춘천 강원대 돈까스 혼밥, 정성모듬카츠정식 한 접시로 안심·등심·치즈 비교 - 정성카츠 춘천효자점

돈까스를 누구나 좋아하지만 그냥 평범한 돈까스보다는 육즙이 터지면서 바삭한 돈까스를 좋아하죠. 등심을 먹자니 안심의 부드러운 식감이 생각나고, 기본 카츠를 먹자니 치즈카츠도 포기하기 어렵습니다. 저도 그래서 돈까스 전문점에 가면 메뉴판 앞에서 한참 고민하는 편인데요. 이번에 춘천에서 찾은 곳은 정성카츠 춘천효자점입니다. 😆

제가 주문한 메뉴는 정성모듬카츠정식 13,900원이었어요. 여러 종류의 카츠를 한 접시에서 비교하며 먹을 수 있는 구성이어서 처음 방문하는 분들에게 특히 추천하고 싶은 모듬 메뉴였습니다. 그런데 이미 강원대 학생들이 혼밥을 정말 많이 하고 계시더라고요?ㅎㅎ

결론부터 말씀드리면, 춘천 효자동맛집 밥집을 찾으면서 바삭한 튀김옷과 두툼한 고기의 조화를 중요하게 본다면 기억해둘 만한 돈까스 맛집이었어요. 특히 강원대학교와 가까운 효자동에 위치해 있어 강원대 돈까스 맛집을 찾는 분들에게도 접근성이 좋은 곳입니다. 실제로 저를 제외한 4명 정도의 손님이 혼밥을 하고 계셨고 대부분 젊은 층이었습니다.

강원대 인근에서 찾기 좋은 위치

정성카츠 춘천효자점은 강원대학교 주변에서 식사할 곳을 찾을 때 방문하기 좋은 위치에 있었어요. 매장 외관부터 상당히 깔끔했습니다. 흰색 외벽에 우드톤을 섞은 디자인이고 커다란 통유리를 사용해서 안쪽 분위기가 밖에서도 훤히 보였어요. 인천 사람인 저에게는 대학가 주변 식당이라고 하면 조금 복잡하거나 오래된 분위기를 생각하기 쉬운데, 이곳은 오히려 카페처럼 정돈된 외관이 먼저 눈에 띄었어요. 그래서 학생 혼밥부터 친구와의 식사, 데이트까지 무난하게 이용하기 좋은 춘천 효자동맛집 밥집이라는 첫인상을 받았습니다.

깔끔하고 밝았던 내부 분위기

매장 안은 돈까스 전문점답게 캐주얼하면서도 상당히 깔끔했습니다. 화이트 컬러와 브라운 우드톤을 중심으로 인테리어가 구성되어 있었고, 천장이 높아 실제 면적보다 공간이 더 넓게 느껴졌어요.

테이블 간격도 너무 붙어 있지 않았고 일부 좌석은 등받이가 높은 형태로 되어 있어 옆 테이블과 시선이 자연스럽게 분리됐습니다. 혼자 식사하시는 분도 있었고 두세 명씩 함께 방문한 손님도 꽤 있었는데요. 분위기가 지나치게 무겁지 않아서 대학생들이 평소 식사를 하러 오기에도 좋고, 깔끔한 식당을 선호하는 분들도 만족하기 좋겠더라고요. 특히 제가 방문했을 때 전체적으로 테이블과 바닥이 깨끗하게 관리되어 있다는 점도 Good! 강원대 돈까스 맛집을 찾는 학생이라면 가격만큼이나 편하게 들어갈 수 있는 분위기도 중요한데, 그런 부분에서 진입장벽이 낮은 식당이었어요.

테이블에서 편하게 주문

주문은 테이블에 설치된 태블릿을 이용하는 방식이었습니다. 직원을 따로 부르지 않아도 메뉴 사진과 가격을 한눈에 보면서 주문할 수 있어 편했어요. 제가 방문했을 당시 화면을 보면 정성모듬카츠정식 외에도 로스카츠 정식, 히레카츠 정식, 치즈듬뿍카츠정식, 고구마치즈카츠 정식, 특로스카츠 정식, 경양식왕돈까스 등 선택지가 상당히 다양했습니다. 돈까스만 판매하는 것이 아니라 김치치즈나베 등 다른 형태의 메뉴도 있어 여러 번 방문해도 메뉴를 바꿔 먹는 재미가 있겠더라고요.

