Mariscos en Siheung: mulhoe y ramyeon de cangrejo — Crab Yasijang
En resumen
Crab Yasijang Multinational Course Sushi Geobukseom Main Branch es un restaurante de sets de marisco y sushi madurado en Geobukseom-ro, en Siheung (Gyeonggi), junto a la isla artificial de Geobukseom. El almuerzo fueron dos sets: uno de mulhoe (물회, sopa fría de pescado crudo picante) de abulón vivo estilo Pohang y otro de ramyeon de cangrejo de nieve de Jumunjin, cada uno servido como mesa completa con arroz, tofu suave, ensalada de col napa y cangrejo a la miel a la parrilla. Con el mulhoe se termina mezclando arroz en el caldo sobrante y el ramyeon de cangrejo tiene un umami de marisco muy intenso: a Crab Yasijang se vuelve sin dudarlo.
Datos verificados
- Lo que pedimos
- 1 set de mulhoe de abulón vivo estilo Pohang, 1 set de ramyeon de cangrejo de nieve de Jumunjin
- Incluye el set
- Arroz, tofu suave, ensalada de col napa y cangrejo a la miel a la parrilla
- Dirección
- 116 Geobukseom-ro, locales 101–104 y 126–128, Siheung-si, Gyeonggi-do
- Horario de lunes a viernes
- 11:30–22:00 (descanso 15:30–17:00, última orden 20:30)
- Horario de fin de semana
- Sábado y domingo 11:00–22:00 (última orden 20:30)
tal como lo escribió el visitante el 6 de septiembre de 2026
Buscando un lugar para disfrutar mariscos como se debe cerca de Oido o Geobukseom, terminé en Crab Yasijang Multinational Course Sushi Geobukseom Main Branch.
Desde el plato principal hasta los acompañamientos, la mesa se llena por completo y da gusto ir probando de a poco. El caldo no es nada fuerte, es limpio pero con un sabor profundo. Además viene con ensalada de col napa y cangrejo a la miel a la parrilla, así que hay bastante variedad para probar.
Tanto el plato principal como los acompañamientos —la ensalada de col napa y el cangrejo a la miel— están hechos con mucho cuidado, así que en Crab Yasijang, este restaurante de mariscos en Geobukseom, volveríamos sin dudarlo.
¿Dónde está Crab Yasijang en Geobukseom y qué horario tiene?
- Dirección: 116 Geobukseom-ro, Units 101–104 y 126–128, Siheung-si, Gyeonggi-do (Jeongwang-dong 2731-2, Siheung-si, Gyeonggi-do)
- Lunes a viernes 11:30–22:00 / descanso 15:30–17:00 / última orden 20:30
- Sábado y domingo 11:00–22:00 / última orden 20:30
Pedimos 1 set de mulhoe de abulón vivo estilo Pohang y 1 set de ramyeon de cangrejo de nieve de Jumunjin.
¿Qué acompañamientos llegan a la mesa al principio?
Los sets de Crab Yasijang vienen con tofu suave, ensalada de col napa y cangrejo a la miel a la parrilla. Es fácil pensar en estos acompañamientos como simples guarniciones del plato principal, pero hay tanta variedad que da gusto probarlos uno por uno. Empecé por el tofu suave, sabroso y delicado, y después seguí con la ensalada de col napa.
La col napa tierna, con un aderezo sabroso y fresco a la vez, se comía muy limpio.
También vino el cangrejo a la miel a la parrilla, dulce y crujiente, delicioso.
El set de mulhoe de abulón vivo estilo Pohang: ¿cómo es?
Con ganas de un mulhoe fresco de verano, pedí el set de mulhoe de abulón vivo estilo Pohang en Crab Yasijang. Al llegar la mesa completa, la composición me pareció muy generosa.
Traía abulón vivo fresco, sashimi de pescado crudo, ascidia de mar (meongge) y verduras crujientes en abundancia.
Junto con el mulhoe llegaron arroz, ensalada de col napa, cangrejo a la miel y tofu suave, así que pude combinar varios sabores.
El mulhoe tenía un sazón ácido pero intenso que combinaba muy bien con el marisco. Primero comí el sashimi crujiente y el abulón con los fideos finos (somyeon), y después mezclé el arroz en el caldo sazonado que quedaba.
Comer el mulhoe bien frío y terminar con arroz fue perfecto para el almuerzo.
El set de ramyeon de cangrejo de nieve de Jumunjin: caldo profundo y refrescante
También pedimos otro plato de Crab Yasijang: el set de ramyeon de cangrejo de nieve de Jumunjin. Si les gustan los caldos refrescantes o la comida para el día después, es obligado pedirlo.
El ramyeon de cangrejo viene con arroz, tofu suave, ensalada de col napa y cangrejo a la miel a la parrilla.
Sobre todo, la cantidad de marisco dentro del ramyeon era generosa.
Cangrejo, abulón, mejillones y almejas: con tanto marisco, el caldo tenía un umami muy intenso.
El caldo tampoco era pesado, sino refrescante, así que comimos el marisco y después mezclamos arroz en el caldo.
Tanto la calidad del plato principal como el cuidado en cada pequeño acompañamiento se notaban, y toda la comida se sintió como si nos atendieran de verdad.
Si después de un paseo por Oido o Geobukseom les apetecen mariscos, recomiendo Crab Yasijang Geobukseom Main Branch. También es buena opción para ir en grupo y compartir varios platos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se come mejor el set de mulhoe de abulón estilo Pohang?
El abulón, la ascidia de mar y el sashimi vienen frescos, junto con verduras crujientes. Primero se comen el marisco y las verduras con los fideos somyeon, y con el caldo sazonado que queda se mezcla el arroz para terminar la comida bien satisfechos.
¿En qué se diferencia el ramyeon de cangrejo de nieve de un ramyeon normal?
Lleva cangrejo, abulón, almejas y mejillones en abundancia, así que el sabor del caldo es distinto al de un ramyeon común. Se nota el umami que sueltan los mariscos y el caldo es bastante refrescante, ideal para mezclar arroz después de los fideos.
¿Qué acompañamientos vienen incluidos con los sets?
Ambos sets incluyen arroz, tofu suave, ensalada de col napa y cangrejo a la miel a la parrilla, perfectos para combinar con el plato principal.
Dónde está
116 Geobukseom-ro, Units 101–104 and 126–128, Siheung-si, Gyeonggi-do, South Korea경기도 시흥시 거북섬로 116 101~104호, 126~128호
