서면 일식 돈카츠 소금과 소스로 맛본 반반돈카츠정식, 카츠김선도

서면에서 점심이나 저녁으로 든든하게 먹을 만한 메뉴를 찾다가 돈카츠 전문점 카츠김선도에 다녀왔어요! 돈까스는 평소에도 좋아하는 메뉴인데, 요즘은 바삭한 튀김옷과 고기의 부드러운 식감을 제대로 느낄 수 있는 일본식 돈카츠가 더 끌리더라구용 ㅎㅎ

이번에는 등심과 안심을 한 번에 맛볼 수 있는 반반돈카츠정식을 주문해 봤습니다~! 깔끔한 분위기의 매장에서 여유롭게 식사하기 좋았고, 등심과 안심의 차이를 비교하면서 먹는 재미도 있었던 곳이에요~!

카츠김선도 영업시간과 브레이크타임

카츠김선도는 매주 화요일 정기휴무이고, 월요일부터 일요일까지 아래 시간에 운영하고 있어요.

• 영업시간 : 11:30 - 21:00
• 브레이크타임 : 15:00 - 17:00
• 라스트오더 : 20:00
• 정기휴무 : 매주 화요일

점심시간과 저녁시간 사이에 브레이크타임이 있으니 방문 전에 시간을 확인하고 가는 것이 좋겠습니다~

전포에서 이전한 서면 돈까스 전문점

서면 돈까스 맛집 카츠김선도. 카츠김선도는 전포동에서 이전한 돈까스 전문점으로, 전포 일식 돈카츠를 찾는 분들이 방문하기 좋은 곳이에요!

카츠김선도 매장 분위기와 오픈 주방

매장 내부는 전체적으로 깔끔하고 정돈된 느낌이었고, 식사에 편~안한 좋은 차분한 분위기였습니다ㅎㅎ 혼자 방문해서 식사하기에도 부담이 없고, 연인끼리 식사하기에도 괜찮아 보였어요~!

특히 오픈 주방 형태라 돈카츠를 조리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있다는 점도 인상적이었어요. 주문한 메뉴가 어떻게 준비되는지 살짝 보이니 음식에 대한 신뢰감도 들더라고요ㅎㅎ!!

카츠김선도는 200시간 숙성한 돈육을 사용한다고 하는데요! 숙성한 고기와 바삭한 튀김옷의 조화를 중심으로 다양한 돈카츠 메뉴를 선보이고 있었습니다~!!

카츠김선도 메뉴판, 어떤 정식이 있나

카츠김선도에는 등심과 안심을 기본으로 한 돈카츠 정식부터 새우튀김이 함께 나오는 모듬정식, 한정수량으로 판매되는 가브리등심정식 등 여러 메뉴가 준비되어 있었어요.

이번에 제가 주문한 메뉴는 반반돈카츠정식입니다! 등심과 안심을 모두 즐길 수 있는 정식이라 두 가지 부위를 비교해서 먹고 싶은 분들에게 잘 맞는 메뉴였어요. 한 가지 돈카츠만 먹는 것보다 부위별 식감과 맛의 차이를 느껴볼 수 있다는 점이 마음에 들었습니다~!

반반돈카츠정식 구성

주문한 반반돈카츠정식이 나오자 정갈하게 차려진 구성이 먼저 눈에 들어왔어요! 돈카츠와 함께 밥, 국물, 곁들임 반찬 등이 함께 나와서 한 끼 식사로 든든하게 먹기 좋은 구성이었습니다ㅎㅎ

돈카츠는 튀김옷이 전체적으로 바삭하게 올라와 있었고, 등심과 안심이 구분되어 담겨 있어 먹기 전부터 어떤 차이가 있을지 궁금해지더라구욧~!

등심돈카츠는 소금과 소스 어느 쪽?

먼저 등심부터 먹어봤어요! 등심은 돈카츠 특유의 고소한 풍미를 느끼기 좋은 부위죠?! 튀김옷은 바삭하면서도 지나치게 기름진 느낌이 강하지 않았고, 등심 특유의 탄탄한 식감이 있으면서도 질기지 않아 밥과 함께 먹기 좋았습니다~!

소스를 곁들이면 달콤짭조름한 맛이 더해지고, 소금과 함께 먹으면 고기 자체의 맛을 조금 더 선명하게 느낄 수 있었어요ㅎㅎ 개인적으로는 처음 몇 점은 소금에 찍어 먹고, 이후에는 소스를 곁들여 먹으니 각각 다른 매력이 있더라고요!

안심돈카츠 식감은 어땠나

안심은 등심과는 또 다른 부드러운 식감이 인상적이었어요~! 고기를 씹었을 때 결이 부드럽게 풀리는 느낌이라 등심보다 한층 편하게 먹을 수 있었고, 담백한 맛이 깔끔하게 느껴졌습니다~!

안심은 지방감이 적은 편이라 자칫 퍽퍽하게 느껴질 수도 있는데, 이번에는 부드러운 식감이 잘 살아 있어서 부담 없이 먹기 좋았어요ㅎㅎ

등심이 고소하고 탄탄한 매력이 있다면, 안심은 부드럽고 담백한 쪽에 가까웠습니다. 두 부위를 번갈아 먹으니 같은 돈카츠라도 식감과 풍미가 확실히 다르게 느껴져서 반반 메뉴를 선택하길 잘했다는 생각이 들었어요!!!

바삭한 튀김옷과 부드러운 고기의 조화

카츠김선도의 돈카츠는 바삭하지만 얇은 튀김옷과 고기의 식감이 잘 어우러지는 점이 특징!!! 등심과 안심을 한 접시에서 모두 맛볼 수 있으니~ 두 부위 모두 좋아하는 분들께 추천드리기 좋아보여용!! 평소 등심을 좋아하는 분도, 부드러운 안심을 선호하는 분도 함께 식사하기 좋은 메뉴라는 생각이 들었어요!

카츠김선도 총평

이번에 방문한 카츠김선도에서는 등심과 안심을 모두 맛볼 수 있는 반반돈카츠정식을 먹어봤는데용! 등심은 고소하고 탄탄한 식감이 좋았고, 안심은 부드럽고 담백한 매력이 있었습니다. 바삭한 튀김옷과 고기의 조화도 잘 느껴졌고, 밥과 먹기 좋은 정갈한 구성이 마음에 들었어요.

깔끔한 매장 분위기와 오픈 주방, 다양한 돈카츠 메뉴까지 갖추고 있어서 서면에서 든든한 한 끼를 찾을 때 떠올리기 좋은 곳이었습니다ㅎㅎ 특히 등심과 안심 중 하나만 고르기 어려운 분들이라면 두 부위를 함께 맛볼 수 있는 반반돈카츠정식으로 시작해 보셔도 좋겠습니다!!!!!