제가 선택한 것은 앞서 말씀드린 정성모듬카츠정식 13,900원. 한 가지 돈까스에 집중하기보다 여러 종류를 조금씩 맛보고 싶어서 선택했습니다.ㅎㅎ

정성모듬카츠정식 구성

한상 받아보니 13,900원이라는 가격에 비해 구성이 꽤 알찼어요. 큰 접시에 여러 종류의 카츠가 올라가고 별도로 밥과 국물, 양배추 샐러드, 돈까스 소스, 와사비, 김치와 피클 등이 함께 제공됐습니다. 요즘 일본식 카츠 전문점에 가면 돈까스 단품에 가까운 구성으로 나오는 곳도 많은데, 정성카츠는 이름 그대로 '정식'다운 한 상이 나오는 편이었네요 ^-^ 돈까스를 먹다가 느끼해질 때 국물 한입, 다시 양배추 한입, 김치나 피클로 입안을 정리하고 다시 카츠로 돌아갈 수 있는 구조라 끝까지 질리지 않고 먹기 좋았습니다.

사진으로 보면 돈까스의 양이 많아 보이지 않을 수도 있는데 실제로는 고기 한 조각 한 조각에 두께가 있어서 밥까지 함께 먹으면 상당히 배부릅니다. 이런 구성을 생각하면 춘천 효자동맛집 밥집으로 추천하기에 충분하죠 :)

가장 먼저 맛본 두툼한 안심카츠

개인적으로 이번 정성모듬카츠정식에서 가장 인상적이었던 것은 동그란 형태의 안심카츠였습니다. 사진에서도 단면이 확실하게 보이는데요. 고기 중심부가 은은한 핑크빛을 띠고 있고, 두께가 상당히 도톰합니다. ㅎ_ㅎ 그런데 두꺼운 고기에서 흔히 느껴지는 퍽퍽함이 거의 없었어요!! 젓가락으로 집었을 때부터 단단하게 굳은 느낌보다는 부드럽게 탄력이 있었고, 입에 넣으면 고기 결이 쉽게 풀렸습니다. 튀김옷은 얇고 바삭한데 안쪽 고기는 촉촉했습니다.

바깥의 바삭바삭한 질감을 한 번 지나고 나면 안쪽에서는 담백한 돼지고기의 육향이 느껴져요! 소스를 많이 묻히지 않고 먼저 한입 먹어보는 것을 추천하고 싶습니다. 고기 자체의 촉촉함과 튀김 상태를 확인하기 가장 좋은 방법이거든요. 돈까스에서 고기의 식감을 중요하게 보는 분이라면 이 안심카츠 하나만으로도 강원대 돈까스 맛집을 찾을 때 후보에 넣을 만합니다 : )

기본 실력이 드러나는 등심카츠

등심카츠는 가장 익숙한 돈까스이기 때문에 오히려 기본 실력이 더 잘 드러납니다. 모듬 구성에 함께 나온 기본 카츠를 잘라보니 고기와 튀김옷의 경계가 깔끔하게 유지되어 있었어요. 제가 마음에 들었던 것은 튀김옷이 너무 두껍지 않았다는 점입니다. 돈까스에서 튀김옷이 지나치게 두꺼우면 처음에는 바삭해도 몇 조각 먹다 보면 기름진 느낌이 빠르게 올라오는데, 이곳은 고기 비중이 확실히 느껴졌습니다. ㅎㅎ

한입 베어 물면 먼저 거친 빵가루의 바삭한 식감이 느껴지고 바로 등심의 담백한 맛이 이어져요. 안심이 부드러운 식감에 집중했다면 등심은 씹는 맛이 조금 더 분명합니다. 소스를 묻히면 전형적인 돈까스다운 익숙한 감칠맛이 살아나고, 와사비를 살짝 곁들이면 기름기가 정리되면서 훨씬 산뜻하게 먹을 수 있었어요. ^-^

