청주 복대동 오마카세 다찌석 8코스 29900원, 신박카세

오늘은 오마카세를 먹고왔는데요😆 제가 사실 입이 짧은 편이라 조금씩 다양한 메뉴를 먹는걸 선호하는데 청주 복대동에 똭!!!! 맞는 퓨전 오마카세를 찾았지모에요. 게다가 가성비도 대박인 이곳은 바로바로~~~~ 신박카세

신박카세 위치와 영업시간

• ⛺️ 충북 청주시 흥덕구 진재로 100 2층 202호
• ⏰️ 월~목 17:00 ~ 23:00 / 금~토 17:00 ~ 24:00
• 매주 일요일 정기휴무
• 🚗 주차 : 대로변 주차 / 건물 뒷편 주차장

가게 외관이에요. 복대동 먹자골목에 위치해서 찾기가 어렵지 않았답니다>< 오픈한지 얼마 안된 따끈따끈한 가게라서 그런가 깔끔했어용

이렇게 오늘의 요리가 나와있고 싱싱한 제철 해산물로 주문 즉시 요리한다고 하셔요😆

신박카세 내부와 다찌석 분위기

가게내부에용. 다찌석도 있고 테이블도 있어서 원하는 자리에 골라앉으면 된답니닷. 내부도 넓고 깨끗한데다가 좌석도 많았고 단체손님도 계셨어요. 저흰 다찌석으로 착석!!

테이블에 앉으니 기본적으로 간장, 초장이 준비되어 있었고 물은 자리에 앉으니 주셨어요! (그냥 물 아니구 보리차라 좋은 슨슨)

메뉴가 나와있어서 봤더니 이렇게 코스요리순서도 볼 수 있고 주류도 나와있답니당

29,900원 코스 순서대로 먹어본 후기

첫번째 코스 전복 게우 스프

신박카세 코스의 시작은 전복 게우 스프였어요. 전복 내장의 고소함과 담백함이 적절하게 어우러져서 입맛을 돋구아주더라구요! 묽고 부드러운 편이라 술술 넘어갔답니당

두번째 코스 가쓰오 고마 샐러드

오이랑 토마토 위에 소스랑 가쓰오부시가 올라가있는 메뉴! 소스가 간이 적절하고 고소한 맛이 났었어요. 바로 다 먹어치우지 않고 다른메뉴가 나와도 조금씩 곁들여서 먹었답니당😘

세번째 코스 제철 숙성회

저희가 갔던날의 제철회는 광어랑 도미였어요👏👏 광어는 광어지느러미까지 나왔는데 비주얼 대박적이지 않나요오옷

초대리밥 위에 얹어서 초밥처럼 해먹어봤어요ㅎㅎㅎ 회가 두툼하고 씹을때 쫀득해서 너무너무 맛있었답니다. 게다가 광어지느러미도 부드럽고 초장에도 푹 찍어서 먹어봤는데 크~~~ 완전 JMT!!!!!!!!!

네번째 코스 아구 지리탕

와 저 이거 국물먹고 진짜 반했습니다. 얼큰~한데다가 시원해서 느끼한게 싹 없어지는 맛에 밥이랑 먹어도 맛있을거 같아서 바로 밥 추가해버렸지 모에요🤣 술안주로도 완전 제격이겠더라구용

그리고 여기서 먹는 꿀팁!!!!!!

사장님이 알려주셨는데 아구살은 회간장을 찍어먹기 였어요. 첨에 그냥 저도 아구탕이니 국물이랑 같이 먹으면 되겠다 싶었는데 간장 찍어먹으니 살도 통통한것이 회간장이랑 넘 잘어울리더라구요🥹

다섯번째 코스 제철 해산물

새우, 가리비, 백합이 나왔는데 전부 살이 너무 통통하고 신선해서 막 탱글하고 쫄깃하고 완벽 그자체!!!! 비린맛도 하나도 없고 넘 맛있었답니다

가리비 통통한거 보세요 엉엉...

새우가 살이 미쳤어요.....

전복도 같이 나오는데 한눈에봐도 나 신선해!!!! 라고 말하는거 같지 않나요옹. 저희가 다찌석에 앉아서보니 사장님이 직접 손질하시던데 손질하시는 모습을 보니 더 믿고 먹을수 있겠더라구요><

여섯번째 코스 육전

고기가 질기지도 않고 부드러운데다가 씹을때 육즙도 나와가지구 풍미랑 담백함이 넘쳤답니다🎉 고추도 한점한점 정성스럽게 올라가있는거 보이시나용?! 맵찔이인 저도 고추가 맵지 않아서 한점씩 먹기 딱 이었답니다람쥐~

일곱번째 코스 닭목살대파구이

매콤하고 불향가득했던 닭목살구이는 마지막요리로 장식하기 완벽했어요. 닭도 쫄깃하고 불향까지 입혀지니 파랑 한입씩 먹으니 완전 환상적!!! 앞의 요리들을 먹다보니 이거 배불러서 먹을수있겠냐고 그랬었는데 어느새 또 맛있어서 허겁지겁 먹고있는 돼지두마리🐷🐷

마지막 코스 홍초에이드

홍초에 탄산의 청량함까지 더해져 달달하면서도 새콤하니 기름진게 싸~악 내려가는 느낌👏 마무리로 한잔 먹으니 기분좋게 깔끔하게 끝낼 수 있었어요

신박카세 만석 이벤트, 제주도 항공권 가위바위보

먹다가 갑자기 종소리가 들려서 뭐지 했는데 사장님이 만석이벤트를 진행하신다구 하더라구용!?? 사장님과 가위바위보를 해서 이기는 최후의 1인이 제주도왕복항공권+48시간 렌트카이용권 가져가는 방식이었는데, 하...저 최후의 3인까지 갔는데 떨어졌어요 흑흑....

요렇게 고객감사 이벤트도 하고 있었는데 매주 수요일 한분에게 신박카세 특별시식권을 주신다고해용

총평

다양한 이벤트도 많고 사장님부터 직원분들 전부 짱 친절하시고 무엇보다도!!!! 회, 해산물, 육류요리까지 퀄리티가 넘사벽입니다요..... 29900원에 이런 퀄리티라니 먹으면서도 믿을 수 없었답니다👍👍👍 제가 갔을때 만석이었는데 이유를 알 것 같더라구용. 가볍게 식사하기도 괜찮고 술이랑 먹기에도 다양하게 요리가 나오니깐 입이 즐거울거같아요♡ 청주 퓨전오마카세 술집 신박카세, 다음에 반주로 한번 즐기러 오겠슴당