용인 기흥구 칼국수 맛집을 지도 인기 장소로 찾은 이유

주말에 용인에 방문을 했는데요,, 어떤 블로그에서 본 맛집 검색 방법을 참조했어요ㅎㅎ 잘모르는 동네에서 꿀팁이더라고요✨

네이버 지도 키면 실시간 길찾기 많이 하는, 지금 인기 있는 장소가 나오는데 거기에 그동네 찐 맛집이 많이 나와요 ㅎㅎ

저희는 칼국수로 찾다가 순위권에 장원갑칼국수가 나와서 가게 됐어요😋

매장명 : 장원갑칼국수
주소 : 경기 용인시 기흥구 고매로 90 1층
영업시간 : 매일 10:30~21:00 (브레이크타임 16:00~17:00)
주차 : 매장 앞

장원갑칼국수 2인 주문 구성

저희는 시그니처 메뉴로 주문해봤는데요, 통새우 해물파전과 차돌미나리쌈 샤브 칼국수 얼큰맛으로 2인분 주문 했습니다. 깍두기 볶음밥은 무료로 제공 해주시더라구요 ㅎㅎ

통새우해물파전, 맵찔이는 주의

파전이 먼저 나왔는데요, 전체적으로 바삭한데 위에 새우랑 오징어가 넘치게 있어서 알찼어요. 빈틈없이 짝 찬 통새우해물파전이라는 표현이 딱 맞더라고요.

그리고 살짝 매콤해서 해산물이랑 잘 어울리고 느끼하지 않아서 둘이 먹기 좋았어요. 다만 맵찔이는 조금 매울지도 몰라요😂

차돌미나리쌈은 방앗간 참기름장에

그리고 차돌박이와 미나리쌈이 참기름장과 같이나와요. 방앗간참기름장이 정말 신의 한 수인 게, 사실 이런 버섯샤브샤브 느낌의 칼국수 매장이 정말 많잖아요. 등촌동 사람으로서 자주 먹는 음식이라 비슷할까? 싶었는데, 먹는 방법대로 기름장에 생미나리랑 같이 찍어 먹는데 생각보다 더 향긋하고 잘 어울리더라구요!

방앗간에서 직접 짠 참기름이라는데, 그래서 더 맛있는 건가 싶었어요. 참기름장은 맛있어서 두 개 먹었어요. 와사비 넣은 장은 사실 어디서든 먹는 맛이라, 저는 참기름장에만 계속 먹었어요.

반찬 의성마늘김치, 배추 국내산

반찬으로는 마늘김치가 나오는데, 매운맛보다 맛있게 매콤한 김치여서 손이 자꾸 가더라고요. 요즘 중국산 김치 파동으로 꼭 원산지 체크하거든요🧐 배추 국내산으로 입구에 적혀 있어서 안심하고 먹었어요! 의성마늘김치답게 마늘향이 은은하게 올라오는 게 매력이었어요.

면 익힘 6·7·8·9·10분, 어느 쪽이 맛있을까

그리고 이제 여기의 키포인트, 면이에요.

칼국수계의 오마카세라며 먹는방법이 나오는데요! 전문가가 적어놓은대로 먹으면 더 맛있겠다 생각해서 먹는 법을 정독해서 따라 먹어봤어요. 모래시계가 있어서 시간 재기도 편해요.ㅎㅎ 시간대별로 남자친구가 면을 건져줘서 비교하면서 먹어봤습니다😋

익힘정도는 6, 7, 8, 9, 10분 간격인데, 첫입 먹고 면에 왜 자부심이 있는지 알겠더라고요. 사실 두꺼운 면은 밀가루 맛이 나기 쉬운데, 여긴 육수가 잘 배고 쫄깃쫄깃해서 근래 먹은 칼국수 중 제일 면이 맛있었어요. 저는 사실 푹 익은 면을 좋아해서 8분 면부터 더 입맛에 맞더라고요.