합정 화덕피자 2012년부터 한자리, 미니 양초 위 꽈트로 스타지오네, 홍대화덕피자

합정역과 상수역 사이에 위치했지만 이름은 홍대인 홍대화덕피자에 다녀왔어요. 화덕피자와 파스타를 함께 즐기기 좋은 합정동맛집을 찾다가 방문했어요!

홍대화덕피자 위치와 영업시간, 주차는?

• 🕖 영업시간 : 11시 30분 ~ 22시 (매주 화요일 휴무)
• 라스트오더 21시 30분
• 평일 브레이크타임 : 15시 30분 ~ 16시 30분
• 🅿️ 주차 : 불가

홍대화덕피자 내부는 우드와 벽돌 소재에 은은한 조명이 더해져 전체적으로 따뜻하고 아늑한 분위기였어요. 안쪽에는 오픈키친으로 화덕이 있어 전문점다운 느낌이었어요.

홍대화덕피자는 2012년부터 한자리에서 영업해 온 합정 화덕피자 전문점이에요! 가게 폴라로이드 사진을 보니 2013년도 있더라구요. 한 곳에서 오래 영업을 하신 정통 합정 맛집 같았어요.

메뉴 & 가격 — 피자도 파스타도 다양

홍대화덕피자는 화덕피자 전문점이지만 파스타 메뉴도 꽤 다양해요. 모든 피자는 하프앤하프도 가능해요.

이번에는 홍대화덕피자의 시그니처 꽈트로 스타지오네 피자와 감베리크레마 펜네를 주문했어요.

홍대화덕피자는 72시간 숙성한 도우를 400도 이상의 화덕에서 구워내는 나폴리 스타일 피자를 선보이는 곳이에요. 먹어보니 테두리는 노릇하고 속은 쫄깃해서 도우 식감이 좋았어요.

꽈트로 스타지오네 피자 26,000원, 네 가지 맛 한 판

✔️ 꽈트로 스타지오네 피자 26,000원 꽈트로포르마지, 마르게리타, 디아볼라, 크로칸테 네 가지 맛을 한 판에 담은 홍대화덕피자의 시그니처 메뉴예요.

꽈트로포르마지는 치즈의 진하고 고소한 풍미가 좋았고 마르게리타는 토마토의 산뜻함과 치즈가 잘 어울렸어요. 디아볼라는 매콤해서 입맛을 살려줬고 크로칸테는 새우와 마늘칩의 바삭한 식감이 특히 재미있었어요. 제 입맛에는 크로칸테가 제일 맛있더라구요🤤

피자 맛이 네 종류로 다양하니까 물리지 않았고, 미니 양초로 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어서 좋았어요.

피자 먹을 때 피클 필수인데 테이블 오더로 편하게 리필 가능해요. 치즈피자가 있어서 꿀도 내어 주셨는데 같이 먹으니까 맛있더라구요!!

감베리크레마 펜네 18,500원, 면 선택도 가능

✔️ 감베리크레마 펜네 18500원 새우와 버섯을 넣은 크림소스에 화덕의 풍미를 더한 파스타예요. 면은 펜네 스파게티 링기니 세 종류로 선택할 수 있었어요.

스파게티 면에 소스가 잘 배어 있고 새우는 탱글한 식감이었어요. 부드러운 크림 맛 뒤로 살짝 매콤한 맛이 남아 피자와도 잘 어울렸어요. 화덕피자랑 같이 합정파스타를 찾는다면 함께 주문하기 좋은 메뉴였어요.

리뷰이벤트로는 탄산음료 제공돼요 :) 저희는 한 잔만 주문했는데, 얼음 컵은 두잔이나 내어주시는 섬세함이 있으셨어요.

총평 — 합정 데이트 코스로 어떨까?

홍대화덕피자는 화덕피자와 파스타를 함께 즐기기 좋은 합정동맛집이었어요. 특히 꽈트로 스타지오네는 네 가지 맛을 한 번에 먹을 수 있어 첫 방문 메뉴로 잘 어울렸고 감베리크레마 펜네도 조합이 좋았어요.

전반적으로 아늑하고 따뜻한 분위기라 홍대데이트나 합정데이트로 방문하기 좋았어요. 합정역맛집을 찾으면서 합정피자와 합정파스타를 함께 먹고 싶을 때 잘 어울리고 홍대맛집이나 홍대피자를 찾을 때도 접근하기 좋은 위치였어요. 합정동맛집으로 기억해두기 좋았어요.