공덕역 가족모임 식당 제철 생선 솥밥과 우계진죽 런치C, 우수

안녕하세요 누잇입니다 :) 요즘 가족모임이나 중요한 식사 자리를 알아보다 보면 음식도 음식이지만 어디에 위치해 있는지, 좌석은 편한지, 식사 분위기는 어떤지 등 여러 가지를 꼼꼼하게 보게 되는데요.

이번에 다녀온 우수는 그런 기준으로 봤을 때 모든 부분이 만족스러웠던 곳입니다. :)

공덕역 2번 출구 가까이 위치하고 있다 보니 대중교통으로 찾아가기에도 편하고, 무엇보다 전 좌석이 룸으로 되어 있어서 식사하는 동안 편안하고 여유롭게 즐길 수 있었어요.

이날은 런치 C 코스를 먹고 왔는데, 한우를 메인으로 하면서 그전에 다양한 한입 요리와 면 요리, 솥밥까지 차례대로 즐길 수 있는 구성이라 다채롭고 만족스러운 식사시간을 보냈습니다.

우수 위치 — 공덕역 2번 출구 바로 앞

우수는 공덕역 2번 출구에서 가까운 곳에 있습니다. 위치부터 마음에 들었어요. 방문 전에 상세하게 주차장까지 안내해 주시더라고요.

특히 상견례나 가족모임처럼 어른들과 함께하는 자리는 음식점까지 이동하는 과정도 중요하잖아요.

그래서 공덕 맛집을 찾는 분들, 부모님이나 어른들과 함께 방문할 곳을 찾는 분들이라면 이런 부분도 큰 장점으로 느껴질 것 같아요. :)

전 좌석 룸이라 더 편안했던 분위기

우수에서 가장 마음에 들었던 부분 중 하나는 전 좌석이 룸으로 되어 있다는 점! 독립적인 공간에서 식사를 즐길 수 있다 보니 훨씬 여유롭고 조용한 시간을 보낼 수 있었습니다.

식사하면서 대화를 나누기도 좋았지만, 중요한 이야기를 해야 하는 자리에도 딱!

개인적으로 이런 분위기라면 가족모임이나 기념일뿐만 아니라 상견례 장소로도 좋겠다는 생각이 들었습니다.

식사 전 식재료 쇼잉함 설명

우수에서는 음식이 본격적으로 준비되기 전에 오늘 코스에 사용될 재료들을 쇼잉함에 보여주세요.

그냥 음식이 나오기만 기다리는 것보다 오늘 어떤 재료를 사용해서 어떤 음식이 만들어지는지 미리 알고 먹으니 코스를 즐기는 재미가 더 쏠쏠!

이런 세심한 설명이 있어서 처음부터 식사에 대한 기대감이 더 커지더라고요.

첫 음식은 우·계진죽

런치 C 코스의 첫 번째 메뉴는 우·계진죽이었어요.

한우사골과 닭 육수를 함께 사용하고 여기에 누룽지와 대파 크러스트, 표고버섯, 아스파라거스, 맥복이버섯 등이 올라간 구성이었는데요. 첫 음식이라 그런지 자극적이지 않고 담백하게 시작할 수 있어서 좋았습니다.

한우사골과 닭 육수를 함께 사용해서인지 육수에서 은은하게 깊은 풍미가 느껴졌고, 누룽지가 들어가면서 속도 편안하게 풀리는 느낌!

세 가지 한입 요리는 전부 다른 매력

이어서 세 가지 한입 요리가 나왔습니다! 브리오슈에 한우불고기와 양송이 딕쉘, 트러플 크림치즈가 들어간 메뉴는 부드러운 빵 사이에 한우불고기가 들어가 있어서 익숙한 듯하면서도 트러플 크림치즈가 더해지니 조금 색다른 맛이 났어요. (결론 = 매우 맛있다ㅎ)

그다음으로 구운 김의 향과 단새우의 달큼한 맛, 전복 내장 밥의 고소한 풍미가 어우러진 메뉴도 유자소스가 마지막에 상큼하게 정리해 줘서 인상적이었어요.

세 가지가 비슷한 맛으로 이어지는 게 아니라 각각 재료와 소스가 다르다 보니 하나씩 먹을 때마다 새로운 느낌이었습니다.

먹는 순서까지 차근차근 설명해 주셔서 순서대로 먹어보니 음식의 맛을 좀 더 제대로 느낄 수 있었어요.

표고 새우와 애호박

다음으로 나온 표고 새우와 애호박도 인상적이었어요. 새우와 표고버섯을 중심으로 애호박, 두부, 묵은지, 황금팽이버섯이 함께 구성되어 있고 여기에 땅콩 두부 소스와 참나물 오일이 더해졌어요.

표고버섯 특유의 향과 새우의 감칠맛이 잘 어울렸고, 애호박과 두부가 함께 들어가면서 전체적으로 부드럽게 먹을 수 있었습니다. :)

색감부터 예뻤던 전복 오색 치자면

색감이 정말 예뻤던 전복 오색 치자면! 흑임자 무채와 고사리, 표고버섯, 참나물무침, 깻잎, 전복이 들어가고 치자면에 감태 드레싱과 겨자 마늘소스가 곁들여졌어요.

감태 특유의 향에 겨자 마늘소스의 알싸한 풍미까지 입맛을 확 끌어올려 주는 느낌이었어요.

제철 생선 솥밥까지 든든하게

이어서 나온 제철 생선 솥밥.

솥 안에 제철 생선이 예쁘게 담겨 나오는데, 나중에 먹기 편하도록 그릇에 옮겨주셔서 편했어요.

솥밥 특유의 고소한 향과 생선의 담백한 맛이 잘 어울렸고, 한우가 메인인 코스에서 생선 솥밥까지 함께 나오니 음식 구성이 정말 다양하다는 생각이 들었습니다.

런치 C 코스의 메인, 개인화로 한우구이

드디어 메인인 한우구이와 반상이 나왔어요.

개인화로의 한우를 직접 구워 먹는 방식이라 원하는 정도로 익혀 먹을 수 있다는 점이 특히 좋았어요.

한우가 신선해서 고소한 건 말할 것도 없고, 여기에 미역국 반상과 제철 생선 솥밥까지 곁들이니 식사로도 정말 든든했습니다!

마지막까지 기대 이상이었던 옥수수 디저트

식사의 마지막은 디저트였는데요.

옥수수 아이스크림과 옥수수 크림치즈, 살구, 옥수수 크럼블, 스펀지케이크, 청귤 크림소스로 구성!

옥수수의 고소하고 달큼한 풍미가 느껴지면서 청귤 크림소스가 더해져 마지막에는 상큼하게 마무리~ 맛있어서 정말 10개도 먹을 수 있겠다~ 싶을 정도였어요ㅎ

가족모임부터 기념일까지, 우수가 어울리는 자리

개인적으로 단순한 한 끼 식사가 아니라 하나의 코스를 천천히 경험하고 온 느낌입니다.

그래서 서울 한정식 맛집을 찾는 분들, 서울 상견례 식당을 찾는 분들에게도 잘 어울릴 것 같아요.

특히 부모님과 함께하는 식사나 가족모임, 기념일처럼 조금 더 특별한 식사를 하고 싶은 날 방문하면 더 만족도가 높을 것 같습니다. :)

공덕역 근처에서 중요한 식사 자리를 찾고 있다면, 위치부터 룸 구성, 코스의 다양성까지 여러모로 편리했던 우수를 꼭 참고해 보세요!