대전 중앙로역 퓨전한식 당귀잎 곁들인 고추튀김, 우슬

성심당 쇼핑 뒤 한식이 생각날 때

대전 자체가 아무래도 성심당을 필두로 하는 명명백백 빵지순례 도시이다 보니 일단 나는 대전 오면 항상 성심당을 간단하게 내가 오며가며 먹을 용으로든 가족들과 같이 먹을 용으로든 주변 지인분께 선물드릴 용으로든 여러 가지 일로 거의 대전 오는 족족 매번 성심당을 들리게 됨..

이번에도 성심당에서 긴 웨이팅과 빅쇼핑을 하고 나니 점심시간도 약간 놓쳤고 배도 고픈데 쇼핑을 한 것이 베이커리류다 보니 일단 빵류 양식류보다는 한식이 먹고 싶어짐..

이런 맥락에서 방문하기 좋겠는 대전 중앙로역 퓨전한식 우슬.

우슬 메뉴와 점심 웨이팅

대전 중앙로역 퓨전한식 우슬 메뉴판 및 가격. 오후 1시라는 조금 늦은 편인 점심시간에 방문했는데도 웨이팅하시는 분들이 있었고 우리가 먹고 있는 중에도 더 들어오시는 손님분들이 계셨다.

이렇게 손님이 많아서인지는 모르겠는데 동행이랑 나랑 둘 다 제일 먹고 싶었던 표고버섯먹물튀김은 이미 솔드아웃이었다.. ㅠㅠ

우리가 주문한 것은 고추장 육회와 유부말이 가격 19,900원, 바삭한 고추튀김 가격 9,900원.

당귀잎이 좋았던 바삭한 고추튀김

먼저 바삭한 고추튀김. 친구는 바삭하고 따끈하게 잘 튀겼다며 좋아했지만 고추튀김 안의 소는 그냥 일반적인 만두소라서 당면을 안 좋아하는 나는 물론 잘 튀기긴 했지만 고추튀김 자체는 내 취향이 아니었는데, 그보다 나는 같이 곁들여서 내어주시는 채소 구성이 센스 좋다고 생각함.

내가 당귀잎을 좋아해서 평소에 쌈 싸먹을 때도 당귀잎 있으면 한두 장씩 떼어서 넣어 먹으면 향긋한 향이 좋아서 전체적인 쌈의 씹히는 향과 만족감이 올라가는 편인데 그런 쌈야채 가득한 집 말고는 보통적으로 사이드 곁들이로 당귀잎을 내어주시는 경우는 잘 본 적이 없는데 튀김에 당귀잎을 같이 내어주시길래 같이 먹어보니 튀김과 당귀잎 궁합도 꽤나 좋더라.

소스는 케이준소스? 스타일의 부드러운 소스 & 간장소스 두 가지였는데 개인적으로는 간장 쪽이 고추튀김과 더 잘 어울린 듯.

고추장 육회와 유부말이 구성

그리고 흘깃 봤을 때 거의 모든 테이블에 하나씩은 있었던 고추장 육회와 유부말이.

이것도 구성 센스 좋게 잘 만드셨다는 생각이 드는 게 육회만 달랑 있기보다 유부말이도 단순하게 유부+밥 아니고 묵은지 씻은지 + 계란말이 곁들여 보기에도 이쁘고 맛도 더 세련된 유부말이와 함께 육회를 내어주니 이렇게 유부에 올려먹기도 좋고 플레이팅 자체도 더 이쁘고. 그래서 엔간한 테이블에 다 이 메뉴가 있는 듯.?

그리고 육회 자체도 꽤 양 많은 편임. 이름이 고추장육회인데 고추장양념맛도 그렇게 진하지 않고 적당히 가미 정도의 느낌이라서 좋았음.

차가운 육회와 뜨거운 튀김 조합

그래서 고추장육회 한 입 먹고 뜨거운 튀김 한 입 먹고 이걸 번갈아가면서 했더니 따끈했다가 시원했다가의 반복으로 맛있고 좋았던 조합임. 우슬 방문 의향 있으시면 고추장육회와 유부말이 기본에 다른 따뜻한 음식 고르면 좋을 듯. (초당옥수수 새우감자전이나 표고버섯먹물튀김, 바삭한 고추튀김 등~)

성심당에서 폭풍 쇼핑하고 지친 심신을 구성 조합 센스 좋고 깔끔하게 맛있었던 퓨전한식 먹으면서 휴식했던 대전 중앙로역 퓨전한식 우슬. 성심당 본점에서 설렁설렁 걸어서 5분 정도라 접근성도 좋고 아무래도 대전이 빵지순례도시이니만큼 빵 먹다 보면 한식 먹고 싶어지기 마련인데 성심당 쇼핑 전후로 퓨전한식 먹어주고 심신을 진정시킨 후 다시 빵쇼핑 다니면 좋을 듯함.

대전 우슬 영업시간 오전 11시 ~ 오후 9시. (라스트오더 오후 8시까지) 대전 우슬 휴무일 월요일.