Makchang Daegu di Euljiro 3-ga, Baegyeom Makchang Euljiro

Tiba-tiba Taeng bilang pengen makan makchang, jadi langsung deh aku cari-cari dan mampir ke tempat makan enak di Euljiro 3-ga ini, Baegyeom Makchang! Bener-bener bisa merasakan vibe Hipjiro sambil menikmati makchang yang oke banget, makanya langsung aku tulis reviewnya!

Lokasi dan jam operasional Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch

• Lokasi: 48-3 Supyo-ro, Jung-gu, Seoul
• Jam operasional: Senin-Sabtu 17:00 - 24:00 / Minggu 15:00 - 24:00
• Parkir: gunakan lahan parkir umum terdekat
• Bisa reservasi lewat Naver

Cara ke sana

Baegyeom Makchang berjarak 3 menit jalan kaki dari Stasiun Euljiro 3-ga Exit 11. Di sekitar sini sebenarnya banyak banget tempat enak, tapi Baegyeom Makchang ada di dalam gang!

Bagaimana suasana di dalamnya

Begitu masuk ke dalam, ruangannya luas banget dan sama sekali nggak bikin sesak, aku suka!

Jarak antar mejanya juga lega, dan satu sisi terbuka ke arah jendela jadi bisa makan sambil lihat pemandangan luar, jadi berasa suasana makan di luar (yajang) juga hehe

Nemu gelas kertas lucu yang detailnya kecil-kecil hehehe interior kayak gini bikin makin gemas

Susunan menu dan harga

Dari menu utama, sampingan, sampai minuman semuanya lengkap, jadi seru milih-milihnya!

• Daegu makchang (200g): ₩17,000
• Makchang bumbu (230g): ₩18,000
• Makchang sundae (terbatas): ₩17,000
• Kkodeul mokssal (150g): ₩18,000
• Makchang hot pot: ₩38,000
• Menu sampingan (semua ₩9,000) - Baegyeom doenjang jjigae / nasi goreng jeotgal / mi kimchi / ramen tomat basil

Begini deh persiapannya!

Cara makan yang enak juga dijelaskan dengan baik hehehe

Menu yang kami pesan

Kami memesan Daegu makchang 3 porsi dan Baegyeom doenjang jjigae. Puas banget rasanya

Setting dasar dan kongbiji

Setting dasarnya dikasih makjang, daun perilla, dan kimchi daun bawang. Emang paket lauk pendamping yang wajib ada buat Daegu makchang hehe

Setelah duduk dan pesan, sebelum menu utama datang, kami dikasih kongbiji (bubur kedelai) asin gratis! Aku coba satu sendok, rasanya gurih dan asinnya pas, bikin selera makan langsung naik hehe pas juga buat penetralisir sebelum makan berat! Cocok banget buat melindungi lambung sebelum mulai lahap! Sambil makan itu, makchangnya keluar!

Daegu makchang 3 porsi, sesuai cara bakarnya

Akhirnya muncul menu utama, Daegu makchang! Wah... beneran gede dan tebal banget, visualnya aja udah bikin kagum wkwk

Dibakar sesuai panduan cara makan enak yang tertera di restoran, rasanya jauh lebih mantap!

• 1. Panggang di api besar untuk membangkitkan aroma bakar pertama — sambil melelehkan sedikit lemak di permukaan.
• 2. Setelah kecoklatan, potong sekitar 6mm — dipotong tebal jadi lebih kenyal, dipotong tipis jadi lebih lembut! (makchang tebal dipotong memanjang dulu lalu dibakar)
• 3. Bolak-balik sering biar matang perlahan — sering dibalik biar nggak gosong, hasilnya garing di luar lembut di dalam!
• 4. Kalau sudah matang sempurna, celupkan ke makjang — dicelup ke makjang spesial berisi daun bawang dan cabai cheongyang, rasanya juara banget ㅠㅠ

Sambil makan tanpa henti, doenjang jjigae-nya keluar!

Kenapa harus pesan Baegyeom doenjang jjigae

Baegyeom doenjang jjigae yang kami pesan buat dimakan bareng makchang! Datang dalam keadaan mendidih, begitu coba satu sendok kuahnya langsung keluar kata "wah ini teman minum soju banget" hehe rasa kuahnya pedas gurih dan dalam, bisa menetralisir rasa berlemak dari makchang, dan tiap habis minum kuah lalu minum soju rasanya soju jadi masuk terus dengan lancar, ajaib hehe

Bukan berarti dibilang jelek karena minum dari hari Senin ya hehe gimana bisa nggak ada soju kalau kombinasi makchang dan doenjang jjigae kayak gini

Ambil satu potong makchang yang sudah matang sempurna dan coba makan, luarnya garing dalamnya lembut plus kenyal, makin dikunyah gurihnya makin meledak!

Dibungkus juga pakai daun perilla, rasanya kenyal dan gurih, gila enaknya ㅠ

Kesimpulan

Tempat yang bikin puas 200% karena bisa menikmati Daegu makchang berkualitas tinggi yang besar dan tebal dalam suasana yang lega! Dari kongbiji gratis sampai doenjang jjigae yang pedas, kombinasinya sempurna banget! Kalau lagi cari tempat makchang enak di Euljiro 3-ga, aku rekomendasiin Baegyeom Makchang

Kalau lagi pengen makchang yang kenyal di Euljiro, wajib banget ke sini!