합정 샤브샤브 첫 방문 수제비 사리와 맑은 버섯 육수, 샤브인서울 합정점

친구의 최애 합정 샤브샤브 맛집 다녀왔습니다. 여기서.. 얼마전 데이트했는데 넘 맛있고 ㅋㅋㅋㅋ 좋았다고 먹으러 가자하더라고여. 저는 첫 방문이었는데 생각보다 더 깔끔하구.. 맛있어서 네이버 지도에 하트박아놨습니다. 소개할게요.

샤브인서울 합정점 위치와 영업시간

합정 샤브샤브 맛집 <샤브인서울> 입니다.

• 영업시간: 월-일 11:00-22:00
• 브레이크타임: 월-금 15:00-17:00
• 편의시설 및 서비스: 단체이용가능, 룸 보유, 예약가능, 주차가능

합정 푸르지오 지하 교보문고 맞은편에 있어서 찾기 쉽고 주차도 참 좋았던 곳이에여. 피크시간엔 웨이팅 생기는데 대기 손님을 위해 차까지 제공하는 세심한.. 합정 샤브샤브 맛집 ㅋ

내부 인테리어와 룸·다인석 좌석

샤브인서울 합정점 내부가 진짜 깔끔 그 잡채!! 테이블마다 칸이 있어서.. 프라이빗하궁.. 좌석도 넓고 우드톤에 화이트로 깔끔했어여.

예약가능한 룸도 몇개 있어서 찍어봤습니다 ㅋㅎㅎ 단체모임하기 딱 좋을듯..

다인석도 벽쪽에 이렇게 있어서 인원 많으면 예약하구 가세여! 편하게 이용하실 수 있을 듯!

메뉴판과 주문: 프라임 앵거스 알목심 샤브정식

저는 두 명이서

• 프라임 앵거스 알목심 샤브정식 25,000원 X2
• 수제비사리 4,000원

이렇게 먹었습니다. 고기는 1++한우부터 흑돼지까지 종류가 참 다양해서 입맛따라 골라 먹을 수 있겠더라고요.

육수도 정말 다양했어여. 토마토가 너무 궁금했지만 ㅋㅋㅋ 처음방문이라.. 베스트인 맑은 버섯 주문했습니다. 담엔 꽃게된장이나 토마토 먹어보고 싶어염..

기본반찬과 3종 소스 세팅

3종 소스세트와 간마늘, 고추가 나옵니다. 왼쪽부터 간장 칠리 참깨소스예여. 병도 참 고급지구 이쁜데.. 설거지 어렵겠다..하는 생각이 ㅋ ㅋ 큐ㅠ

기본반찬으로는 새콤..하면서두 간장베이스의 적당히 짭쪼롬한 장아찌가 나와여. 잘 어울리고 맛있움 ㅋㅋㅎ

프라임 앵거스 알목심 샤브정식 2인 상차림

아우.. 참 정갈하니 깔끔하게 잘 나와여. 이래서.. 저녁 7시 넘어가면 사람 ㅂ바글바글 하궁.. 데이트 하는 커플도 많았구나 싶더라고요.

요건 프라임 앵거스 알목심인데여 샤브인서울은.. 고기마다 최적의 두께와 숙성상태를 고려해서 요렇게 나온다구. 그래서인지 아주.. 맛있었습니다. 고기도 아주 싱싱슨

식감까지 고려한 두께부터.. 샤브에 적합한 온도로 딱 내어서 나오는 아주 세심한 서비스..

야채 상태두 너무 좋지 않나여. 종류도 참 다양하고 싱싱해서 더 맛있게 먹었어여.

3종 소스 세팅 완료!! 제 최애는.. 참깨입니다. 고소함 최고.

육수 부은 냄비가 나오는데 요게 8로 끓여서 팔팔 끓으면 야채를 투하!! 좀 익혀주다가 4단계로 두고 먹으면 된대여.

샤브샤브 좋은 점... 금방익어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

맑은 버섯 육수와 고기 맛은 어땠나

세심한 슬라이스 덕분인지.. 아님 퀄리티 좋은 고기라 그런지 정말 맛있었습니다. 야들야들 하면서도 적당한 식감이 살아있는.. 우리 앵거스 알목심.

참깨 소스 참 부드럽고.. 고소하니 맛있드라고요 ㅋㅋㅎ 담뿍 찍어먹어두 안짜고 조합 굿...

육수가 깡패였어여. 사실 어딜가나 버섯육수는 비슷하기 마련인데 합정 샤브샤브 유명맛집 답게.. 깊이있는 국물이.. 크으으.... 감칠맛 레전드

떡인가? 했는데 분모자더라고요. 쫄깃..하니 맛있어잉..

수제비 사리 4,000원과 죽 마무리

식사로 죽을 요청할 수 있는데 그 전에 사리로 수제비 먹어볼까?! 하고 주문했거든여. 요렇게 신기한 서빙로봇이 옵니다. 고마워여~~~ 하고 받음

아우 찰져보여요.. 군침 쥬륵

수제비가 밀가루맛 안나구.. 디게 야들야들하니 쫄깃해서 맛있드라구여. 칼국수랑 고민하다가 주문한건데 (수제비 첨바서 신기했음) 주문하길 잘했다! 함서 든든하게 먹었습니다.

자리마다 있는 키오스크에서 식사요청하면 오셔서 죽 만들어주세여. 막.. 참기름도 뿌려주시고 윙~~~ 하고 후추?두 갈아주시고..

참기름 스멜 솔솔~~ 밥알도 부드럽고 고소하니 맛있어여.. 전 샤브먹고 나서 먹는 죽 조와해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

식사 마무리로 새콤하니 맛있는 오미자차까지.. 깔끔한 샤브정식 그 잡채의 식사였습니다. 요 작고 이쁜잔에 살얼음까지 떠있어서 시원하게 원샷했어여.

합정 데이트·모임 장소로 어떨까

샤브인서울 합정점은 매장 내부 인테리어부터 우드에 화이트톤으로 깔끔~~하고 룸도 있고 다인석 좌석도 있어서 여럿이 방문하기 좋은 합정 샤브샤브 맛집입니다. 한우부터 흑돼지까지 고기 종류나 국물 종류도 다양해서 취향대로 골라먹기 좋아요!

고기 숙성상태나 식감까지 고려해서 세심하게 슬라이스되어 나와 그런지.. 처음부터 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다 ㅋㅎ 합정에서 데이트 하시는 분들이나 모임장소 찾으시는 분들이 방문하면 좋을 듯 한 합정 샤브샤브 맛집!!