대구 동인동 이탈리안 먹물 생면 비스큐와 뇨끼 바이트, 버니쉬레스토

오늘도 돌아온 대학원생의 맛집 리뷰 시간입니다!! 오늘은 오랜만에 양식집 리뷰를 해볼건데요 바로바로 동인동에 위치한 버니쉬레스토입니다.

버니쉬레스토 위치와 주차

버니쉬레스토는 중구 국채보상로 150길 42에 위치하였는데요 매장 앞으로 도로에 차들이 주차되어있더라구요. 운이 좋게도 방문하셨을때 매장 앞이 비어있다면 주차가 가능할듯합니다. 하지만 마음 편하고 싶으시다면 도보나 대중교통 이용하시는편이 좋을듯했습니다! 한국소비자평가에서도 우수상을 2년 연속 수상한 이탈리아 음식점이라니 믿음이 가죠??

오픈 주방과 창 넓은 매장 분위기

버니쉬레스토 매장 내부는 정말 깔끔했는데요 넓게 오픈된 주방에 1차적으로 믿음이 갔구요 가운데 편하게 옷을 걸수있는 행거도 있더라구요. 넓은 창으로 햇빛도 잘 들어서 더 깔끔한 분위기에 뭔가 화사한 분위기에서 양식을 먹는 느낌...? 기분이 밝아지는 느낌이었습니다.

예약하면 이름 카드, 그리고 메뉴 구성

예약 후 방문을 하였더니 테이블에 제 이름이 적힌 명찰(?), 명함(?)이 준비되어 있더라구요 이것도 뭔가 저를 반겨주는 느낌이라 밥 먹기 전에 기분이 좋았습니다. 버니쉬레스토의 메뉴로는 파스타가 메인인 양식집답게 다양한 생면 파스타 종류부터 일반 파스타까지 처음 들어보는 파스타들이 많았구요 뇨끼나 샐러드부터 간단한 사이드 요리도 있었습니다. 1++한우 채끝살 스테이크도 먹어보고 싶었지만 점심식사고 하니 다음 기회에 먹어보는걸루... 메뉴판 뒷면 what we use란을 보니 고급 재료만 이용하시더라구요! 주문 전 부터 기대가 되었습니다.

식전 포카치아와 올리브 오일

저희는 '뇨끼 바이트', '비스큐'를 주문하였는데요 주문하니 애피타이저 빵을 주시더라구요! 포카치아 빵이었는데 따뜻하고 부드러워 식전에 먹기 좋았습니다. 올리브 오일도 함께 주셔서 찍어먹으니 포카치아의 풍미가 더욱 좋게 느껴졌습니다. 빵만 판매하시면 포장해가서 더 먹고 싶었습니다!

먹물 생면으로 만든 비스큐 파스타

짜잔~ 드디어 나온 뇨끼와 비스큐! 뇨끼는 몇번 먹어본 음식이었지만 비스큐는 처음 주문해본 파스타였는데요 비스큐는 게, 새우, 랍스터 등의 갑각류를 이용하여 만든 감칠맛 좋은 소스로 만드는 파스타라고 하더라구요! 갑각류를 이용해서 그런지 소스는 이쁜 주황색이었고 면은 먹물을 이용한 생면 파스타였는데요 비쥬얼부터 정말 맛있어 보였습니다.

살면서 처음 먹어본 비스큐의 맛은! 일단 소스에서 엄청난 해산물의 맛이 느껴졌습니다. 정말 해산물을 잔뜩 넣고 농축시킨 맛이라고 할까요...? 게를 꾸욱 짜서 국물을 들이마시는 느낌이었습니다. 생각보다 너무 맛있어서 놀랐답니다. 먹물을 이용한 생면 파스타 역시 탱글탱글 식감이 좋았구요 토핑으로 큼직한 홍새우가 올라가있어 함께 먹기 정말 좋았답니다. 원래 알리오올리오를 가장 좋아했는데 이번 기회에 비스큐로 마음 바꿨습니다 ㅎㅎ.

쫀득한 뇨끼 바이트

그리구 뇨끼!! 뇨끼는 여러번 먹어보았어서 맛이 다 거기서 거기일거라고 생각했었는데요 버니쉬레스토 뇨끼는 다르더라구요! 일단 뇨끼의 쫀득함이 정말 좋았습니다. 어떻게 반죽하셔서 어떻게 튀기신건지는 모르겠지만 쫄깃한 식감이 매우 만족스러웠습니다. 뇨끼와 함께하는 크림도 풍미나 고소함이 상당히 좋아서 뇨끼와 찰떡궁합이었습니다. 뇨끼 역시 살면서 먹어본 뇨끼중 가장 맛있었답니다!!

정리하면

요렇게 오랜만에 버니쉬레스토에서 양식을 먹어보았는데요 양식 파인다이닝 대비 훠~얼씬 저렴한 가격으로 파인다이닝급의 맛을 느낄 수 있었답니다!! 동인동에서 정말 맛있는 양식 드시고 싶으신분들 고민없이 바아로 버니쉬레스토 방문 추천드립니다!