공덕 우마카세 런치C 2인 프라이빗룸, 노크 응대와 포도주스 서비스, 우수

공덕에서 분위기 좋은 식당을 찾는다면 무조건 저장해야하는 곳, 우수에 다녀왔습니다. 요즘은 단순히 음식만 맛있는 곳 보다 조용하게 이야기하면서 한 끼 즐길 수 있는 곳을 찾게되는 거 같아요...ㅎㅎ

여기는 한우를 중심으로 다양한 한식 요리가 코스로 이어지는 마포다이닝이라 식사 자체가 편하고 프라이빗해서 더 만족스럽고 다이닝 우마카세치고 비교적 너무 합리적인 가격에 느낄 수 있는 곳이에요. 특히 서울 한정식 맛집이나 부모님 모시고 갈 식당, 상견례 식당 찾고 계셨다면 눈여겨보셔도 좋을 것 같아요.

우수 공덕 위치와 주차

우수는 서울 마포구 마포대로 109 롯데캐슬프레지던트 상가 지하 2층 201호에 있고, 영업시간은 매일 11:00 ~ 22:00입니다. 주차 가능합니다.

매장은 롯데캐슬 상가 지하 2층에 있고, 주차장도 넓어서 너무 좋았어요. 공덕 자체가 사실 교통이 편하고 지하철 노선도 여러개 있다보니 집결하기도 너무 만족스러워서 추천드립니다. 매징 입구부터 느껴지는 뭔가 고급스러움,,,ㅎㅎ

바로 우수로 들어가보겠습니다. 음식 소개를 하기전 우수 장점만 콕콕 찍고 가겠습니다.

• 전 좌석 독립된 프라이빗룸
• 공덕역 바로 앞이라 접근성 편리
• 주차 가능
• 한우와 한식을 함께 즐기는 코스 구성
• 가족모임·기념일·상견례에 잘 어울리는 분위기

전 좌석 프라이빗룸, 노크하고 들어오는 응대

제가 가장 마음에 들었던 건 바로 공간! 우수는 전 좌석 프라이빗룸으로 구성되어 있어서 다른 테이블을 신경 쓰지 않고 식사할 수 있어요. 요즘 은근히 이런 곳 찾기 어렵잖아요.

문을 닫고 우리끼리 편하게 이야기할 수 있으니 식사에 더 집중할 수 있고 전체적인 분위기도 차분하고 고급스러웠어요. 그리고 코스요리다 보니까 직원분들이 여러차례 오고가고 하시는데 매번 노크와 들어가도 되는지 확인 후 들어오셔서 너무 좋았어요.

독립된 프라이빗룸에서 대화를 나눌 수 있다는 점이 큰 장점! 양가 부모님을 모시는 자리부터 생일, 기념일, 가족모임까지 다양하게 활용하기 좋은 마포다이닝이었어요.

런치C 2인 코스 구성

저는 이 날 런치C 2인을 이용했습니다. 우수는 그냥 한우만 구워 먹는 고깃집 느낌이 아니라 한식 요리가 순서대로 이어지는 코스 다이닝이에요.

한입요리부터 해산물 요리, 한우 요리, 개인 화로 한우구이, 반상과 디저트까지 이어지는 구성이라 다음 음식 기다리는 재미도 있더라고요.

코스 주문 시 오늘 사용 할 재료를 가져다주시고, 설명과 동시에 포토타임까지,,, 솔직히 우마카세는 포토타임 중요하잖아요? 이렇게 구체적인 설명과 고급스러운 음식을 먹는 다는 생각에 이미... 진짜 게임 끝... 기념일에 무조건 방문해야되는 공덕 맛집이에요..ㅎㅎ

우, 계 진죽

코스의 시작으로 나온 우계 진죽. 부드럽고 따뜻하게 넘어가면서 속을 편안하게 채워줘서 첫 메뉴로 딱 좋았어요. 굉장히 부드럽고 크리미하게 넘어가면서 고소한 풍미가 은은하게 느껴졌어요.

이렇게 이쁜 죽,,, 어째 먹나여? 근데 너무 맛있어서 진짜 시작하자마자 호로록...ㅎ 먹었습니다. 아니 그냥 마셨어요(머쓱...)

한입요리 3가지

한우불고기, 관자백합, 랍스터까지 세 가지로 구성된 한입요리. 재료마다 맛과 식감이 달라 하나씩 맛보는 재미가 있었어요.

한우불고기는 부드럽고 달큰짭짤한 감칠맛, 관자는 탱글하면서 은은하게 달큰했고요. 랍스터는 통통한 살이 탱글하게 씹히면서 고소한 풍미가 제대로! 각각 맛과 식감이 달라 하나씩 골라 먹는 재미가 있었어요.

