민락동 혼밥 횟집 고급모둠회덮밥 게우소스 조합, THE 방파제

혼자 온 부산여행, 민락동 횟집 THE 방파제로

부산오면 생각나는 음식 밀면, 돼지국밥, 그리고 회!! 혼자온 부산여행이라 스시를 먹을까하다 모듬회와 회덮밥 잘하는곳을 찾았다.

광안대교 야경과 민락수변공원, 밀락더마켓 야장 전 식사하러 들른 민락동 맛집 횟집 the방파제. 미리 네이버예약으로 저녁 첫타임 예약해서 들렀다.

10월은 되야 시원해질것 같은 부산날씨. 횟감이 신선하고 초장도 맛나서 물회도 맛날거 같고.

THE 방파제 영업시간과 메뉴 구성

THE 방파제는 1982년부터 영업하셨다니 백년가게 및 블루리본까지 화려하다. 영업시간은 11시30분부터 22시까지, 브레이크타임은 오후3시부터 5시전까지.

메뉴는 다이닝 코스부터 2인이먹을수 있는 합리적가격의 모듬회세트와 식사로 좋은 물회, 비빔밥, 모듬회덮밥, 매운탕, 구이등이 있다.

1층 창가자리, 3층 규모의 홀과 룸

매장은 3층으로 꽤 큰데 난 홀예약을 해서 1층 창가자리에 앉았다. 코스메뉴나 4인 정도 되는 식사라면 미리 룸 예약해도 나쁘지 않을것 같다.

횟집가면 자세히 보는 수조! 수조들이 엄청 깔끔해서 청결 위생 굿굿.

매장내부도 깔끔한 우드톤. 깔끔하고 넓어서 회식하기도 좋을거 같다.

수저 손수건, 그리고 찬음식을 먹기전 속을 뎁혀줄 숭늉. 아침부터 점심까지 면을 먹어서 속이 그리좋지 않았는데 숭늉덕분인지 회를 먹었는데도 괜찮았다.

고급모둠회덮밥, 게우소스 먹는 법

내가 주문한건 고급모듬회덮밥. 카이센동과 다른점은 아래에 간장밥이 없는것? 게우소스가 있어서 횟감을 먼저 맛보고 나머지는 슥슥 비벼먹음 된다고 설명해주셨다.

완전도톰하고 갓잡아 온것 같은 비주얼!! 모듬회 세트시킨줄 알아따!

횟감 하나씩 맛보기

연어!! 연어도 엄청 신선하고 도톰해서 맛있었고.

아마 이건 방어계열인것 같은데 ㅎㅎ 굉장히 탄력있고 신선했다. 껍질이 있어 더 신선한 자연산느낌이 있었던 회!

다음은 고등어인거 같기도. 고등어보다는 삼치같았던 횟감. 이것도 단백하고 고소해서 특히 게우소스랑 초장이랑 비벼먹을때 더 맛도리였다.

오이의 단단하고 아삭한 식감만 살려서 회와함께 만 마끼! 아삭해서 중간 환기하기 좋았던 맛.

살짝 지느러미 부분과 같이주신 도미 계열 생선! 요것도 참 맛났다. 특히 참기름뭍힌 묵은지랑먹으니 더 JMT.

그리고 달짝지근했던 단새우! 달달녹진했던 우니까지!

회덮밥이지만 식감이 너무 좋아서 역시 부산에와서 먹는 회다 라는 실감을 하게한 모듬회 덮밥!! 하나씩 먹어본후 돌김이랑 묵은지를 넣어 먹었는데 그냥 먹는것보다 맛났고.

쫀쫀한 오징어회와 톡톡터치는 날치알 연어알! 비린거 하나 없이 모두 신선하고 맛있었던 재료.

우니 그냥먹어도 맛있지만 더 고소하게 김이랑 초밥해 먹고.

게우소스와 초장, 어떤 조합이 좋았나

알려주신 게우소스에 슥슥 비벼먹었는데 게우소스 최고! 초밥에 게우소스를 올리면 왜 맛있나 했는데 소스자체가 감칠맛있고 담백해서 횟감과 참 잘어울렸던 맛.

게우소스랑 꼬수운 붉은색 생선계열들이 더 잘 어울렸다!

모듬회덮밥이지만 내맘대로 조합해먹을수 있는 오마카세 초밥!! 내가 좋아하는 시소잎도 있어서 시소잎에도 싸먹고, 게우소스랑 단새우우니 맛난거 조합으로도 먹어보기!

마지막은 역시 한국인은 고추장이쥬. 초장도 심상치 않은 맛이었는데 이미 밥을 게우소스에 다 비벼먹어갖고 초장조합으로 못먹어 본게 아숩다.

초장도 진하고 감칠맛있는게 역시 손맛이 느껴졌달까? 모둠회 덮밥먹으면 매운탕 같이나오던데 나중에는 매운탕이랑 물회먹으러 부모님 모시고 다시 오고 싶다.

위치와 주차

더방파제는 밀락더마켓바로 대각선부근인데 민락공영주차장을 이용하면 주차지원 받을수 있으니 참고!

부모님 모시고 올 민락동 맛집 횟집을 찾고 있다면! 감칠맛있고 담백한 게우소스, 그리고 탱탱쫄깃신선한 횟감! 친절함도 눈에 띄었던 곳.