분당 수내역 횟집 육회탕탕이까지 놀란 코스, 해선

요즘 숙성회가 너무 먹고 싶었는데, 좋은 기회로 수내역 근처에 위치한 숙성회 맛집 해선에 다녀오게 되었어요. 여기 진짜 인생횟집이에요~😍

해선 🥢

이곳은 숙성회 코스 1인 40,000원 딱 하나의 단일 메뉴로만 깔끔하게 운영되는 곳이에요.

입구에 도착하니 관리 잘 된 수족관이 눈에 띄었고, 칠판에는 오늘의 코스 구성까지 명확하게 나와 있어서 바깥에서 바로 확인하고 들어갈 수 있는 점이 편했어요.

문을 열고 들어가면 아담한 횟집인데도 통창을 따라 층고가 높게 트여 있어서 답답함 없이 시원한 개방감이 먼저 전해져요. 복층구조에 은은한 우드 조명이 더해져서 모던하면서도 편안하게 술잔을 기울이기 딱 좋은 정돈된 분위기였어요.

1인 4만 원 숙성회 코스

숙성회 코스 🐠 1인 40,000원

입맛을 깨우는 소고기죽, 장국, 그리고 신선한 멍게

인원수를 말씀드리고 자리에 앉으면 가장 먼저 따뜻한 소고기야채죽과 미소 장국이 세팅돼요.

워낙 멍게를 좋아하는지라 멍게 먹느라 소고기죽이랑 장국은 뒷전이었는데 소고기죽 먹고 진짜 눈이 동그래졌어요! 너무 맛있는 거 있죠? 죽 먹으면서 이렇게 감탄한 적 처음이에요.😁

찰진 모둠 숙성 사시미

다음으로 메인인 모둠 숙성 사시미가 나오는데, 테이블에 올려지는 순간 회 두께감부터 확실히 시선을 끌더라고요. 그날그날 준비해서 숙성시킨 회라 그런지 속까지 착 감기는 쫀득하고 찰진 식감이 제대로 느껴졌어요.

도톰하게 썰린 광어부터 씹을수록 고소함이 올라오는 참돔, 쫄깃한 우럭, 그리고 기름진 고소함이 팡 터지는 광어 지느러미살까지 알차게 나오더라고요~

가장 먼저 분홍빛이 살짝 도는 참돔을 집어 맛보았는데, 찰지면서도 부드럽게 씹히는 감칠맛이 너무 좋은 거예요~😍 입에 착 감기는 맛이 있는 광어~ 씹는 식감이 좋은 우럭~ 옆 테이블에서도 '회 정말 맛있다~'라는 말이 들리더라고요.😁

참돔 머리구이와 콘치즈

회 먹는 중에 노릇하게 구워진 참돔 머리구이와 콘치즈도 나왔어요~~ 테이블이 아주 풍성해졌죠?🥰

머리 부위인데도 젓가락으로 큼직하게 집혀 나올 정도로 살이 넉넉하게 붙어있더라고요. 참돔 머리구이는 처음이었는데 껍질 쪽은 고소하고 속살은 촉촉해서 회 먹는 중간중간 집어먹기 딱 좋은 별미였어요.

전문점 수준으로 느낀 산낙지육회탕탕이

다음으로 나온 산낙지 육회 탕탕이는 정말 기대 이상이었어요!!! 진짜 육회가 너무너무 맛있는 거예요!!

원래 산낙지육회탕탕이는 낙지에 육회 섞어서 같이 먹잖아요? 그런데 육회가 너무 맛있어서 육회 맛 제대로 느끼고 싶어 따로 먹었어요. 진짜 지금껏 먹어왔던 육회 중 최고의 맛이었어요.👍👍

감자튀김과 새우튀김의 바삭함

뒤를 이어 나온 튀김~ 🍟 (감자튀김 & 새우튀김) 어디서나 쉽게 볼 수 있는 튀김 아닌가요? 그냥 맛이나 보자... 했는데.. 아니.. 왜 이렇게 맛있는 거예요.. ㅋㅋㅋ 이렇게 맛있는 감튀도 처음이에요 👍👍 음식 나올 때마다 놀라네요 진짜..😆

마지막까지 비운 뚝배기 서더리 매운탕

코스의 마지막을 장식하는 건 뚝배기 서더리 매운탕이에요. 사실 저는 매운탕은 썩 좋아하는 편이 아니라 별 기대 없이 한 입 먹었는데 어쩜 이렇게 국물이 깔끔하고 시원하고 얼큰할 수가 있는지~😍😍 결국 공깃밥까지 요청드려서 뚝배기 다 비우고 왔어요.😆

해선 숙성회 코스 총평

관리 잘 된 수족관과 입간판 안내부터 신뢰가 갔는데, 음식 하나하나의 퀄리티와 맛이 너무나 만족스러웠어요. 서빙해 주시는 직원분도 친절하셔서 식사하는 내내 편안하게 즐길 수 있었고요. 1인 4만 원이라는 가격에 이 정도의 알찬 구성과 퀄리티가 나오는 곳이라 만족도가 아주 높았어요~ 🥰