합정역 쪽갈비 파스타 세트로 즐긴 참뽀뽀쪽갈비

합정역에서 걸어서 찾은 쪽갈비집

합정역 6번 출구에서 도보 5분 정도 걸리는데 주변을 구경하면서 갔더니 금방 도착하더라고요.

월~목 17:00~24:00, 금~일 17:00~01:00에 운영하고 단체와 예약이 가능해요. 주차는 불가예요.

1층에 위치하고 대로변에 있어서 찾는 건 어렵지 않았어요.

넓은 좌석과 편한 동선

공간은 생각보다 넓더라고요! 그리고 좋았던 게 가운데 통로에는 테이블이 없어서 움직이기도 편하고 좌석도 넓어서 괜찮더라고요.

의자 안에 짐 보관이 가능해서 짐 걱정 없이 편하더라고요.

수저랑 냅킨은 테이블 옆쪽 서랍 안에 들어 있어요.

쪽갈비부터 파스타까지 다양한 메뉴

시그니처 메뉴인 간장·양념 쪽갈비를 시작으로 통갈매기살, 무뼈직화닭발, 껍데기까지 다양한 메인 메뉴부터 된장찌개, 크림파스타, 라면 등 여러 종류의 사이드 메뉴까지 종류가 다양했어요. 단품으로만 구성된 게 아니라 할인된 가격으로 구성된 세트메뉴까지 다양하게 준비되어 있더라고요. 그래서 합정역으로 데이트하러 오거나 회식 장소를 찾는 분들에게도 괜찮을 것 같았어요.

• 파스타 세트 51,000원
• 양념갈매기살 12,900원
• 할매된장술밥 8,000원
• 음료수 2,000원

저희는 파스타 세트로 간장쪽갈비 2인분과 양념쪽갈비 1인분을 주문했고, 여기에 양념갈매기살과 할매된장술밥, 음료까지 추가했어요. 총 73,900원이었어요.

쪽갈비를 기다리며 나온 기본 구성

처음에 백김치와 피클, 샐러드 그리고 3가지 소스가 나와요. 여기 소스들이 다 맛있어요👍 저 원래 소스를 선호하는 편이 아닌데 여긴 다양한 조합으로 먹었어요.

그리고 닭죽도 기본 반찬으로 나왔어요. 참기름까지 올라간 닭죽으로 고소하고 든든해서 식전에 먹기에 속이 보호되는 느낌이 들어서 좋더라고요.

쪽갈비가 초벌이 돼서 나오기 때문에 주문 후 나오기까지 15분 정도 걸리는데 그 사이에 먹으라고 콘치즈와 껍데기 그리고 감자까지 나오더라고요.

껍데기랑 콘치즈가👍 두툼하고 고소한 껍데기에 치즈의 고소함과 옥수수의 식감까지, 입맛이 확 돌더라고요ㅎㅎ 그래서 쪽갈비를 기다리는 시간이 전혀 길게 느껴지지 않았어요.

간장쪽갈비는 어떻게 구워 먹었나

저희는 간장쪽갈비 2인분, 양념 1인분으로 주문했어요. 그런데 양이 생각보다 많더라고요! 보통 쪽갈비는 뼈가 반이라서 막상 먹으면 먹을 게 없어서 잔뜩 시켰는데, 여긴 쪽갈비 크기도 크고 살도 실하더라고요.

간장쪽갈비부터 구워 먹으면 된다고 하셨어요. 그리고 참뽀뽀쪽갈비는 직원분도 엄청 친절하세요😊 맛있게 먹는 팁도 다 알려주시고 앞치마도 필요한지 먼저 여쭤봐주셨어요.

먹을 준비 완료😆

뼈가 상당히 통통하죠. 고기에 잡내도 없고 엄청 부드러웠어요. 초벌이 돼서 나오기 때문에 뼈 쪽 먼저 1분 구워주고 뒤집어서 1분 구워주면 노릇하게 익어서 바로 먹을 수 있어요. 양념도 과하지 않게 간이 되어 있어서 짜거나 그런 거 없이 고기의 맛을 더 잘 느낄 수 있게 만들어주고, 중간에 살짝 매운 소스나 마늘마요처럼 고소한 소스와 함께 먹으니까 고소하니 계속 들어가더라고요.

달달한 양념쪽갈비와 양념갈매기살

간장을 다 먹고 바로 양념쪽갈비까지 흐름이 끊기지 않게 구웠어요ㅎㅎ

양념쪽갈비는 생각보다 맵지는 않고 달달함이 느껴져서 간장이랑은 다른 매력이 있더라고요. 개인적으로는 양념도 맛있었는데 간장이 조금 더 제 취향이었어요. 근데 여기 쪽갈비도 꼭 먹어야 하지만 양념갈매기살도 진짜 꼭 드셔보세요!!

1인분인데 양이 많죠?

통갈매기살로 통통하고 상당히 길어요😆 통갈매기살은 100% 익히는 것보다 80% 정도 익혔을 때 먹는 게 가장 맛있다고 알려주셨어요.

빛깔이 너무 먹음직스럽죠😆 양념이 단짠 느낌으로 고기의 맛도 잘 느껴지고 감칠맛까지 제 취향이더라고요. 그리고 또 쪽갈비를 먹다가 양념갈매기살까지 먹으니까 식감도 다양하고 맛도 다양해서 먹는 재미가 있더라고요.

기대 이상이었던 크림파스타와 된장술밥

사실 쪽갈비가 메인이라서 파스타는 기대하지 않았는데 생각보다 너무 퀄리티가 괜찮더라고요.

꾸덕꾸덕한 크림파스타에 베이컨도 부족함 없이 들어 있어서 그냥 먹어도 맛있더라고요. 남편은 파스타가 살짝 매콤하다고 했는데 제 기준에서는 매운맛이 부족해서 조금 더 매워도 맛있을 거 같았어요.

여긴 그냥 손이 큰 거 같아요. 된장술밥 뚝배기도 상당히 크더라고요ㅎㅎ

뚝배기만 큰 게 아니라 야채들도 한가득 들어있어서 좋더라고요. 어떤 곳은 야채보다 국물이 많은데 여기는 두부나 야채가 부족함 없이 들어 있어서 보기만 해도 든든하더라고요. 마지막 마무리로 먹으니까 탄수화물까지 먹어서 든든하더라고요😊 전체적으로 쪽갈비부터 갈매기살, 파스타, 된장술밥까지 든든하고 맛있게 먹고 왔어요😊 특히 쪽갈비가 살도 실하고 부드러워서 합정 쪽갈비 맛집을 찾는다면 참뽀뽀쪽갈비 추천드려요👍