부천 옥길동 고기집 굽는 순서 안내, 돼지공방

옥길동에서 고기 먹을 곳을 찾다가 이번에 돼지공방 부천옥길점에 다녀왔어요.

사진으로 봤을 때부터 일반적인 삼겹살집보다는 뭔가 분위기가 있어 보여서 궁금했던 곳인데, 직접 가보니 음식도 맛있고 무엇보다 직원분들이 정말 친절해서 기억에 남았어요. 개인적으로 식당은 음식 맛도 중요하지만 직원분들의 응대가 좋으면 다시 가고 싶은 마음이 확실히 커지는데, 여기는 그런 부분에서 만족도가 높았어요. 옥길동에서 삼겹살 찾는 분들이라면 한번 가보셔도 좋을 것 같아요.

옥길동 돼지공방 매장 분위기와 응대

매장 앞에 도착하니 간판부터 옛날 고깃집 같은 느낌이 살짝 있으면서도 내부는 깔끔하게 꾸며져 있었어요. 저희는 저녁에 방문했는데 조명이 따뜻해서 분위기도 좋았고 가족끼리 식사하기에도 괜찮아 보였어요. 실제로 식사하면서 보니 직원분들과 굉장히 자연스럽게 대화하는 손님들도 있어서 단골손님이 꽤 많은 곳 같다는 생각이 들었어요.

처음 방문한 저희에게도 직원분들이 하나하나 친절하게 설명해 주셔서 편하게 먹을 수 있었어요. 내부도 널찍하고 깔끔했어요!!

포장마차 분위기가 났어요!!

셀프바도 있어서 편하게 먹을 수 있습니다. 근데 종종 필요한 거 있는지 직원분들이 계속 여쭤봐주셔요👍👍 특히 고기를 그냥 가져다주시고 끝나는 게 아니라 어떤 부위부터 구워 먹으면 좋은지 굽는 순서까지 자세하게 알려주시더라고요.

위에 통에 먹을 순서도 나와 있어요! 몰라도 편히 먹을 수 있습니다!

여러 부위를 맛있게 먹는 순서

고기 종류가 여러 가지일 때는 어떤 것부터 먹어야 할지 은근 고민되는데 순서까지 알려주시니 좋았어요.

사진에 있는 메뉴를 보니 두툼목살, 늑간살, 꼬들살, 가브리살 등 부위가 다양하게 준비되어 있어서 평소 삼겹살이나 목살만 먹는 분들도 여러 가지 부위를 맛보기 좋겠더라고요. 저희도 여러 부위가 함께 나오는 구성으로 먹어봤는데 고기 상태가 보기에도 신선해 보였고 두께도 제법 두툼했어요.

숯불에 고기를 올리고 익기 시작하니 냄새부터 제대로였어요. 돼지고기는 역시 숯불에 구웠을 때 나는 특유의 향이 있는데 고기 자체의 육즙과 숯불 향이 같이 느껴지니 맛있더라고요.

상추에 밥 조금 올리고 잘 구운 고기 한 점 올려서 먹으니 이것만으로도 충분히 만족스러웠어요.

그리고 같이 구워 먹을 수 있는 백김치도 좋았어요. 고기의 기름진 맛을 한 번씩 잡아주니까 계속 먹어도 질리지 않았고 고기와 함께 곁들이기 좋은 조합이었어요.

개인적으로 좋았던 건 곁들여 먹을 수 있는 장이나 반찬을 활용하는 방법도 안내되어 있다는 점이었어요. 처음 방문하면 어떻게 먹어야 제일 맛있는지 모르고 지나칠 수 있는데, 이런 설명이 있으니 이것저것 조합해 먹는 재미가 있었어요.

아이와 방문해도 편했던 이유

옥길동에서 삼겹살을 검색해서 방문했지만 단순히 고기만 먹고 끝나는 곳이 아니라 여러 부위와 곁들임을 다양하게 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 그리고 아이와 함께 방문한 입장에서 정말 좋았던 부분이 하나 있었어요.

