Tempat makan di Gongdeok, Seoul: sagolbap gopchang — Horangi Gotgan

Horangi Gotgan Gongdeok Branch: jalan kaki dari Stasiun Gongdeok

Dekat rumah saya ada restoran sup nasi (guksbap) baru bernama Horangi Gotgan yang buka beberapa bulan lalu. Saya tinggal di sekitar Stasiun Gongdeok jadi sering lewat sini bolak-balik. Tapi setiap jam makan siang selalu ramai sampai antre, jadi saya penasaran seenak apa sih, dan akhirnya mampir. Lokasinya ada di gang dekat Gongdeok Elementary School dan Mapo T-Town, dengan awning merah yang bikin gampang dikenali.

Sebagai tempat makan favorit pekerja kantoran, papan menu dipajang di luar — smart banget. Kalau lagi antre, bisa lihat-lihat menu dulu terus begitu masuk langsung pesan cepat.

Saya juga lihat-lihat dulu di luar sebelum masuk, dan semua menunya kelihatan enak jadi susah banget milihnya 🥹 Karena baru buka, tampilan luarnya juga rapi dan bersih banget.

Seberapa ramai Horangi Gotgan di akhir pekan?

Daerah Mapo Timur punya ciri khas: ramai cuma di hari kerja karena banyak kantor di sekitarnya. Di akhir pekan, kebanyakan toko kosong atau bahkan tutup. Makanya saya sengaja datang di akhir pekan supaya bisa makan santai sambil foto-foto — eh ternyata hampir penuh! Saya koreksi: ini bukan cuma favorit pekerja kantoran, tapi juga favorit warga sekitar.

Sesuai dengan restoran yang baru buka, interiornya rapi dan bersuasana terang secara keseluruhan. Kursi bertema kayu dipadukan meja merah yang serasi dengan awning-nya, jadi ada ciri khas Horangi Gotgan tersendiri. Jendelanya kaca penuh jadi tidak terasa sumpek. Ada meja untuk 2 sampai 4 orang, cocok untuk makan sendiri, makan siang kantoran, atau makan rame-rame.

Sesuai namanya Horangi Gotgan (harimau), ada poster harimau besar di dinding — makan di sini rasanya jadi dapat bonus 'tenaga harimau'. Bahkan kaos staf-nya juga bergambar harimau, lucu banget~ Di langit-langit ada dekorasi unik seperti ikatan jerami yang mencolok. Gambar harimau dipadu dekorasi jerami bikin suasananya seru, seperti gudang lama (gotgan) yang didesain ulang secara modern! Detail-detail kecil ini bikin tempatnya tidak terasa seperti restoran Korea biasa.

Di setiap meja ada tablet untuk lihat menu dan pesan langsung dari tempat duduk, praktis banget. Ada juga event review yang sedang berlangsung. Kalau tulis review, bisa dapat satu dari: mini kimchi pancake 3 pcs, juicy dumplings 2 pcs, atau minuman gratis — jangan sampai kelewatan buat yang mau makan di sini~

Di sisi meja juga disediakan ikat rambut, jadi tidak perlu khawatir rambut ikut kemakan. Kepedulian dan kepekaan seperti ini bikin senang 🥹 Garam dan lada juga disediakan, tinggal sesuaikan selera.

Di self bar bisa ambil kkakdugi (kimchi lobak) dan bawang bombay sepuasnya, tapi ambil secukupnya saja demi lingkungan~ Piring kecil juga sudah disediakan, tinggal ambil langsung.

Pesanan di Gongdeok: sagolbap, sagolbap gopchang pedas, dan tteokgalbi

Horangi Gotgan katanya punya menu andalan sagolbap — kuah dari tulang sapi hanwoo 100% direbus lama dengan daging sapi melimpah di atasnya. Saya pesan sagolbap 10.000 won, spicy tripe sagolbap 13.000 won, dan juicy tteokgalbi 9.000 won. Tidak lama setelah pesan, makanan langsung datang. Benar-benar melimpah, daging bertumpuk di atasnya, langsung kepikiran ini pasti bikin badan segar kembali.

Disajikan dalam mangkuk kuningan (yugi) mewah, jadi terasa rapi dan elegan. Kebanyakan restoran guksbap menyajikan dengan batu panas (dolsot), dan karena mulut saya sensitif, kalau pakai dolsot saya harus tunggu 10-15 menit atau pindahkan ke piring lain karena kepanasan. Walaupun dipindahkan pun langit-langit mulut tetap sering melepuh, tapi karena pakai mangkuk kuningan ini tidak terlalu panas, jadi bisa langsung makan dengan suhu yang pas, hirup-hirup enak.