표고 새우 애호박

새우는 탱글탱글, 표고는 촉촉하면서 향긋하고 애호박은 부드럽게 익어 조합이 좋았어요. 특히 표고의 깊은 향과 새우의 달큰한 맛이 은근 잘 어울리더라고요. 전체적으로 자극적이지 않고 담백한 스타일이라 재료 본연의 맛을 느끼기 좋았던 메뉴!

전복 오색치자면

색감부터 너무 예뻤던 전복 오색치자면✨ 면은 매끄럽고 탱글하게 넘어가고, 전복은 오독오독하면서 쫄깃한 식감이 제대로 살아있었어요. 전체적으로 담백하면서 깔끔한 맛이라 앞선 메뉴를 먹고 난 뒤 입안을 한 번 산뜻하게 정리해주는 느낌이라 좋았어요.

제철 생선 솥밥인데, 이렇게 만든 후에 소분해서 주시는데.. 먹기 좋게 각자 그릇에 정갈하게 옮겨주시고 옮기기전에 이렇게 확인까지 시켜주셔서 너무 좋았어요.

개인화로 한우구이와 포도주스 서비스

이번 코스에서 가장 기대했던 개인화로 한우구이! 각자 화로에서 원하는 굽기로 바로 구워 먹을 수 있어서 좋았어요. 살짝 노릇하게 구워 먹으니 겉은 고소하고 속은 촉촉하면서 부드러움 🤍 씹을수록 육즙과 한우 특유의 고소한 풍미가 올라와서 역시 메인이라는 생각이 들었어요.🥩🥩

각자 화로에 구워먹을 수 있어서 편하고, 야채들까지 곁들이며 먹을 수 있고, 진짜 뭔가 고급스러운 음식을 먹고 있다는 느낌이 뽝!

저는 포도주스까지 서비스로 받았는데, 생일이나 기념일에 방문하시는 분들이면 참고하세요. 이렇게 기념일엔 폴라로이드 사진 + 포도주스 와인 등 챙겨주셔서 진짜 감동 그 자체에요.

제철 생선솥밥

마무리 식사로 나온 제철 생선솥밥. 화로와 제철 생선 솥밥이 함께나와서 고기를 구워 먹으면서 미역국에 밥까지,,, 기본 반찬 구성들도 너무 만족스러웠던 공덕 맛집이에요.

고슬고슬한 밥 위에 촉촉하고 담백한 생선이 올라가 있는데, 같이 슥슥 섞어 먹으니 감칠맛이 제대로였어요. 앞에서 한우까지 먹었는데도 간이 세지 않아 부담스럽지 않았고, 따뜻한 솥밥이라 마지막까지 든든하게 먹기 좋았어요.

디저트

배부르게 코스를 즐긴 뒤 마지막은 디저트로 깔끔하게 마무리! 무겁지 않고 가볍게 즐길 수 있어서 딱 좋았어요. 한우와 솥밥까지 먹고 난 뒤 입안에 남아 있던 고소함을 산뜻하게 정리해주는 느낌. 처음부터 마지막까지 코스 흐름도 만족스러웠어요 🤍

옥수수 아이스크림인데, 진짜 고소하고 담백했고 부드러운 카스테라와 너무 잘 어울려서 좋았어요, 비주얼이 너무 이뻐서 먹기 아까웠지만,, 진짜 대 만족스러운 마포 공덕 프라이빗 룸 식당으로 진짜 강추드립니다.

어떤 자리에 잘 맞을까

개인적으로 우수는 가볍게 밥 한 끼 먹으러 오는 곳보다는 특별한 날 제대로 식사하고 싶을 때 더 잘 어울리는 곳 같아요. 전 좌석 프라이빗룸이라 조용하고, 코스도 한식과 한우가 함께 구성되어 있어서 부모님 세대부터 젊은 분들까지 호불호 없이 즐기기 좋을 듯!

특히 공덕 쪽에서 상견례 식당 알아보는 분들이라면 공간 때문에라도 한 번 체크해보시는 걸 추천해요. 공덕역 접근성도 좋고 주차도 가능해서 양가 가족이 모이기에도 부담이 적어 보였어요.

정갈한 한식부터 퀄리티 좋은 한우까지 천천히 즐길 수 있어서 만족스러웠던 곳! 공덕 맛집 중에서도 조금 더 분위기 있고 특별한 곳을 찾거나, 한우 중심의 우마카세를 즐기고 싶다면 괜찮은 선택이에요. 특히 서울 한정식 맛집 찾으시는 분, 중요한 모임을 위한 상견례 식당 찾으시는 분, 조용한 마포다이닝을 찾으시는 분들에게 추천하고 싶은 곳이에요.🥩✨