직원분께서 아이를 위해 색칠공부할 수 있는 종이를 따로 챙겨주셨어요. 아이랑 고깃집 가면 고기가 익는 동안 기다리는 시간이 있어서 아이가 지루해하는 경우가 있는데, 이런 작은 배려가 생각보다 정말 고맙더라고요. 아이가 너무 좋아하면서 색칠하고 있으니 저희도 훨씬 편하게 식사할 수 있었어요. 아이와 함께 온 가족에게 이런 것까지 챙겨주시는 걸 보니 왜 단골손님이 많은 것처럼 느껴졌는지 알 것 같았어요.

기본으로 나온 얼큰순두부찌개

그리고 돼지공방에서 개인적으로 정말 마음에 들었던 건 기본으로 나오는 순두부찌개였어요.

요즘 고깃집 가면 찌개를 별도로 주문해야 하는 곳도 많잖아요. 그런데 여기는 얼큰순두부찌개가 기본으로 제공되더라고요. 사진처럼 뚝배기에 보글보글 끓여 나오는데 그냥 기본 서비스 정도로 생각했다가 먹어보고 조금 놀랐어요.

솔직히 별도로 판매하는 찌개라고 해도 될 정도로 맛있었어요. 칼칼하면서도 국물 맛이 진해서 고기 먹다가 한 숟가락씩 떠먹기 너무 좋았고 밥이 자연스럽게 생각나는 맛이었어요. 고기 한 점 먹고 뜨끈한 순두부찌개 한입 먹으니 조합이 정말 좋았어요.

메뉴판을 보니 별도로 얼큰된장국밥, 들기름메밀국수, 냉면, 고기듬뿍 김치찌개 같은 식사 메뉴도 있어서 다음에는 고기 먹고 다른 메뉴까지 먹어보고 싶더라고요. 기본 순두부찌개가 이 정도로 맛있으니 다른 식사 메뉴도 궁금해졌어요. 고기도 맛있었지만 저는 이런 기본 메뉴까지 제대로 나오는 고깃집을 좋아하는 편이라 더 만족스러웠어요.

매장 앞 주차와 주차타워 이용

주차도 생각보다 편리했어요. 매장 바로 앞에 자리가 있으면 매장 앞에 주차할 수 있고 자리가 없을 경우에는 별도로 이용할 수 있는 주차타워가 있어요. 저희처럼 아이와 함께 움직일 때는 주차가 불편하면 아무리 맛있는 곳이라도 다시 방문하기가 망설여지는데 주차할 방법이 따로 마련되어 있다는 점도 좋았어요. 매장 앞 공간이 한정적이기 때문에 방문했을 때 자리가 없다면 직원분께 주차타워 이용을 문의하는 게 가장 편할 것 같아요.

전체적으로 고기부터 기본으로 나오는 순두부찌개, 곁들임 반찬까지 빠지는 것 없이 맛있게 먹었어요.

무엇보다 고기 굽는 순서까지 친절하게 알려주시고 아이를 위한 색칠공부까지 챙겨주신 직원분들의 응대가 정말 인상적이었어요. 맛있는 고깃집은 많지만 이렇게 사소한 부분에서 기분 좋게 만들어주는 곳은 자연스럽게 기억에 오래 남는 것 같아요.

분위기도 좋아서 가족외식으로 방문하기 좋았고 친구들과 술 한잔하면서 고기 먹기에도 잘 어울리는 곳이었어요. 삼겹살이나 목살뿐만 아니라 꼬들살, 늑간살, 가브리살처럼 여러 부위를 골라 먹을 수 있어서 돼지고기 좋아하는 분들에게도 추천하고 싶어요. 저희도 아이와 함께 편하게 식사했고 맛도 만족스러워서 다음에 옥길동에서 고기가 생각나면 다시 방문하고 싶은 곳이에요.