수원시청 중국집 동파육 불향과 흑초오이무침 점심, 갱스덕

수원시청 맛집 갱스덕, 어떤 중국집인가요?

갱스덕은 수원시청 근처 팔달구 효원로249번길에 있는 퓨전 중식당으로, 동파육과 베이징덕을 내는 곳입니다. 이번 수원 1박2일의 컨셉은 식도락여행!으로 정했는데요, 점심메뉴로 뭘 먹을까 찾아보던 중에 알게 된 수원시청 맛집 중국집! 베이징덕 맛집, 동파육 맛집으로 찾아간 갱스덕!

호텔 출신 셰프들이 모여 만든 곳답게 편안한 분위기 속에서도 고급스럽고 세심한 손길이 느껴져 식사 시간 내내 편안하고 만족스럽게 식사를 할 수 있었어요!

갱스덕 기본정보 (주차, 아기의자, 애견동반)

• 주소 : 수원시 팔달구 효원로249번길 46-9
• 영업시간 : 매일 11:00~23:00 (브레이크 타임 15:30~17:00, 라스트오더 14:30, 22:00)
• 주차는 근처 공영주차장: 수원시청 공영주차장 추천 (주차지원X)
• 참고) 아기의자 없음, 애견동반 불가

갱스덕 분위기는 어떤가요?

갱스덕 내부는 블랙과 강렬한 레드 컬러의 조합으로 세련되면서도 시크한 무드를 자아내는 인테리어가 단연 시선을 사로잡는 곳입니다. 전통적인 중식당의 무거움을 덜어내고 힙하면서도 모던한 요즘 감성을 가득 담아내어, 공간 자체가 주는 트렌디한 매력까지 가득한 곳!

레스토랑의 깔끔함에 묘한 술집의 무드가 어우러져 있어, 점심 식사는 물론 저녁에 다채로운 퓨전 중식 요리와 함께 술 한 잔 기울이기에도 좋겠다고 생각이 들더라구요

실제로 고량주와 소주, 위스키까지 꽤 다양한 주류를 판매하고 있었습니다. 수원시청 근처 중식 술집 맛집을 찾으시는 분들에게도 좋은 선택이 될 것 같습니다!

음식도 전통적인 중식이라기보다는 요즘 스타일로 살짝씩 변형한 퓨전 중식에 가까운 느낌이었어요.

동파육/마파두부덮밥/흑초오이무침 주문완료!

동파육·마파두부덮밥·흑초 오이무침 주문, 얼마나 빨리 나왔나요?

이날 갱스덕에서 주문한 메뉴는 동파육과 흑초 오이무침, 그리고 마파두부! 음식은 생각보다 굉장히 빨리 나왔어요. 자리에 앉아서 주문하고 얼마 지나지 않았는데 음식이 하나씩 차려져서 점심시간에 빠르게 식사하기에도 괜찮겠다 싶었어요.

갱스덕 동파육, 불향이 진한 이유

일단 제가 제일 맛있게 먹었던 건 동파육이에요.

동파육과 함께 나온 야채를 따로 볶아서 그런지 불향이 꽤 진하게 느껴졌어요. 고기는 동파육 특유의 그 부드러운 식감이 잘 살아 있었고요. 말랑말랑한 지방 부분은 부드럽고 고소하면서, 달달한 간장 양념이랑 같이 먹으니 잘 어울렸어요.

여기에 여러 향신료가 어우러지면서 단순히 달고 부드러운 맛에 그치지 않고, 다양한 풍미가 조화롭게 느껴졌어요. 전통적인 동파육의 기본적인 맛은 살아 있으면서도 향신료와 불향이 더해져 한 가지씩 변주가 있는 듯한 느낌이었어요.

저는 원래 불향 나는 음식을 좋아해서 그런지 이날 먹은 메뉴 중에서는 동파육이 가장 기억에 남았어요.

흑초 오이무침은 얼마나 새콤한가요?

동파육처럼 맛이 진한 요리를 먹다 보니 중간중간 흑초 오이무침을 같이 먹는 것도 좋았어요. 오이무침은 새콤한 맛이 굉장히 강할 줄 알았는데 흑초를 써서 그런지 생각보다 자극적이지 않아서 아주 좋더라구요.

은은하게 상큼한 정도라서 다른 음식들과 같이 곁들이며 먹기에 좋았어요.

마파두부덮밥은 어떤 맛인가요?

그리고 마파두부도 함께 주문했는데, 이것도 일반적으로 알고 있는 마파두부와는 조금 다른 느낌이었어요. 여러 가지 향신료가 섞여 있어서 향과 맛이 한 가지로 단순하게 느껴지지 않고, 먹을 때마다 다양한 풍미가 조화롭게 퍼졌어요. 매콤함과 감칠맛, 향신료 특유의 향이 따로 튀기보다는 서로 어우러져 전체적으로 풍부한 맛을 만들어주는 느낌이었고요.

전통적인 마파두부의 분위기는 남아 있으면서도 향신료와 재료의 조합에 조금씩 색다르게 느껴졌어요. 개인적으로 이런 부분 때문에 갱스덕이 전통 중식보다는 퓨전 중식에 가깝게 느껴졌던 것 같아요.

기본 차와 단무지까지, 기억에 남은 디테일

차나 단무지 같은 기본적인 것 하나도 그냥 대충 내놓는 게 아니라 은근히 신경 쓴 티가 나서 대접받는 기분이었어요. 그리고 저는 음식 맛도 좋았지만, 이런 작은 디테일들이 은근히 오래 기억에 남더라고요.

메인 요리만 맛있으면 그만이라고 생각할 수도 있는데, 이런 사소한 부분들이 전체적인 식사 시간을 훨씬 기분 좋게 만들어주더라고요.

다음에는 베이징덕도 꼭 먹으러 와야겠습니다!!

갱스덕, 누구에게 추천할까요?

동파육이나 베이징덕 같은 정통 요리는 큰맘 먹고 고급 중식당을 찾아야만 해서 부담스러웠던 분들에게 완벽한 곳! 가격과 분위기의 진입장벽을 낮춰 접근성을 훌륭하게 높인 덕분에, 언제든 가벼운 마음으로 세련된 퓨전 중식을 즐길 수 있습니다.

수원에서 이국적이면서도 트렌디한 미식 경험을 하고 싶다면 이곳을 진심으로 추천합니다.