치즈카츠는 이름 그대로 치즈가 주인공

치즈카츠를 잘라놓은 모습을 보면 왜 모듬 메뉴에 이 조각이 필요한지 바로 이해됩니다. 고기 사이에 치즈가 얇게 들어간 수준이 아니었어요. 단면에서부터 치즈가 차지하는 비율이 상당히 큽니다! 젓가락으로 들어 올렸을 때도 치즈층이 두툼하게 그대로 유지됐고, 한입 베어 물면 따뜻한 치즈가 부드럽게 늘어났습니다. 🧀

특히 사진처럼 치즈가 돈까스 안쪽을 가득 채우고 있어서 고소함이 굉장히 진했어요! 겉은 바삭한데 안은 치즈 덕분에 부드럽고 크리미합니다. 다만 치즈카츠만 한 접시를 전부 먹으면 후반부에는 조금 무겁게 느껴질 수 있잖아요. 그런데 정성모듬카츠정식에서는 일반 카츠와 안심카츠 사이에 치즈카츠를 번갈아 먹을 수 있어서 오히려 조합이 좋았습니다.

담백한 카츠를 먹다가 치즈카츠로 풍미를 확 올리고, 다시 기본 카츠로 돌아오는 식으로 먹으니 각 메뉴의 차이가 더 선명하게 느껴졌어요.ㅎ 그래서 여러 가지를 맛보고 싶은 첫 방문자에게 정성모듬카츠정식을 추천하고 싶습니다.

소스와 와사비, 어떻게 먹으면 좋을까

소스와 와사비 조합도 좋았어요! 기본 돈까스 소스가 따로 넉넉하게 나오고, 와사비도 함께 제공됐어요. 진한 돈까스 소스에 푹 찍어 먹으면 우리가 익숙하게 알고 있는 달콤하고 짭조름한 돈까스 맛이 완성됩니다. 특히 밥과 함께 먹을 때 가장 안정적인 조합이었어요. 반대로 안심카츠처럼 고기의 식감이 좋은 부위는 소스를 적게 묻힌 뒤 와사비를 살짝 올려 먹어봤습니다. 이렇게 먹으면 소스 맛에 고기가 묻히지 않고 돼지고기의 담백한 풍미가 훨씬 잘 느껴져요!

13,900원, 가격 대비 만족도는?

제가 먹은 정성모듬카츠정식은 방문 당시 13,900원이었습니다. 한 가지 카츠만 나오는 것이 아니라 서로 다른 맛과 식감을 가진 돈까스를 동시에 경험하고, 여기에 밥과 국물, 샐러드와 밑반찬까지 포함된다는 점을 생각하면 만족도가 높았습니다. 특히 대학가 주변에서는 가격과 양을 함께 고려하게 되는데요. 무조건 저렴한 메뉴라기보다는 제대로 된 일본식 카츠를 여러 종류 먹으면서 한 끼를 든든하게 해결한다는 기준에서 납득하기 좋은 가격이었습니다. ㅎㅎ 그래서 단순히 배만 채우는 돈까스보다 고기의 두께와 촉촉함까지 중요하게 보는 분이라면 강원대 돈까스 맛집으로 방문해볼 이유가 충분합니다.

밑반찬은 얼마든지 셀프로 추가ㅎㅎ 춘천 효자동맛집 밥집을 찾고 계시거나 강원대 인근에서 실패 확률 낮은 한 끼를 찾는다면 충분히 추천할 만합니다. 특히 등심 하나만 고르기 아쉽고 안심과 치즈카츠까지 모두 먹어보고 싶은 분이라면 저처럼 정성모듬카츠정식으로 시작해보세요. 개인적으로는 처음부터 끝까지 한 가지 돈까스만 먹는 것보다 훨씬 재미있게 즐겼습니다. : ) 춘천에서 바삭한 튀김, 두툼한 고기, 제대로 들어간 치즈까지 한 번에 즐길 수 있는 강원대 돈까스 맛집, 그리고 든든하게 한 끼 해결하기 좋은 춘천 효자동맛집 밥집을 찾는다면 정성카츠 춘천효자점을 직접 평가해 보세요ㅎㅎ