Quán gukbap Hongdae, Seoul: size đại và hobakjeon — Yukjeon Gukbap

Mình đã ghé Yukjeon Gukbap Seogyo Branch, quán ăn Hàn Quốc 24 giờ nổi tiếng giải rượu ở khu Seogyo-dong, ngay trước cổng 2 ga Hongdae (๑˙ꄃ˙๑)♡⃛

Đường đi: ngay cổng số 2 ga Hongdae, đi bộ 1 phút

Quán nằm ngay gần cửa ga, đi bộ chưa đến 1 phút từ cổng ra nên tìm đường rất dễ dàng.

Ngoại thất quán đã tạo cảm giác sạch sẽ, gọn gàng, bước vào bên trong thì không gian rộng rãi và thoáng đãng còn hơn cả mong đợi. Toàn bộ nội thất Yukjeon Gukbap Seogyo Branch được giữ sạch không một hạt bụi, khoảng cách giữa các bàn cũng rộng rãi nên có thể ăn uống thoải mái.

Chỗ ngồi ở Yukjeon Gukbap Seogyo Branch: ăn một mình hay đi nhóm đều ổn

Quán vừa hợp để đi ăn một mình, vừa có nhiều chỗ ngồi nên cũng phù hợp cho các buổi tụ họp nhóm hay gia đình. Chủ quán và nhân viên đón khách bằng nụ cười tươi và thái độ thân thiện nên ngay từ lúc bước vào tâm trạng đã rất vui ( •̀ᴗ•́ )و♡

Trong lúc dùng bữa tại Yukjeon Gukbap Seogyo Branch, mình nhận thấy không chỉ khách ăn tại chỗ mà lượng khách đặt mang về và giao hàng cũng rất nhiều. Hệ thống mang về và giao hàng được tổ chức tốt nên có thể thưởng thức hương vị y như ăn tại quán ngay tại nhà hay văn phòng.

Bánh chiên có được làm ngay khi gọi món không?

Điểm mạnh lớn nhất của Yukjeon Gukbap Seogyo Branch là tất cả các loại bánh chiên đều được chiên trực tiếp trên chảo gang ngay khi khách gọi món

chứ không phải hâm nóng lại bánh đã làm sẵn từ trước.

Tại Yukjeon Gukbap Seogyo Branch, từ lúc order được ghi nhận, bánh mới bắt đầu được chiên vàng ươm và hoàn thiện.

Cảnh chiên bánh trực tiếp tại quán cùng mùi dầu thơm phức lan tỏa khắp không gian kích thích vị giác không thể chối từ ( •̀ω•́ )✧ Đơn mang về hay giao hàng cũng được chiên ngay khi gọi rồi giao đến còn nóng hổi, nên ở nhà vẫn cảm nhận được độ giòn mới ra lò và kết cấu mềm mại mà không hề bị ỉu.

Yukjeon gukbap size đại: nửa nước canh, nửa thịt

Hôm đó mình gọi món chính là yukjeon gukbap size XL và món ăn kèm hobakjeon (bánh bí ngòi). Đợi một chút thì mâm cơm được bày ra gọn gàng và đầy đặn.

Yukjeon gukbap size XL vừa được mang ra là đã há hốc miệng vì kích thước tô canh khủng và lượng thịt khổng lồ. Trên mặt nước dùng đầy ắp là lớp yukjeon (bánh chiên thịt bò) vàng ươm và thịt luộc chín kỹ xếp dày đặc, nói tô này nửa nước nửa thịt cũng không ngoa (๑•̀ㅁ•́๑)✧

Húp thử một thìa nước dùng trước, hương vị nước hầm sâu đậm đà lan tỏa khắp khoang miệng. Vị cay nồng nhưng vẫn có cảm giác thanh mát trong cổ họng, hậu vị lại sạch sẽ và nhẹ nhàng nên cứ muốn húp mãi không dừng.

Thịt trong tô gukbap không có mùi hôi, được luộc mềm mại vừa phải, còn yukjeon thấm nước dùng lại càng thêm mềm và thơm béo. Lượng thịt và yukjeon nhiều đến mức ăn đến thìa cuối cùng vẫn thấy hài lòng. Những ai ăn khỏe mà gọi size XL chắc chắn sẽ no căng bụng ♡⃛

Hobakjeon giòn ngoài mềm trong, ăn cùng gukbap ra sao?

Hobakjeon gọi thêm cũng là món ngon không làm thất vọng. Bánh được chiên ngay trên chảo gang khi gọi món nên khi mang ra bàn vẫn còn bốc khói nghi ngút.

Cắn miếng đầu tiên là cảm nhận rõ độ giòn bên ngoài và mềm ẩm bên trong đúng chuẩn.

Vị ngọt tự nhiên đặc trưng của bí ngòi hòa quyện cùng lớp trứng áo bên ngoài béo thơm tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Bánh không hề ngấy mà thanh nhẹ nên ăn kèm với gukbap đậm đà cay nồng lại càng hợp vị (๑˙ꄃ˙๑)♡⃛

Tổng kết: có nên ghé Yukjeon Gukbap Seogyo Branch?

Vị trí ngay trước cổng 2 ga Hongdae cùng không gian quán rộng rãi, sạch sẽ đều hoàn hảo. Ngoài sự phục vụ nhiệt tình của chủ quán, điểm mạnh lớn nhất là hương vị bánh chiên tận tâm ngay tại chỗ khi gọi món vẫn có thể thưởng thức y như vậy qua đơn mang về hay giao hàng.

Nếu bạn muốn no bụng với tô gukbap đậm đà sâu lắng và bánh chiên nóng hổi mới ra lò, hãy ghé Yukjeon Gukbap Seogyo Branch một lần thử nhé.