막창 Eulji-ro 3-ga ร้านปิ้งมักชางแทกู Baegyeom Makchang

อยู่ ๆ แฟนก็บอกอยากกินมักชาง เลยรีบเสิร์ชหาแล้วไปเยือนร้านเด็ด Eulji-ro 3-ga อย่าง Baegyeom Makchang! ได้ฟีลฮิปจีโรเต็ม ๆ พร้อมได้ลองมักชางของจริง เลยรีบมาเขียนรีวิวเลย!

ที่ตั้งและเวลาเปิด Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch

• ที่ตั้ง: 48-3 Supyo-ro, Jung-gu, Seoul
• เวลาเปิด: จันทร์-เสาร์ 17:00-24:00 / อาทิตย์ 15:00-24:00
• ที่จอดรถ: ใช้ลานจอดสาธารณะใกล้เคียง
• จองผ่าน Naver Reservations ได้

วิธีเดินทาง

Baegyeom Makchang อยู่ห่างจากสถานี Euljiro 3-ga ทางออก 11 เดินแค่ 3 นาที แถวนี้มีร้านอร่อยเยอะมาก แต่ Baegyeom Makchang ต้องเดินเข้าไปทางซอยนิดนึง!

บรรยากาศภายในร้านเป็นยังไง

พอเดินเข้าร้านมา ข้างในกว้างมาก ไม่รู้สึกอึดอัดเลย ชอบมาก!

ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็กว้างขวางดี และมีฝั่งนึงที่เป็นกระจกเปิดโล่ง นั่งกินไปมองวิวข้างนอกไปได้ ให้ฟีลเหมือนนั่งร้านลานเปิดเลยล่ะ

เจอแก้วกระดาษน่ารัก ๆ บนโต๊ะด้วย รายละเอียดตกแต่งแบบนี้น่ารักสุด ๆ

เมนูและราคา

ตั้งแต่เมนูหลัก เมนูเสริม ไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ครบครันเลย เลือกกินสนุกมาก!

• มักชางแทกู (200g): 17,000 วอน
• มักชางหมัก (230g): 18,000 วอน
• มักชางซุนแด (จำนวนจำกัด): 17,000 วอน
• กโกดึลมกซัล (150g): 18,000 วอน
• หม้อไฟมักชาง: 38,000 วอน
• เมนูเสริม (ทั้งหมด 9,000 วอน) - ซุปเต้าเจี้ยว Baegyeom / ข้าวผัดเจ๊อ็ต / บะหมี่กิมจิเย็น / ราเมนมะเขือเทศบาซิล

เตรียมไว้แบบนี้เลย!

ทางร้านยังมีวิธีกินให้อร่อยแนะนำไว้ให้ด้วยนะ

เมนูที่เราสั่ง

เราสั่งมักชางแทกู 3 ที่กับซุปเต้าเจี้ยว Baegyeom กันไป หิวจนท้องร้องเลย

เซ็ตพื้นฐานและเต้าหู้บด

เซ็ตพื้นฐานเขาจะเสิร์ฟมักจัง (makjang, ซอสจิ้ม) ใบงา และกิมจิต้นหอมมาให้ เป็นเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้เวลากินมักชางแทกูเลยจริง ๆ

นั่งสั่งเสร็จรอไม่นาน ก่อนเมนูหลักจะมา ทางร้านเสิร์ฟเต้าหู้บดรสเค็มนิด ๆ มาให้ก่อนเลย ลองตักกินคำนึง หอมมันกำลังพอดี รสเค็มนิด ๆ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารสุด ๆ เป็นตัวช่วยล้างปากที่ลงตัวมาก แถมยังช่วยเคลือบกระเพาะก่อนลุยกันจริงจังด้วย! กินไปกินมามักชางก็มาเสิร์ฟพอดี!

มักชางแทกู 3 ที่ ตามวิธีย่างของร้าน

ในที่สุดเมนูหลักมักชางแทกูก็มาถึง! โห... ชิ้นใหญ่หนามาก แค่ดูก็อลังการแล้ว ฮ่าๆ

ย่างตามวิธีที่ร้านแนะนำไว้ อร่อยขึ้นเยอะเลย!

• 1. ย่างไฟแรงให้ได้กลิ่นย่างครั้งแรก — ย่างให้ได้กลิ่นหอมพร้อมละลายไขมันผิวนอกออกนิดหน่อย
• 2. พอเหลืองแล้วตัดหนาประมาณ 6 มม. — ตัดหนาจะเหนียวนุ่มกว่า ตัดบางจะนุ่มกว่า! (ชิ้นหนาให้ผ่าตามยาวแล้วย่าง)
• 3. พลิกกลับหน้าหลังบ่อย ๆ ย่างช้า ๆ — พลิกบ่อย ๆ ไม่ให้ไหม้ ให้ได้ผิวนอกกรอบข้างในฉ่ำ!
• 4. พอสุกทั่วแล้วจิ้มมักจังให้ชุ่ม — จิ้มมักจังสูตรพิเศษที่ใส่ต้นหอมกับพริกชองยาง รสชาติบ้าไปเลยค่ะ ฮือ

กินไปกินมาไม่ทันไร ซุปเต้าเจี้ยวก็มาเสิร์ฟ!

ทำไมต้องสั่งซุปเต้าเจี้ยว Baegyeom

ซุปเต้าเจี้ยว Baegyeom ที่สั่งมากินคู่มักชาง! เดือดปุด ๆ มาเลย พอตักซดคำแรกก็อุทานออกมาเลยว่า "นี่มันของแกล้มโซจูชัด ๆ" รสจัดจ้าน เค็มนิด ๆ แต่ลึกกลมกล่อม ช่วยตัดความเลี่ยนของมักชางได้ดีมาก ซดซุปคำนึงยกโซจูดื่มตามนี่ดื่มลื่นคอสุด ๆ

อย่ามาว่าว่าวันจันทร์กินเหล้าทำไม ฮ่าๆ มักชางกับซุปเต้าเจี้ยวแบบนี้จะขาดโซจูได้ยังไงล่ะ

หยิบมักชางที่ย่างสุกได้ที่มาลองกิน ผิวนอกกรอบ ข้างในฉ่ำและเหนียวนุ่ม ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอมฟินสุด ๆ!

ห่อกับใบงากินด้วย เหนียวนุ่มหอมอร่อยบ้าไปเลย ฮือ

สรุปโดยรวม

ร้านที่ได้กินมักชางแทกูชิ้นใหญ่หนาคุณภาพดีในบรรยากาศเปิดโล่งสุด ๆ พอใจ 200%! ตั้งแต่เต้าหู้บดที่เสิร์ฟให้ฟรี ไปจนถึงซุปเต้าเจี้ยวรสจัดจ้าน ลงตัวสุด ๆ ถ้าใครกำลังหาร้านมักชางอร่อย ๆ แถว Eulji-ro 3-ga ขอแนะนำ Baegyeom Makchang เลย

เวลาอยากกินมักชางเหนียวนุ่มแถว Eulji-ro ต้องร้านนี้เท่านั้น!