대전 대흥동 뼈구이 평일 네이버 예약과 중자 3인, 연암숯불뼈구이

요즘 대전에서 가장 핫하게 떠오르는 메뉴를 꼽으라면 단연 '숯불 뼈구이'를 빼놓을 수 없는데요! 워낙에 빵이 유명한 도시이다 보니까 여행와서 빵지순례 후에 식사로는 한식 너무 땡기잖아요??

대전 대흥동 맛집 한식으로는 이런 빵해장에 제격인 빨간 메뉴가 생각 날 수 밖에 없는 듯해요. 대전 대흥동 뼈구이로 떠오르는 강자 !! 특히 위치도 너무 좋고 가성비가 넘쳐흘렀던 연암숯불뼈구이&감자탕 인데요

대전 중앙로/은행동/대흥동 라인에서 맛과 양, 그리고 세심한 서비스까지 완벽해서 추천해 드리고 싶은 '연암숯불뼈구이&감자탕' 솔직 후기를 가져왔습니다. 상세한 위치 및 주차장 이용 정보부터 줄 안 서고 바로 들어가는 웨이팅/예약 꿀팁, 그리고 남은 음식 포장 팁까지 알차게 정리해 드릴게요!

연암숯불뼈구이 위치와 주차: 성심당 도보 3분

연암숯불뼈구이&감자탕은 대전 중구 중앙로130번길 37-9, 성심당에서 도보 3분 거리에 있습니다. 영업시간은 매일 11:30-24:00이에요.

별도 전용 주차장은 지원되지 않으니 근처 '우리들공원 주차장' 이용을 추천합니다. (30분 1200원, 성심당 구매시 1시간 무료) 주차제공이 안되다보니 저도 우리들공원 주차장 이용 후, 주차권 받으려고 예정에 없던 성심당까지 이용하고 왔어요 ㅋㅋ

여러분들도 뼈구이와 성심당 묶어서 다녀오는 코스 추천드립니다. 주차까지 해결 가능 !

입구로 다가갈수록 통창을 다 열어두셔서 구수하고 매콤달콤한 숯불 향이 솔솔 풍겨오더라고요! 평일 저녁 6시 30분에 방문했는데도 이미 내부 테이블이 만석일 정도로 인기 폭발이었습니다 🔥

웨이팅 없이 들어가는 예약 팁 (네이버·캐치테이블)

연암숯불뼈구이는 월화수목 네이버 사전 예약이 가능하고, 금토일은 캐치테이블 원격 줄서기로 대기를 걸어야 합니다. 제가 방문했던 날은 목요일 6시 30분이었는데 대기 2팀이었어요.

캐치테이블 이용이 가능해서 대기하기가 수월한데요, 이렇게 웨이팅 맛집인 곳에 바로 들어 갈 수 있는 방법이 있습니다.

금토일을 제외한 날은 네이버 예약이 가능해요.

금토일엔? 네이버 예약이 불가하므로 출발 전 미리 캐치테이블 앱으로 원격 줄서기를 걸어두시는 것이 필수입니다! (테이블 수가 많고 메뉴가 금방 나와 회전율은 빠른 편이에요.)

월화수목은? 네이버 사전 예약 가능! 평일 방문 예정이시라면 네이버 예약을 통해 대기 없이 바로 입장하시는 걸 강력 추천합니다. 최소 전날에 예약해야해요, 당일예약 불가

맥반석 뼈구이 中 사이즈, 3명이서 충분한 양

연암숯불뼈구이에서 3명이 맥반석 뼈구이 中 사이즈(기본맛)에 우동사리 추가 + 주먹밥 조합으로 주문했습니다! 가장 작은 뼈를 골라 잡았는데도 한 조각 먹는 데 한참 걸릴 정도로 양이 많았어요.

