혜화 생일 술집 금요일 예약 방문, 떡곱도리탕과 냉장육회 반접시, 혜화화

오늘은 친구 생일기념으로 혜화에서 술 한잔하기 위해 방문한 혜화화는 금요일이다 보니 늦은 저녁에 만나게 되었고, 혹시 몰라 미리 예약을 하고 방문했다. 분위기 좋은 곳에서 친구 생일도 축하해주고 맛있는 음식도 먹고 싶어서 기대하면서 찾아갔다.☺️

혜화화는 어떤 술집일까

혜화화 술집은 좋은 불과 좋은 재료가 만나 최고의 요리를 선보인다는 의미를 담고 있는 짚불한식주점이다. 이름부터 짚불을 활용한 음식들이 떠올라서 일반적인 한식 술집과는 조금 다른 느낌일 것 같았다.🤔

예약할 때 매장 소개를 보니 96년생 미슐랭 3스타 한식 레스토랑 출신의 젊은 셰프 아들과 왕년의 줄 서는 식당 주인장이었던 66년생 어머니의 30년 세대를 거슬러온 레시피가 만나 풍부한 향과 풍미를 지닌 음식을 만든다고 적혀 있었다. 친구 생일인 만큼 평소와는 조금 특별한 음식을 먹어보고 싶었는데, 소개를 보고 나니 더욱 기대가 됐다.😋

혜화역에서 찾아가는 길

위치도 찾기 쉬웠다. 혜화역 로데오 거리에서 술집이 가까운 편이라 길을 잘 찾지 못하는 나도 어렵지 않게 찾아갈 수 있었다ㅋㅋ 금요일 저녁이라 대학로 맛집 술집을 찾는 사람들도 많아 보였는데 미리 예약하고 가길 잘했다는 생각이 들었다.👍

입구부터 2층 매장 분위기

입구 모습부터 짚불한식주점이라는 느낌이 잘 드러났다. 술집 이름처럼 짚불과 관련된 소품들이 곳곳에 있었고, 2층으로 올라가는 계단에도 여러 가지 짚불 소품과 재미있는 요소들이 꾸며져 있었다. 매장에 들어가기 전부터 구경하면서 올라가는 재미가 있었다.🤭

입구 통로를 따라 들어가니 화이트 톤의 깔끔한 공간에 벽면 소품과 바닥의 자갈길이 함께 펼쳐져 있었다. 처음에는 노포 느낌의 한식 술집을 생각했는데, 실제로 들어와 보니 오히려 분위기 있는 고급 음식점에 가까운 느낌이었다.👍

좌석은 어떻게 되어 있나

내부에는 바 테이블 형태의 좌석도 있었고 4인용 테이블도 마련되어 있어서 혼술부터 2인석, 4인석까지 다양하게 이용할 수 있는 공간이었다. 저녁에는 통창문을 열고 분위기 좋은 조명 아래에서 식사를 하거나 술 한잔하기에도 괜찮아 보였다. 친구와 이야기 나누면서 천천히 식사하기에도 좋은 분위기였다. 그리고 퀄리티 좋은 한식안주라 식사만 하시는 분들도 많았다.

혜화화에서 주문한 메뉴

우리는 바 테이블에 앉아서 QR코드로 메뉴를 확인했다. 시그니처 메뉴인 짚불 직화 얼큰 떡곱도리탕이 가장 먼저 눈에 들어왔다. 친구가 곱창전골을 좋아해서 고민 없이 이 메뉴를 주문했다. 다른 메뉴들도 살펴보니 직화곱창폭탄 얼큰 짜글이, 짚불초벌가마솥칼낙지, 짚불구이 마늘 항정수육, 육회와 묵은지 계란김밥 등 안주가 다양해서 1차로 오기에도 좋고, 2차, 3차로 오기에도 좋아 보였다. 메뉴들이 하나같이 독특해서 사이드 메뉴를 고르는 데도 한참 고민했다. 그러다 최상급 냉장육회 반접시가 눈에 들어와 함께 주문했다.

기본 안주 들기름 두부 김치

우리는 맥주 한 병을 먼저 주문해서 마시고 있었는데 기본 안주로 들기름 두부 김치가 나왔다. 처음에는 생소한 비주얼이라 잠깐 바라보기만 했는데 궁금해서 한입 먹어보니 생각보다 너무 맛있었다. 안 먹겠다고 하던 친구가 결국 거의 다 먹었다ㅋㅋ 기본 안주부터 맛있으니 메인 메뉴는 어떨지 기대가 더 커졌다.☺️

짚불 직화 얼큰 떡곱도리탕, 어떻게 먹나

드디어 주문한 짚불 직화 얼큰 떡곱도리탕이 나왔다. 비주얼부터 평소에 보던 곱도리탕과는 달라서 '이건 어떻게 먹는 거지?' 싶었는데 직원분이 친절하게 먹는 방법을 설명해주셨다.

짚불에 초벌해서 나온 통곱창과 닭다리살을 전골 육수에 담가 맛있게 익힌 뒤 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 먹는 방식이었다. 직접 잘라 먹는 과정도 재미있었고, 짚불에 초벌한 재료라 그런지 음식이 나오기 전부터 은은하게 불향이 느껴지는 것도 좋았다.😋

최상급 냉장육회 반접시

그리고 주문했던 사이드 메뉴 최상급 냉장육회 반접시도 나왔다. 반접시인데도 생각보다 양이 넉넉해서 놀랐고, 육회도 굉장히 신선해 보였다. 한입 먹어보니 부드럽고 맛있었는데 소금참기름장에 찍어 육회와 쪽파를 함께 먹으니 고소하면서도 쪽파가 느끼함을 깔끔하게 잡아줘서 맥주 안주로도 잘 어울렸다.🍻

육회와 맥주를 먹으며 친구와 이런저런 이야기를 나누다 보니 짚불 직화 얼큰 떡곱도리탕도 먹기 좋게 익어갔다. 직원분이 먹기 좋은 크기로 잘라주셔서 편하게 먹을 수 있었다. 짚불에 초벌한 통곱창과 닭다리살, 떡, 감자가 골고루 들어가 있어서 곱창과 닭다리살을 번갈아 먹다가 떡과 감자까지 함께 곁들이니 한 메뉴를 먹으면서도 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있었다.😋

국물은 칼칼하면서도 술과 잘 어울리는 맛이라 맥주와 함께 먹기 좋았고, 메인 메뉴 하나만으로도 양이 꽤 푸짐했다. 곱도리탕에 육회까지 함께 먹으니 정말 배부르게 식사를 마칠 수 있었다.👍

친구 생일 저녁으로 다녀온 총평

친구 생일을 맞아 혜화에서 특별한 저녁을 보내고 싶었는데 음식도 맛있고 분위기도 좋아서 더욱 의미 있는 시간이 되었다. 혜화 맛집 술집이나 대학로 맛집 술집을 찾는 분들에게도 괜찮을 것 같고, 특히 평소와 조금 다른 한식 메뉴를 먹어보고 싶다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳이었다.👍👍👍

다음에는 오늘 품절되어 맛보지 못했던 짚불구이 마늘 항정수육도 먹어보고 싶다. 친구 생일에 방문한 혜화화, 정말 만족스러운 식사였다.😋