제주 노형동 혼밥 닭한마리 칼국수와 땡초부추전, 드럼통솥뚜껑닭도리탕

드럼통솥뚜껑닭도리탕, 노형동에서 뭘 먹었나

드럼통솥뚜껑닭도리탕은 제주공항 근처 노형동의 한식 술집이고, 이번에 먹은 건 닭한마리 칼국수 16,000원과 바삭땡초부추전 11,000원이다. 저번에 갈라다가 못 간 제주도 맛집인데, 울산에도 있었다가 사라져서 아쉬웠던 곳이라 더 반가웠다.

단백질 보충 차원에서 방문해서 즐거운 시간 :) 한마리 다 먹으면서 오늘도 단백질 보충. 이런저런 맛집들이 많은 제주이지만 아무래도 이렇게 든든한 한끼 찾는 곳이라면 여기도 아주 좋은 선택지가 될 수 있을듯하다. 개인적으로는 가성비가 상당히 좋아보임. 오늘은 닭도리탕 집이지만 닭한마리도 강추!

위치는 은희네해장국 뒤 골목, 새벽 3시까지

드럼통솥뚜껑닭도리탕 위치는 제주 제주시 원노형로 53 1층, 은희네해장국 뒤에 있다. 사람 많은 골목이라서 중국인 한국인 할 것 없이 상당한 모습이라서 신기했다. 이 골목은 역시 장난 아닌 모습이라는 점!

이런 사람 많은 골목에 맞춰서 3시까지, 새벽까지 운영하시는 열정 아닌 열정을 확인 가능. 닭도리탕을 메인으로 다양한 닭요리를 판매하시는 모습이었습니다(?)

드럼통 세팅과 넓은 자리

드럼통솥뚜껑닭도리탕 매장 안에는 이렇게 드럼통이 세팅되어 있어서 보는 재미, 그리고 괜찮은 구경거리를 더해주는 부분이다.

자리도 넓고 무엇보다 이 계곡 온 것 같은 드럼통이 시그니처로 볼 수 있는데, 맛도 비주얼도 둘다 잡은 모습이라는 점 확인!

메뉴판 가격과 셀프 밑반찬

메뉴판은 이런 느낌으로다가 1인분 16,000원 정도 가격대를 보여주고 있다는 것 확인. 다양한 사이드메뉴도 가격 괜찮고 사이즈도 참 괜찮다bb 땡초부추전 인정!

기본 밑반찬은 이렇게 세팅! 반찬 구성도 좋고 맛도 괜찮은데 셀프로 먹을 수 있고, 셀프코너에는 고추조림까지 있다는점 확인! 감자조림이 특히 괜찮았고 궁합이 좋았음. 닭한마리랑 말이다.

닭한마리에 빠질 수 없는 이 다데기, 제대로 세팅해주는 부분이고 맛과 멋 그리고 맛의 핵심이라고 할 수 있음. 외국인들에게 커스터마이징 매운맛이라고 인기가 많은 느낌인데 인상적이었음!

닭한마리 칼국수 16,000원, 끓이는 순서

드럼통솥뚜껑닭도리탕의 닭한마리는 나온 뒤 10분 정도 더 끓여서 먹어주면 되는 부분이고, 아무래도 이런저런 것들 생각해도 이만한 음식이 없다. 부추 한가득 들어간게 내 스타일 그 자체이긴하다!

닭이랑 마늘 베이스로 국물 만들고 그 맛과 향을 완성해주는 멋, 그리고 국물의 향기가 인상적인 포인트인데 아무래도 포인트가 있다는 것이다!

천천히 익어가는 비주얼 아주 굳. 부추의 살짝 매운맛이 입 안에 착 감싸 도는게 여러므로 아주 훌륭한 포인트가 많다.

국물은 이렇게 자글자글하니 끓여지는 맛, 그리고 더해지는 국물의 향기가 인상적인데 아무래도 만들어주는 닭한마리의 맛을 해치지 않기 위해서 칼국수면은 나중에 넣어주도록 하는 부분입니다(!)

타이머가 다 울리면 완성되는 맛. 자글자글하니 국물 제대로고 대접에 넣어서 먹으면 되는 부분이었습니다. 혼자 먹어보니 양이 많긴했다 :)

닭 크기와 가성비

국물 촉촉하고 닭도 상당히 크기가 있어서 큼직한 스타일 좋아하시는 분들에게 강추. 어디서는 이런 스타일 닭도리탕 하나를 7만원에 판다던데 여기는 가성비 좋고 참 좋다.

바삭땡초부추전 11,000원은 어땠나

땡초부추전은 11,000원부터 시작해서 맛을 더해주고 향기를 만들어주는 것… 밀가루 적게 만들어주면서 이렇게 고소한 스타일로 바삭하니 인상적인데, 아무래도 막걸리 땡기는 맛 그 자체였음.

몇 명이서 가면 좋을까

칼국수면까지 더해주면 한끼식사 완성. 노형동 맛집 중에서 아무래도 이런저런 밥집들 많은데, 든든하게 먹고 싶고 푸짐하게 한그릇 하고 싶을 때는 이 선택지도 나쁘지 않을듯 하다. 2명 추천!!

다양한 닭 요리를 바탕으로 인근 사람들에게 많은 사랑을 받고있는 노형동 맛집, 드럼통솥뚜껑닭도리탕 기록은 이렇게 끝!