시흥 장곡동 샤브샤브 월남쌈 조합, 편백회관

요즘 외식비가 올라서 한 끼를 먹더라도 푸짐하게 즐길 수 있는 곳을 찾게 되더라고요. 이번에 방문한 곳은 리뉴얼 오픈한 편백회관 시흥장곡점!

편백찜으로 시작해 소고기 샤브샤브와 월남쌈을 즐기고 마지막 칼국수와 죽까지 먹을 수 있는 무한리필 식당이에요. 장곡동 샤브샤브를 찾고 있던 분이라면 참고해보세요.

• 경기 시흥시 진말1로 8 장곡에듀타워 3층
• 10:30~22:00, 연중무휴, 브레이크타임 없음
• 2시간 무료 주차
• 룸, 놀이방, 넓고 깔끔한 매장

저희는 가쓰오 + 매운버섯으로 결정.

• 평일 런치: 17,900원
• 평일 디너·주말: 20,900원
• 초등학생: 12,900원
• 유아 4~7세: 7,900원

넓고 깨끗한 매장

들어가자마자 눈에 들어왔던 건 넓은 매장이었어요. 135평 규모라 그런지 테이블 간격도 여유 있고 통창이 있어서 편하게 식사했어요.

최근 리뉴얼해서 매장 분위기도 깔끔하고 셀프바 주변까지 정돈이 잘 되어 있었어요. 룸과 놀이방도 있어서 아이와 함께하는 외식이나 가족 모임을 할 때도 잘 맞을 것 같았어요.

편백찜부터 시작

처음에는 편백찜을 먼저 맛볼 수 있어요. 뚜껑을 열자마자 따뜻한 김이 올라오고 소고기와 새우가 먹기 좋게 익어 있었어요.

소고기는 누린내 없이 담백한 맛이었고 식감도 부드러워서 부담 없이 먹었어요. 새우도 통통한 편이라 고기와 번갈아 먹으니 식감이 달라 좋았고요.

개인적으로는 편백찜 소고기를 그냥 먹는 것보다 월남쌈으로 먹는 게 더 입에 잘 맞았어요. 라이스페이퍼에 채소를 넉넉히 넣고 소고기를 같이 싸면 아삭하고 담백해서 계속 손이 가더라고요.

샤브샤브 무한리필 구성

편백찜을 먹은 뒤에는 샤브샤브 차례예요. 편백회관의 장점은 소고기뿐만 아니라 여러 재료를 취향대로 즐길 수 있다는 점이에요.

셀프바에는 채소와 월남쌈 재료부터 각종 사리까지 있어 먹고 싶은 만큼 가져오면 돼요. 처음부터 한가득 담아오는 것보다는 조금씩 먹어본 뒤 마음에 드는 재료를 추가하는 게 편했어요.

고기를 많이 먹어도 되고 채소를 듬뿍 넣어도 돼서 같이 온 사람마다 입맛이 달라도 각자 취향껏 즐길 수 있고요. 샤브샤브 먹다 보면 채소가 부족하거나 특정 재료만 더 먹고 싶을 때가 있는데 바로 가져올 수 있어 이 부분도 편했어요.

가쓰오와 매운버섯, 두 가지 육수

육수는 매운버섯과 가쓰오 두 가지를 선택했고 두 가지 맛을 즐길 수 있었어요. 한쪽만 계속 먹으면 뒤로 갈수록 조금 질릴 수도 있는데 번갈아 먹을 수 있어 끝까지 잘 들어갔어요.

채소를 먼저 넣고 국물이 끓기 시작하면 소고기를 살짝 익혀 바로 건져 먹었어요. 너무 오래 익히지 않아야 고기가 질기지 않고 부드럽게 먹기 좋더라고요.

소스에 찍어 먹다가 월남쌈으로도 먹으니 같은 소고기라도 느낌이 꽤 달랐어요.

셀프바에서 챙긴 메뉴

샤브샤브뿐만 아니라 셀프바가 있어서 좋았어요. 떡볶이, 파스타, 김말이, 감자튀김, 다코야끼 등이 있어서 아이들도 좋아할 것 같아요.

특히 묵사발이 맛있었어요. 감칠맛까지 좋아 여러 번 리필했습니다.

죽으로 마무리

샤브샤브를 충분히 먹고 나면 배가 부르지만 마무리는 해야죠. 고기와 채소를 넣어 계속 끓였던 육수에 죽을 만들어 놓으니 또 들어가더라고요.

고소하고 따뜻해서 마지막까지 먹고 나니 제대로 한 끼 먹었다는 느낌이 확 들었어요. 옥수수면까지 먹고 싶었지만 다음에 다시 와서 먹으려고요.

편백회관 시흥장곡점 총평

편백회관 시흥장곡점은 리뉴얼한 매장답게 넓고 깔끔한 분위기가 먼저 마음에 들었어요. 편백찜과 샤브샤브를 한 번에 즐기는 데다 월남쌈과 셀프바까지 함께 이용할 수 있어 메뉴도 단조롭지 않았고요. 놀이방과 룸이 있어 아이와 함께 방문하거나 가족끼리 외식할 때도 활용하기 좋아 보여요.

식사를 마친 뒤에는 편백큐브도 챙겨주셔서 기분 좋게 나왔어요.

장곡동 샤브샤브를 찾고 계신 분들 중 깔끔한 매장에서 편백찜부터 샤브샤브까지 푸짐하게 먹고 싶다면 한 번 방문해보세요. 저는 다시 간다면 편백찜은 월남쌈으로 야무지게 챙겨 먹고 마지막 옥수수면과 죽도 빠뜨리지 않을 것 같아요.