선릉역 젤라또 원물 풍미와 쫀득함, 스쿠피

식사를 든든하게 하고 나면 으레 묵직해진 입안을 산뜻하게 씻어줄 무언가가 생각나기 마련인데요. 달콤하고 시원한 마무리가 필요해서 선릉역 젤라또 디저트 맛집을 찾았습니다.

선릉역과 한티역 사이, 스쿠피

선릉 스쿠피는 선릉역 2번 출구와 한티역 2번 출구 방향에 위치해 있어요.

매장은 통유리로 되어 있어서 밖에서도 아기자기한 내부가 훤히 들여다보이는 구조였는데요.

펭귄이 젤라또를 안고 있는 귀여운 로고와 먹음직스러운 젤라또 사진에 골목을 걷다 보면 자연스럽게 시선이 가더라고요.

문을 열고 들어가려는데 유리문에 붙어 있는 포스터 하나가 눈에 들어왔습니다. 바로 ‘오트 크런치 컵’이라는 메뉴인데, 스쿠피 수제아이스크림 맛을 선택한 거에 국내산 1등급 우유를 붓고 그래놀라와 오곡 후레이크를 올려주는 구성이었어요. 바쁜 아침이나 가벼운 점심 식사 대용으로도 훌륭하겠다는 생각이 들었습니다.

매일 달라지는 젤라또 라인업

매장 안으로 들어서서 가장 먼저 시선을 사로잡은 건 단연 쇼케이스를 가득 채운 색색깔의 젤라또들이었습니다. 메뉴 라인업은 고정되어 있지 않고 매일매일 조금씩 바뀌어 공지되는데요. 오늘의 라인업을 확인하는 재미도 있고, 방문할 때마다 ‘오늘은 어떤 새로운 맛이 있을까?’ 기대하게 만드는 매력이 있는 것 같아요.

남해 쑥, 애플망고, 민트초코, 시칠리아 피스타치오, 브라운 얼그레이, 오레오앤크림 등 이름만 들어도 군침이 도는 다양한 맛들이 준비되어 있었는데요. 특히 눈에 띄었던 점은 젤라또의 색감이었습니다. 보통 과일 맛이나 민트초코 같은 메뉴들은 시각적인 자극을 위해 인위적이고 쨍한 색소를 쓰는 경우가 많은데, 스쿠피의 젤라또들은 전반적으로 색이 은은하고 자연스러웠어요. 천연 재료 원물이 가진 본연의 색감을 그대로 살렸다는 느낌을 단번에 받을 수 있었습니다.

그도 그럴게 매장 한쪽에는 사장님의 운영 철학이 담긴 안내문이 액자에 반듯하게 끼워져 있었는데요. 국내산 신선한 우유로 베이스를 직접 생산하고, 단맛만 튀지 않게 설탕 사용량을 줄이면서 깊은 풍미와 쫀득한 텍스처를 구현하기 위해 늘 연구하신다고 해요. 단순히 달기만 한 선릉역 젤라또 디저트가 아니라, 재료 본연의 맛을 밀도 있게 꽉 채워 넣은 진짜 젤라또를 지향하는 곳이라는 확신이 들었습니다.

용량과 포장 메뉴

젤라또는 싱글 스쿠피(120g), 더블 스쿠피(180g), 트리플 스쿠피(240g)로 나뉘어 있고, 바삭한 수제 와플콘도 있었어요. 젤라또 외에도 콜드브루 아포가토, 브리티시 얼그레이, 페퍼민트, 교토 우지말차, 콜드브루 커피 등 음료 메뉴도 준비되어 있었습니다.

컵의 경우에는 싱글부터 패밀리 사이즈까지 실물이 쪼르륵 진열되어 있었는데요. 몇 그램이라고 쓰여만 있으면 감이 잘 안 오는데, 이렇게 빈 컵을 직접 눈으로 보고 고를 수 있으니 주문하기가 훨씬 수월하더라고요. 1가지 맛부터 4가지 맛까지 포장 전용 메뉴도 잘 갖춰져 있고 보냉 포장이 가능해서 근처 지인 집을 방문하거나 회사에 간식으로 사 들고 가기에도 안성맞춤입니다.

저희는 각자 원하는 맛을 온전히 즐기고 싶어서 ‘싱글 스쿠피’ 두 개로 주문했는데요. 메인 맛 외에 ‘맛보기 맛’을 스푼으로 한 입 얹어주셔서 2가지 맛을 즐길 수 있었습니다.

보통 테이크아웃 위주의 젤라또 디저트 샵들은 앉을 공간이 마땅치 않아서 길가에 서서 먹거나 바로 나가야 하는 경우가 많은데요. 선릉역 젤라또 디저트 스쿠피 내부는 생각보다 앉아서 머물다 가기 좋은 구조였습니다.

민트초코와 애플망고의 조합

남편은 메인으로 ‘민트초코’를 고르고 맛보기로 ‘애플망고’를 선택했는데요.

입에 넣자마자 망고 특유의 쨍하고 달콤한 과즙 향이 확 퍼졌다고 해요! 인위적인 시럽 단맛이 아니라 정말 잘 익은 망고 과육을 그대로 차갑게 뭉쳐놓은 듯한 찐득하고 농밀한 달콤함이라고 합니다. 과일 베이스 디저트를 좋아하시는 분들이라면 무조건 실패 없을 맛이에요.

시중의 민트초코처럼 형광빛 도는 민트색이 아니라 은은한 파스텔톤에 가까웠는데요. 입안을 시원하게 정리해 주는 상쾌한 민트향 베이스에 오독오독 씹히는 초콜릿 청크가 중간중간 꽤 큼직하게 박혀 있어서 식감이 정말 좋았어요 :) 초콜릿도 저렴한 단맛이 아니라 진한 풍미가 있어서 민트의 시원함과 완벽한 밸런스를 이뤘습니다.

시칠리아 피스타치오와 해남쑥

저는 메인으로 ‘시칠리아 피스타치오’에 맛보기로 ‘해남쑥’을 올렸는데요.

해남쑥은 쑥 향이 정말 진했고 특유의 향긋함과 약간의 쌉싸름함이 기분 좋게 느껴졌습니다.

시칠리아 피스타치오는 과하게 달지 않으면서 견과류 특유의 은은하고 고급스러운 고소함이 입안에 길게 남았는데요. 우유의 부드러운 풍미와 피스타치오 원물의 담백함이 섞여서, 먹을수록 질리지 않고 계속 당기는 매력적인 맛이었어요. 텍스처 역시 공기층이 촘촘하게 차 있어서 부드러우면서도 스푼으로 뜰 때 쫀득하게 늘어나는 찰기가 일품이었습니다.