천안 두정동 흑돼지 오겹살에 물냉면·볶음밥 마무리, 참돼짓간

천안 두정동 삼겹살 맛집, 이름도 '참'돼짓간.

📍충남 천안시 서북구 원두정5길 10 101호 ⏰매일 16:00~04:00 🚗식당 주변 갓길 주차 이용

오랜만에 친구가 천안에 놀러와서 맛있는 삼겹살을 대접하고자 집에서 그리 멀지 않은 곳의 천안 삼겹살 맛집인 두정동 참돼짓간을 방문했다. 이 곳은 지리산 흑돼지를 판매하는데, 제주 흑돼지와는 어떻게 다른지 기대가 된다.

천안 삼겹살 맛집 참돼짓간 천안두정점

두정동 먹자골에 위치한 천안 삼겹살 맛집 참돼짓간. 두정동 먹자골은 정말 맛집 아니면 들어서기 힘든데, 얼마나 맛집인지 벌써부터 기대감이 크다.

밖에서만 봐도 식당 규모가 꽤 크고 고기에 대한 자부심이 느껴지는 듯 하다.

식당 앞에는 식당에서 내세우는 특장점이 걸려있는데, 콜키지 프리가 참 눈에 띄는 것이 가족 모임 등 회식때 유용할 것 같다.

주차는 식당 주변 갓길에 주차해야 하므로 마음의 준비를 하고 와야한다.

메뉴

지리산 흑돼지가 시그니처 메뉴로 자리잡고 있고, 오겹살이랑 목살로 메뉴 구성이 되어있다.

보성 녹차돼지도 준비되어 있는데, 녹돈은 항정살이랑 가브리살까지 준비되어 있음!

사이드도 김치찌개, 된장찌개 둘 다 있고 냉면에 간장계란밥, 계란찜까지 있다. 볶음밥도 있음!

우리는 이 날 지리산흑돼지 오겹살 2인분, 물냉면 1개, 계란찜 1개 주문했다.

내부공간

내부는 상당히 깔끔하게 되어 있다.

17시30분쯤 방문했는데도, 이미 모든 단체석은 예약석 마킹이 되어 있었다;;

테이블 간격도 시원시원해서 셀프바 동선이 편했다.

솔직후기

메뉴를 주문하면 가장먼저 구워먹는 김치와 콩나물, 미나리를 세팅해준다.

기본 찬으로는 같이 곁들일만한 채소 세트를 준다. (+마늘쫑)

소스는 이렇게 깔끔하게 1인 1소스를 주는데, 좋아하는 버섯 와사비장이 있어서 반가웠다.

고기 먹기 전 삼겹살 국룰 조합 정독해보는데, 감자 슬라이스는 이 곳 천안 삼겹살 맛집 참돼짓간에서 처음 봤기에 기대가 되는 부분이었다.

곧이어 나온 지리산 흑돼지 오겹살! (고기보다 시선을 끄는 것은 바로 저 감자 슬라이스ㅋㅋ)

살코기+비계+껍데기 조화가 아주 조화롭다.

왕겨 훈연 + 참숯 그릴링 불판

이 곳 참돼짓간에서는 좀 특별한 불판을 사용하는데, 왕겨로 고기를 훈연하면서 참숯으로 그릴링을 해 고기 풍미를 한 껏 더 끌어올려준다고 한다.

지리산 흑돼지 오겹살 입장.

이 곳은 고기를 직접 구워주는데, 덕분에 맘 놓고 친구랑 편하게 대화 할 수 있었다.

고루 잘 익고 맛있는 점을 딱 캐치해 접시에 덜어주니 이미 맛있음을 믿어 의심치 않았다.

감자슬라이스 시그니처 쌈

가장 첫 입은 사장님 추천대로 감자슬라이스+고기+마늘쫑+버섯장 조합이다.

친구랑 동시에 입에 넣고는 미친nom이라며ㅋㅋㅋ 서로 격한 맛표현을 해댔다. 돼지 기름에 감자를 구우니 쫄깃해지면서 고기에 더해 새로운 식감을 더해줬다.

적당히 기름진 것이 껍데기의 바삭 쫄깃함까지 고루 갖춘 고기여서 그런가 고기만 먹어도 쌍따봉이었다.

이렇게 깻잎쌈까지 야무지게 먹어줬지만...

이 곳 참돼짓간만의 시그니처쌈이 최고라며 감자만 찾게 됐다ㅋㅋㅋ

계란찜, 물냉면, 그리고 볶음밥 마무리

중간에 나온 계란찜은 흡사 푸딩같은 것이 이렇게 안 때려볼 수 없었다ㅋㅋㅋ 중간중간 곁들이기에 최고!

고깃집에서 빠지면 아쉬운 것이 또 냉면이라 물냉면으로다가 주문해봤는데, 살짝 달큰한 것이 겨자를 첨가해서 먹으면 달싸달싸한 맛이 또 자꾸 땡기더라ㅋㅋㅋ

마지막 남은 감자슬라이스 친구랑 반 나눠 먹으며 마지막 고기까지 마무으리!

고깃집 하수 소리 듣기 싫어서 확실하게 끝내기 위한 수단(?)으로 볶음밥까지 주문했다ㅋㅋㅋ

불판이 눌어 붙는 것이 없어서 깨끗하게 싹싹 먹을 수 있었던 볶음밥! 이렇게 우린 마무리까지 확실하게 했다ㅋㅋ

천안 두정동 삼겹살 맛집 찾는 분들 계신다면 꼭 참돼짓간 한 번 가보시라! 고기 자체의 질도 다르고 참돼짓간만의 시그니처 쌈인 감자슬라이스 쌈을 먹어보면 세상에 이런 맛도 있구나 싶으실거다💗