속초 뮤지엄엑스 근처 라멘 차슈동 아이와 나눈 저녁, 이찌바라멘

속초 여행 중 흔한 해산물 요리 대신 깊고 진한 국물 요리로 속을 든든하게 채우고 싶거나 속초 저녁 맛집을 찾는다면 추천하고 싶은 곳이 있다. 일본 정통 방식으로 깊게 우려낸 육수와 푸짐한 고기 고명이 인상적이었던 이찌바라멘 방문 후기이다. 뮤지엄엑스 바로 옆이라 아이와 체험 후 방문하기도 딱 좋은 동선이다.

이찌바라멘 위치와 영업시간, 주차

이찌바라멘은 강원 속초시 중앙로 348, 뮤지엄엑스 바로 옆에 있다. 매일 09:00~22:00 영업하고 라스트오더는 21:30이다.

• 주소: 강원 속초시 중앙로 348 이찌바라멘
• 영업시간: 매일 09:00~22:00
• 라스트오더: 21:30
• 주차: 매장 앞 도로변이나 매장 건물 옆면에 주차

매장 분위기는 어떤가요?

이찌바라멘 매장은 일본 현지의 작은 라멘집 같은 분위기다. 문을 열고 들어서자마자 은은한 라멘 육수 향과 함께 따뜻하고 정겨운 분위기가 맞아주었다.

사장님께서 라멘을 배우기 위해 편도 항공권 하나만 들고 일본으로 떠나 사이타마, 도쿄, 오사카 등 현지 최고 장인 5명에게 직접 기술을 전수받아 오셨다고 한다. 깔끔하고 편안한 테이블 공간 덕분에 아이와 함께 방문해도 부담 없이 편안하고, 어른들은 시원한 생맥주 한 잔 기울이기 딱 좋은 정감 어린 공간이었다.

테이블마다 물, 단무지, 후추 등등 준비돼있다. 2006년 부산에서 시작해 작년에 속초로 옮겨와 새로이 국물을 내기 시작하셨다는데, 장인정신과 전문성이 매장 곳곳에서 고스란히 느껴졌다.

스페셜돈코츠라멘과 생맥주

이찌바라멘의 시그니처 메뉴인 스페셜돈코츠라멘을 주문했다. 엄선한 국내산 돼지뼈를 무려 30시간 동안 푹 끓여낸 육수라고 하는데, 그래서인지 인위적인 조미료 느낌 전혀 없이 속이 든든해지는 고소하고 깊은 진국이었다.

한 입 먹는 순간 입안 전체를 감싸는 묵직한 풍미 덕분에 여행 피로가 싹 풀리고 해장용으로도 최고였다.

면발도 어찌나 찰지고 쫄깃한지! 무엇보다 위에 올라간 차슈가 엄청 두툼해서 마지막 한 젓가락까지 고기 아껴 먹을 필요 없이 풍성하게 즐겼다.

여기에 가슴 속까지 뻥 뚫리는 시원한 생맥주 한 잔을 착 곁들이니까 여행 피로가 싹 가시는 기분이었다. 진한 라멘 국물과 청량한 생맥주 조합은 정말 말해 뭐해, 최고였다.

사이드 차슈동, 아이도 잘 먹을까?

이찌바라멘에서 라멘과 함께 주문한 사이드 메뉴 차슈동은 나오자마자 푸짐한 양에 깜짝 놀랐다. 사이드라는 말이 무색할 정도로 고기를 진짜 아낌없이 올려주셔서 거의 메인 요리 하나가 더 나온 느낌이었다.

부드럽고 짭조름한 차슈 고기가 가득 들어있어서 우리 아이 밥에 올려서 주니 뼙뼙 너무 잘 먹었다. 아이 입맛까지 완벽하게 사로잡아서 더 뿌듯했던 선택이었다.

가성비는 어땠나요?

요즘 외식 물가가 많이 올라 제대로 된 정통 라멘 한 그릇 먹으려면 부담스러울 때가 많은데, 이찌바라멘은 30시간 정성을 들인 육수와 엄선된 재료에 비해 가격이 참 착해서 더 마음에 들었다.

좋은 재료로 깊게 우려낸 육수라 다 먹고 나서도 속이 부대끼거나 느끼함 없이 깔끔하고 편안했다. 사장님의 전문성과 자부심이 국물 맛 하나로 완벽하게 증명되는 곳이라, 가성비와 퀄리티를 모두 잡은 찐 맛집이라는 생각이 절로 들었다.

솔직 담백 총평 & 들르기 전 꿀팁

일본 현지 장인의 노하우와 시간이 만들어낸 진한 국물을 맛보고 싶다면 이찌바라멘은 속초 맛집 추천 목록에 무조건 저장이다.

• 꿀팁 하나 — 30시간 푹 끓인 깊은 국물 덕분에 여행 다음 날 해장용 점심 식사로 찾아가기 정말 좋다.
• 꿀팁 둘 — 저녁에 들른다면 두툼한 차슈 라멘에 차슈동, 그리고 시원한 생맥주 조합으로 꼭 드셔보시길 바란다.