분당 수내역 부모님 식사 참돔 숙성회 코스, 해선

맛도리.. 인테리어만 화려한 이자카야에 일본어 메뉴 읽어가면서 가서 백만원 쓰고 올 건가요? 그냥

분당 수내역의 해선 1인 4만원 코스를 가면 어지간한 해산물 뷔페보다 낫고 이자카야 같은 싼마이 감성은 가볍게 눌러버림

최상급 활어, 당일 숙성 당일 소진 원칙. 빨리 안 가면 기다려도 못 먹음. 보증된 수내역 횟집 해선.

이런 곳 진짜 없어... 숙성회 코스 4만원, 이 가성비 절대 지켜

4만원에 참돔, 광어, 우럭(+엔가와)이 곱게 올라간 플레이팅. 낙지 육회탕탕이, 참돔매운탕, 새우튀김·감자튀김·콘치즈, 멍게에 참돔머리구이까지. 이렇게 호화스러울 일이야, 그리고 배부를 일이야. 10접시씩 나오는 코스 필요 없어. 알짜배기만 올려줍니다.

해선의 숙성회는 당일 활어회를 0~5도의 저온에서 숙성시켰고요. 숙성 과정 중 자연 조미료 성분이 발휘되어 생선 고유의 감칠맛과 풍미가 극대화됩니다.

저두 활어파는 아니라는. 회는 숙성회죠. 달고 착착 혀에 달라붙는 맛.

수내역에서 해선 찾아가기와 영업시간

수내역 도보 5분 이내, 그라테아오피스텔 바로 뒤편

위치 및 영업시간은 월~토 16:00~22:00. 오피스 단지가 많은 수내역, 지금 롯데백화점 자리 비어 있을 때 가세요. 저 자리에 기업 들어올 예정인데 그때에도 당신이 해선을 맘껏 갈 수 있을 것 같나요?

가게 밖에 수조가 있으며 코스 안내 입간판이 있습니다. 1층이고 찾기는 매우 쉬움.

숙성회 코스는 어떻게 시작될까

신선한 해산물과 빛부터 다른 숙성 생선회

부드러운 야채죽과 장국으로 시작합니다. 장국도 게나 새우를 베이스로 사용하는 맛입니다.

바다 내음 가득한 멍게 에피타이저를 먹으며 내일 뭘 먹을까 이야기하면

등장.

잠깐! 항공샷으로 제대로 찍어야지. 위용 넘치는 접시에 도자 위에 얹어진 숙성회들. 회는 두툼하고요. 빛깔이 좋습니다. 제가 아저씨였다면 술 시킵니다.

당일 숙성 활어회의 단맛과 식감

단면 하나하나 조명할게요. 당일 공수한 활어를 숙성하기 때문에 회마다 감칠맛과 은은한 단맛, 혀에 달라붙는 식감이 극대화되어 있습니다.

거기다 엔가와 두 조각. 이거 없음 우럭 먹었다 못하쥐~

회 다음으로 이어지는 코스 요리

보장된 코스요리의 즐거움

회만으로도 가치 있지만.

이날의 코스 메뉴는 콘치즈, 돔머리구이, 육회·낙지였고요. 방금 구워 나온 돔머리구이에서 보글보글 끓는 기름이 유혹적입니다... 담백하고 바삭한 식감에 진한 돔살 맛.

선도가 탁월하여 움직임이 활발합니다. 육회는 잘 조미되어 있습니다. 참기름과 단맛, 배의 상큼함이 어우러지는 두 번째 메인.

새우튀김도 코코넛이 발라져서 크고 탱탱하며 이색적인 맛입니다.

참돔머리 매운탕으로 든든한 마무리

매운탕 마무리 아니면 섭하지

콩나물과 함께 뚝배기에서 바글바글 끓는 매운탕. 돔 머리가 들어가 있어서 국물이 개운하고 끝없이 들어갑니다. 한국인은 역시 국물이 있어야 안정을 찾는다는.

코스의 모든 요리가 정갈하고 깔끔하며 당연히도 갓 조리. 큰 매장은 아닙니다만 저녁 식사 시간이 시작되면 만석이 되고, 웨이팅이 이어지다 재료 소진 엔딩.

분당에서 부모님 모시고 식사하기 좋은 곳입니다. 분위기 부담스럽지 않으면서 깔끔하고요. 저희 아버지처럼 “야, 엔간한 뷔페보다 훨씬 좋다”라는 평을 하실 거랍니다. 음식 하나하나의 퀄리티가 좋습니다. 수내역 직장인들도 회식으로 많이 찾는 집, 직원의 서비스도 친절합니다.

다 드신 다음에는 탄천으로 빠져서 배 꺼뜨리셔야죠. 인증, 보증, 확신, 맛없없. 훌륭한 식당, 수내역 숙성회 코스 전문점 해선.