대전 대흥동 점심 땅콩 초계 비빔면과 유부말이, 우슬

안녕하세요 지구입니다 ♡ᵎᵎᵎ 대전 중구 퓨전한식 맛집 우슬에 다녀왔는데요! 성심당에서 빵 사러 대전 가려고 근처 맛집 찾아보니까 우슬이 맛있어 보여서 선택했습니다

우슬 위치와 영업시간, 주차

우슬은 대전광역시 중구 중앙로138번길 48(지번 대흥동 219-1)에 있고, 영업 시간은 화-금 11:00-21:00입니다. 주차는 건물 내 지하주차장 이용이 가능하며, 3시간 무료 주차 가능합니다

평생학습관 맞은편 중앙로 센텀시티 1층에 있어요 성심당 케익부띠끄와 몽심에서 도보 약 3분 거리로, 성심당 앞 횡단보도를 건너 사거리에서 우회전하시면 쉽게 찾으실 수 있어요 중앙로역에서 도보 7분 걸립니다 대전역과도 가까워서 너무 배고파서 대전역에서 내리자마자 바로 갔어요! 주중 점심에 갔는데 웨이팅은 없었어요

라스트오더는 저녁 8시고 월요일은 휴무입니다! 최상의 맛과 신선한 재료를 위해 하루 준비된 수량만큼만 한정 판매합니다. (재료 소진시 네이버에 공지된다고 합니다!)

매장 분위기와 좌석은 어떤가요

우슬 매장은 어두운 우드톤이라 처음 딱 문을 열었을 때 눈이 편안했어요 매장이 위생적이며 깔끔했고 보리차?옥수수차? 냄새가 가득 퍼져서 뭔가 기분이 좋아졌어요 ㅎㅎ 매장이 깔끔해서 데이트할 때 오기도 좋을 것 같습니다

혼밥, 데이트, 가족 식사가 가능한 다양한 좌석이 마련되어 있어 편하게 방문 가능합니다.

테이블 간격이 적당해서 식사하며 대화하기 좋았어요 회사 근처라면 점심 시간에 자주 왔을 것 같아요! 사장님이 되게 친절하셨어요!

우슬 메뉴와 사장님 추천 메뉴

메뉴는 다 맛있어서 보여서 고민하다가 고추장 육회와 유부 말이, 땅콩 초계 비빔면을 먹었어요 감자전이랑 수제비도 궁금하네요 전체적으로 가격대가 적당해서 학생분들이나 가난한 직장인(당사자성 발언)도 즐길 수 있을 거 같아요

사장님께서 추천하시는 메뉴는

• 고추장 육회와 유부 말이 - 달달 새콤 유부 안에 묵은지, 계란말이를 넣고 말고, 위에 고추장 육회를 올려 다채로운 식감과 풍미를 즐길 수 있는 대표 요리
• 초당옥수수 새우 감자전 - 바삭한 감자전에 달콤한 초당옥수수와 고소한 리코타 치즈, 직화 새우를 더해 한 접시로 즐기는 요리
• 바질 된장 크림 수제비 - 재래 된장과 우유를 함께 끓여 깊고 부드러운 국물의 수제비에 바질페스토와 수제 잠봉을 더해 색다른 풍미를 완성한 시그니처 요리
• 초당 순두부 곰탕 - 강릉 초당동에서 공수한 순두부를 얼큰한 양념과 끓이고 고사리 고명과 돼지 수육을 정갈하게 올린 양반식 곰탕

입니다

밑반찬은 마늘쫑과 묵은지가 나옵니다 묵은지가 자극적이지 않고 맛있더라고요!

땅콩 초계 비빔면

땅콩 초계 비빔면은 우슬의 여름 한정 메뉴인데 아직 있어서 먹어 볼 수 있었어요! 양파가 땅콩소스의 느끼함을 잡아줘서 궁합이 좋았어요 땅콩소스는 기존 비빔면처럼 첫 맛은 새콤한데 끝에 땅콩의 고소함이 올라와요 처음 먹어보는 맛이었어요 진짜 맛있고 양이 되게 많아서 배부르게 먹었습니다!

고추장 육회와 유부 말이

고추장 육회와 유부 말이는 육회 좋아하시면 추천드려요! 가격도 저렴한데 육회를 색다르게 먹을 수 있어서 좋았어요

고추장 육회는 신선했고 유부롤과 잘 어울렸어요 유부롤은 깻잎과 묵은지, 계란말이가 들어있었는데 너무 크지 않아서 육회랑 같이 먹기 좋더라고요! 전체적으로 우슬은 익숙한 한식을 조금 더 색다르게 즐기고 싶을 때 방문하기 좋은 곳이라는 생각이 들었어요 음식 하나하나 플레이팅도 예쁘게 나와서 사진 찍기에도 좋았고, 맛도 단순히 비주얼에만 집중한 느낌이 아니라 각각의 메뉴가 가진 조합이 잘 어우러졌어요

작은 편의 요소까지

아우터 거는 곳이 있고 문 앞에 휴지와 섬유탈취제 가글도 있어서 센스가 보였습니다! 깔끔하고 맛있는 대전 중구 퓨전한식 우슬 추천드려요!