대전 도안동 명태조림 매운맛 5단계·평일 점심특선, 명태랑 류명호 본점

주말에 매콤한 생선조림이 생각나서 명태랑 류명호 본점에 다녀왔습니다.

이번에 먹어본 메뉴는 명태조림이었는데요. 상이 차려지고 보니 양이 넉넉해서 처음부터 든든하게 먹을 수 있겠다는 생각이 들었습니다.

대전 도안동 맛집을 찾으면서 생선조림 좋아하시는 분이라면 눈여겨볼 만한 곳이었어요.

명태랑 류명호 본점 외관과 매장 안내

매장 외관은 흰색 간판에 ‘명태랑’ 상호가 크게 적혀 있어 한눈에 들어옵니다.

입구와 유리창에는 대표 메뉴와 점심특선, 휴무 안내가 붙어 있어 들어가기 전에도 메뉴 구성을 확인할 수 있었습니다.

특히 매장 안내문을 보니 대표 류명호 씨가 특제소스를 직접 만들고 음식도 직접 요리한다는 설명이 적혀 있었어요.

오랫동안 명태요리를 연구해 현재의 소스를 만들었다는 내용도 있어 명태요리에 집중하는 곳이라는 인상을 받았습니다.

휴무 안내도 눈에 띄었는데요. 4월 넷째 주부터 목요일이 휴무, 토요일은 정상영업한다고 적혀 있었습니다. 목요일 방문 예정이라면 꼭 참고하셔야겠습니다.

명태조림 매운맛은 5단계, 보통매운맛이 추천

명태랑 류명호 본점의 명태조림은 매운맛을 단계별로 고를 수 있게 안내되어 있었습니다.

순한맛부터 덜매운맛, 보통매운맛, 매운맛, 아주매운맛까지 총 5단계라서 매운 음식을 잘 못 드시는 분부터 매콤한 맛을 좋아하는 분까지 선택하기 좋겠더라고요.

보통매운맛은 매장에서 추천 단계로 표시해 두었습니다.

저희가 먹은 명태조림은 일단 양이 상당히 푸짐해서 만족스러웠습니다.

맛도 좋았고 밥과 곁들여 먹으면서 부족하다는 느낌 없이 든든하게 한 끼를 먹을 수 있었어요.

대전 명태조림 메뉴를 찾으면서 맛뿐 아니라 양도 중요하게 생각하는 분이라면 괜찮은 선택지가 될 것 같습니다.

기본 반찬과 셀프 코너

명태랑 류명호 본점은 기본 반찬도 명태조림과 잘 어울렸고, 추가 반찬은 셀프로 가져가는 방식이었습니다. 메인 메뉴만 괜찮고 반찬은 손이 가지 않는 집도 있는데, 이날은 기본 반찬도 맛있게 먹었습니다.

명태조림을 먹다가 반찬을 하나씩 곁들이니 한 끼 구성이 더 풍성하게 느껴졌어요.

추가 반찬은 셀프로 필요한 만큼 가져가는 방식이라고 안내되어 있었습니다.

반찬까지 잘 받쳐주니 명태조림을 먹는 동안 전체적인 식사 만족도가 좋았습니다.

가장 기억에 남은 씨앗호떡누룽지

그런데 이번 식사에서 의외로 가장 기억에 남은 메뉴가 하나 있었어요. 바로 씨앗호떡누룽지입니다.

이름을 처음 보면 ‘명태조림과 씨앗호떡이 어울릴까?’ 하는 생각부터 들잖아요.

저도 조금 생소한 조합이라고 생각했는데 막상 함께 먹어보니 생각보다 궁합이 상당히 좋았습니다.

일반적인 공깃밥과는 전혀 다른 방식으로 명태조림을 즐길 수 있다는 점이 신선했어요.

명태조림을 먹다가 씨앗호떡누룽지를 곁들이니 맛의 분위기가 달라져서 계속 손이 갔습니다.

매장 안내를 보니 씨앗호떡누룽지는 2024년 7월 4일 출시된 시그니처 메뉴라고 소개하고 있었습니다. 매장에서는 국내 최초 출시라고도 안내하고 있었어요.

대전 도안동 맛집 가운데 ‘그 집에서만 기억나는 메뉴가 무엇이었나?’라고 묻는다면 저는 이곳에서는 씨앗호떡누룽지가 먼저 생각날 것 같습니다.

명태조림만 주문하는 것보다 가능하다면 씨앗호떡누룽지를 함께 주문해 드셔보시길 추천하고 싶어요. 저희 입맛에는 두 메뉴의 궁합이 꽤 좋았습니다.

평일 점심특선 가격과 주문 조건

명태랑 류명호 본점은 평일에 점심특선도 운영하고 있었습니다.

매콤명태조림은 1인 12,000원, 양푼이동태탕은 1인 11,000원, 고등어구이는 1인 13,000원으로 안내되어 있었고 2인 이상 주문 가능합니다.

주말과 공휴일에는 점심특선을 제공하지 않고 기본적으로 1인 1주문이라고 적혀 있었습니다.

또 안내판에는 2인 이상 주문 시 공기밥이 포함된다고 되어 있으니 인원수에 맞춰 주문할 때 참고하시면 좋겠습니다.

메인 메뉴 안내판에서는 매콤명태조림 30,000원, 삼겹살명태조림 38,000원, 양푼이동태탕 23,000원이 확인됐습니다.

여기에 씨앗호떡누룽지 5,000원, 돈까스 10,000원, 우동이나 라면사리와 두부·곤이·알 추가 메뉴도 준비되어 있었습니다.

메뉴와 가격은 방문 당시 기준이라 이후 변경될 수 있습니다.

명태랑 류명호 본점 위치와 이용 정보

명태랑 류명호 본점은 대전 서구 도안동로31번길 51-5 1층에 위치하고 있습니다.

도안동 일대에서 대전 명태조림이나 든든한 한식을 찾을 때 기억해 둘 만한 곳이었어요.

• 휴무: 목요일
• 토요일: 정상영업
• 점심특선: 평일만 운영
• 주말·공휴일 점심특선: 미운영
• 추가 반찬: 셀프

총평

이번 식사에서 가장 인상적이었던 건 푸짐한 명태조림과 씨앗호떡누룽지의 조합이었습니다.

명태조림은 맛도 좋고 양도 넉넉해서 한 끼 식사로 만족스러웠고, 기본 반찬까지 잘 어울려 전체적인 상차림도 마음에 들었습니다.

특히 씨앗호떡누룽지는 처음에는 조금 낯선 조합처럼 느껴졌지만 실제로 먹어보니 명태조림과 꽤 잘 어울렸어요.

평범한 밥 한 공기와는 다른 재미가 있어서 이 집을 기억하게 만드는 메뉴였습니다.

대전 도안동 맛집을 찾는 분 가운데 매콤한 생선조림을 좋아하거나, 양이 푸짐한 한식을 선호하는 분께 추천하고 싶습니다.

저라면 다음에도 명태조림과 씨앗호떡누룽지를 함께 주문할 것 같아요. 대전 명태조림 좋아하시는 분이라면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이었습니다.