무알콜 맥주나 지평막걸리 짜배기 같은 주류 라인업도 센스 넘치더라고요 🍺

기본으로 고추쌈장, 멸치볶음, 천사채, 양파절임이 나오고요. 테이블마다 놓인 키오스크로 밑반찬 리필이나 들깨가루, 깍두기, 와사비 간장 등을 손쉽게 요청할 수 있어서 정말 편리했어요. 와사비간장 요청하는거 추천드려요 ! 살코기 발라서 찍어먹으면 조합이 좋았어요 ~

기본 반찬과 함께 나오는 이 감자탕 국물이 정말 진국입니다...! 살짝 매콤달콤한 뼈구이를 먹다가 감자탕 국물 한 숟가락 퍼먹으면 리셋돼서 다시 시작할 수 있어요 😋 다음엔 감자탕먹으러 오고싶을 정도로 맛도리였어요 !! 이것도 추가로 요청하면 더 주셔서 너무 좋았음

주문하고 얼마 지나지 않아 메인 맥반석 뼈구이가 빠르게 등장했습니다! 이래서 회전율이 좋은가? 싶을정도로 워낙 장사가 잘되니까 미리미리 구워두시나봐요. 진짜 배고팠는데 금방 나와서 너무 좋았던 ㅠㅠ

영롱 ✨

사진에 안담기는데 진짜 어마어마하게 컸어요... 하나 들고먹기 버거울 정도.. 살도 정말 많이 붙어있어서 한조각 먹는데 한참 걸렸습니다.

먹기 편하려고 가장 작은걸로 골라 잡았는데도 크기가 이래요.. 진짜 사진에 다 안 담길 정도로 뼈 크기가 어마어마하게 커서 제 손이 큰편인데도 압도당함! 정말 양 걱정은 안하셔도 됩니다요

푹 오랫동안 고아내셨는지 손으로 톡 건드리기만 해도 살코기가 호로록 부드럽게 분리됩니다! 뜯어먹고 그런 느낌이 아니라 그냥 집어먹는 느낌 (?)

기본맛 매운 정도와 우동사리

우동사리에 양념도 너무 잘 배어있고 전 고기에 남은 양념 더 묻혀 먹을정도로 양념이 맛있었어요. 기본맛으로 해도 맵지 않았습니다. 오히려 조금 더 매웠으면 좋겠는 정도?? 맵찔이가 아니라면 무조건 기본맛 추천 !!!

다른 뼈구이 집에서는 너무 달기만 한 느낌을 받았었는데 여기는 매콤하게 맛있어서 더 제 취향이었어요😊

주먹밥 조합

주먹밥도 빠질 수 없죠. 후다닥 김가루와 마요네즈 섞어서 만들어주고요, 반찬으로 나온 멸치볶음을 넣어서 같이 만들어도 좋을 것 같아요. 취향껏 주먹밥 제조해주세요 ~

이제 진짜 완벽한 조합 완성. 고기 쏙쏙 발라서 주먹밥이랑 먹으면 진짜 든든하게 배가 꽉차요. 저는 한 두조각은 먹었나..? 다 못먹었나.. 그랬어요

한무더기 나온 뼈통... 양이 얼마나 많았는지 가늠이 가시나요?

남은 뼈구이 포장 방법

연암숯불뼈구이는 남은 음식 포장이 가능한데, 뼈째 싸가기보다 매장에서 살코기만 발라 포장 요청하는 편이 좋습니다. 셋이서 먹고 두조각 정도 남겼는데요, 그래도 걱정없습니다. 포장 가능하기 때문에 !!!!

뼈구이를 집에 가서 재가열하면 뼈에서 잡내가 날 수 있어, 매장에서 살코기만 쏙쏙 발라서 포장 요청하시면 집에 가서 밥 볶아 먹거나 한 끼 더 깔끔하게 해결할 수 있습니다 🤤

이게 두개 바른 양... 이라면 믿어지십니까? 이러니 내가 두개도 못먹었지... 안에 뼈 숨겨있는거 아니고 진짜 살코기만 발라낸겁니다. 진짜 가성비 최고 맞죠?? 이렇게 발라두고 직원호출 하시면 포장용기에 잘 담아주셔서 집에 가져서가 데워먹을 수 있었어요 ㅎㅎ 집에서 먹어도 꿀맛 !

결제 수단과 총평

결제는 온통대전 온누리 중구통 카카오페이 다 가능 ! 온통대전 캐시백이나 온누리 할인 꼭 받으시는걸 추천드려요 !! 전 이날 온통대전 사용해서 15% 캐시백 받음 ㅎㅎ

위치도 성심당 도보 3분 거리라 빵지순례 코스로 딱이었고 푸짐한 양, 감자탕 국물 무한 리필, 친절한 서비스까지 완벽한 가성비 맛집이었습니다. 재방문 의사있음! ✨ 대전 여행 오시거나 은행동/대흥동 근처에서 가성비 최고 뼈구이 맛집 찾으신다면 '연암숯불뼈구이' 꼭 들러보세요!