꄃ˙๑)♡⃛
¿Cómo llegar? A un minuto a pie de la salida 2 de Hongdae
El restaurante está tan cerca de la salida del metro que llegar caminando lleva menos de un minuto, así que fue realmente fácil de encontrar.
La fachada ya daba una impresión limpia, pero al entrar el espacio resultó ser aún más amplio y agradable de lo esperado. Todo el interior de Yukjeon Gukbap Seogyo Branch estaba impecable, sin una mota de polvo, y las mesas tenían suficiente separación entre sí para comer con comodidad.
Mesas para comer solo o en grupo, y muchos pedidos para llevar y a domicilio
Es un buen lugar para comer solo, pero al tener tantos asientos también funciona bien para reuniones de grupo o comidas familiares. La dueña y el personal recibieron con una sonrisa amable, así que el ánimo fue bueno desde que entré ( •̀ᴗ•́ )و♡
Mientras comía en Yukjeon Gukbap Seogyo Branch noté que había muchísimos clientes que pedían para llevar o a domicilio, además de los que comían en el local. El sistema de pedidos para llevar y de entrega está bien organizado, así que se puede disfrutar el mismo sabor del local desde casa o la oficina.
Los jeon (panqueques coreanos) se fríen en la plancha al momento de pedirlos
La mayor ventaja de Yukjeon Gukbap Seogyo Branch es que todos los tipos de jeon (panqueque coreano) se
fríen directamente en la plancha justo al recibir el pedido. No es un sistema de calentar panqueques ya preparados de antemano,
sino que en Yukjeon Gukbap Seogyo Branch cada panqueque se fríe recién dorado desde el momento en que llega el pedido.
Ver cómo lo freían allí mismo, con ese aroma a aceite que se esparcía por todo el local, despertaba el apetito de verdad ( •̀ω•́ )✧ Los pedidos para llevar y a domicilio también se fríen al momento y llegan calientes, así que en casa se siente la misma textura crujiente por fuera y suave por dentro, sin quedar húmedo.
Yukjeon gukbap tamaño XL: mitad caldo, mitad carne
Ese día pedí el plato estrella, el yukjeon gukbap en tamaño XL, y de acompañamiento el hobakjeon. Tras una breve espera llegó una mesa servida con esmero y abundancia.
El yukjeon gukbap XL sorprendió apenas llegó por el tamaño imponente del tazón y la cantidad enorme de comida. Sobre el caldo, lleno hasta el borde, había una capa densa de yukjeon dorado y trozos de carne bien cocida; no exagero al decir que era mitad caldo, mitad carne (๑•̀ㅁ•́๑)✧
Probé primero el caldo, y el sabor profundo e intenso de un caldo cocido a fuego lento se extendió por toda la boca. Tenía un punto picante que a la vez refresca, y un regusto limpio y suave que hacía que uno siguiera tomando cucharada tras cucharada, casi con adicción.
La carne dentro del gukbap estaba bien cocida, tierna y sin olor fuerte, y el yukjeon empapado en el caldo absorbía todo su sabor, quedando aún más suave y sabroso. Había tanta cantidad de carne y yukjeon que disfruté hasta la última cucharada. Para quienes comen mucho, el tamaño XL deja realmente satisfecho, casi a punto de reventar ♡⃛
Hobakjeon: crujiente por fuera, tierno por dentro y perfecto con el gukbap
El hobakjeon pedido de extra también fue un gran acierto que no decepcionó. Llegó a la mesa recién frito en la plancha, todavía humeando.
Al primer bocado se sintió justo lo que promete: crujiente por fuera y tierno por dentro.
El jugo ligeramente dulce típico del calabacín se combinaba de maravilla con el sabor suave del huevo que lo recubre. No era grasoso, sino más bien liviano, así que combinaba a la perfección con un gukbap tan intenso y picante (๑˙ꄃ˙๑)♡⃛
En resumen: ¿vale la pena Yukjeon Gukbap en Hongdae?
La ubicación justo frente a la salida 2 de la estación Hongdae, sumada a un local amplio y limpio, fue perfecta. Además del trato cálido de la dueña, la mayor fortaleza es que el sabor de los panqueques fritos al momento y con mucho cuidado se puede disfrutar igual para llevar o a domicilio.
Para quienes quieran llenarse bien con un gukbap profundo e intenso y panqueques recién fritos y calientes, recomiendo sin duda visitar Yukjeon Gukbap Seogyo Branch.
Dónde está
9-1 World Cup buk-ro, 1F, Mapo-gu, Seoul, South Korea서울특별시 마포구 월드컵북로 9-1 1층