Sagolbap: kuah tulang sapi gurih dengan daging melimpah

Kuah sagol yang putih susu ternyata dagingnya jauh lebih melimpah dari perkiraan. Awalnya saya kira dagingnya cuma sedikit di atas, tapi begitu diaduk dengan sendok, terus muncul potongan daging sapi besar dan daging suwir mengikuti serat. Nasinya tidak disajikan terpisah, tapi sudah ada di dalam kuah sagol. Satu suapan besar nasi dan daging bersamaan langsung terasa mengenyangkan sejak gigitan pertama!

Kuahnya dari tampilan terlihat kental dan berat, tapi ternyata rasanya lebih ringan dan bersih dari perkiraan. Rasanya tidak tajam, cocok untuk semua usia. Anak saya makan sambil menunduk saking sukanya. Padahal tadinya bilang sudah kenyang... tapi tetap habis banyak. Kalau sesuai selera, enak dimakan bersama kkakdugi atau acar bawang bombay. Anak saya suka kkakdugi, tapi pilihan favorit saya adalah acar bawang bombay❤️

Sagolbap gopchang pedas, aman untuk yang tidak tahan pedas?

Saya sedang pengen yang pedas jadi pesan spicy tripe sagolbap. Beda dari sagolbap biasa, kuahnya langsung merah pekat, kelihatan pedas dari tampilannya saja.

Rasa gurih khas kuah sagol dipadu pedas jadi benar-benar terasa 'eolkeun' (pedas menghangatkan), pas dengan yang saya inginkan! Sejak menikah dengan suami yang tidak tahan pedas, saya jadi jarang makan pedas, tapi sesekali suka kepingin yang pedas dan tajam. Spicy tripe sagolbap ini tidak terlalu pedas jadi perut tidak sakit, tapi tetap dapat sensasi pedas dan tajamnya — enak banget.

Sama seperti sagolbap biasa, ini juga ada banyak potongan daging besar dan daging suwir. Ditambah lagi ada jeroan sapi (gopchang) di dalamnya, jadi setiap suapan isinya melimpah. Gopchang-nya kenyal dan gurih, cocok dengan kuah sagol pedas, dan ditambah daun bawang kucai juga membantu menghilangkan rasa enek.

Nasinya sudah dicampur di dalam kuah jadi nasi menyerap kuah penuh dan gampang ditelan. Saya makan ini hanya dengan acar bawang bombay favorit saya, dan kombinasinya pas banget. Sangat direkomendasikan kombinasi ini.

Tteokgalbi juicy 9.000 won yang disukai anak

Karena bosan cuma makan guksbap, anak saya minta tteokgalbi juga jadi saya pesan satu. Datang dua potong sebagai porsi dasar, dilengkapi acar daun bawang. Disajikan di atas wajan panas yang masih mendesis, dari tampilannya saja sudah kelihatan enak, kan?

Saya potong dengan gunting~ Kalau minta ke staf, mereka akan kasih gunting.

Bagian luarnya dipanggang matang keemasan. Setelah dipotong, bagian dalamnya lembut dan masih berair (juicy). Bumbunya manis dan asin gurih jadi anak saya makan dengan lahap, dan karena saya pesan guksbap pedas, makan tteokgalbi manis-asin ini bersamaan jadi kombinasi rasa yang saling melengkapi. Kombinasi ini juga enak banget 👍

Saya coba makan acar daun bawang kucai yang disajikan bersama tteokgalbi, dan rasa manis pekat tteokgalbi dipadu rasa segar dan sedikit tajam dari daun bawang kucai jadi lebih enak lagi.

Secara keseluruhan suasananya bersih dan rapi, sagolbap-nya dagingnya melimpah jadi satu mangkuk saja sudah mengenyangkan, dan harganya juga tidak terlalu mahal, cocok untuk makan siang pekerja kantoran Gongdeok atau makan berat warga sekitar Gongdeok. Sagolbap, spicy tripe sagolbap, sampai tteokgalbi semuanya enak jadi saya puas. Terutama anak saya yang makan dengan lahap, sampai keluar dari toko dia minta 'lain kali ke sini lagi!' hehe. Ada menu yang cocok untuk selera anak maupun dewasa jadi bagus juga untuk dikunjungi bersama keluarga. Horangi Gotgan Gongdeok Branch, tempat yang ingin saya kunjungi lagi kalau kepingin makan Korea yang mengenyangkan dan enak di Gongdeok. 🐯🍚