양산 물금 스시 가지초밥 추가 주문한 시로쿠마

맛있는 스시가 먹고 싶어서 찾아보다가 양산 스시집 시로쿠마에 다녀왔어요. 깔끔한 분위기에 아기자기한 인테리어 소품도 있어서 양산 데이트 코스로도 좋겠더라고요. 직접 먹어보니 하나하나 맛도 괜찮아서 만족스럽게 식사하고 왔어요.

양산 물금 시로쿠마 주차

시로쿠마

양산 물금 맛집 시로쿠마 주차는 가게 앞에 2대 정도 주차할 수 있고, 가게 옆 건물 주차장에도 2대 주차가 가능했어요. 또 근처 황산마을 공영주차장은 오후 6시 이후부터 무료주차가 가능해서 주차 걱정 없이 방문할 수 있는 양산 스시집이었어요.

점심특선과 다양한 초밥 메뉴

양산 스시맛집답게 스페셜초밥, 프리미엄초밥, 후토마끼, 새우튀김, 우동 등 다양한 메뉴 사진이 있어서 입구에서부터 군침이 돌았어요. 특히 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지는 점심특선 메뉴도 준비되어 있는데요. 점심특선으로 주문하면 우동이나 모밀도 함께 나와 가성비 좋은 양산 점심맛집으로 추천드리고 싶어요.

그리고 양산 스시집 시로쿠마에는 여름철에 즐기기 좋은 냉모밀세트도 있어요. 프리미엄스시 2인+냉모밀과 스페셜스시 2인+냉모밀이 있어서 여름에는 시원한 냉모밀과 함께 초밥을 즐기기 좋겠더라고요. 이외에도 연어+가지 세트, 구운초밥세트, 오마카세 초밥 등 다양한 메뉴가 있었고요. 세트메뉴뿐만 아니라 먹고 싶은 초밥만 골라서 단품으로 주문할 수도 있어서 취향에 따라 원하는 메뉴를 다양하게 골라 먹을 수 있어요.

스페셜 냉모밀세트와 연어+광어 초밥

스시를 주문하고 기다리니 먼저 샐러드와 장국이 나왔어요. 스시가 나오기 전에 샐러드로 가볍게 입맛을 돋우고 장국도 함께 곁들일 수 있어서 좋았어요.

저희는 스페셜 냉모밀세트로 주문했어요. 잠시 후 초밥이 정갈하게 담겨 나왔는데 알록달록한 초밥들이 가지런히 올라가 있어 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이었어요. 광어, 연어, 밀치, 참치등살, 간장새우, 한치부터 계란초밥, 가지초밥, 소고기초밥까지 다양한 종류가 한 번에 구성되어 있어서 한 접시만으로도 여러 가지 초밥을 골고루 맛볼 수 있는 구성이었답니다.

계란초밥과 한치초밥 맛

먼저 계란초밥은 폭신하고 부드러운 계란에 은은한 단맛이 느껴져 아이들도 부담 없이 먹기 좋았고요. 한치초밥은 쫀득하면서도 탱글한 식감이 살아있어 씹을수록 은은한 단맛과 담백한 맛이 느껴졌어요.

시로쿠마는 매일 대광어와 노르웨이산 슈페리얼 등급의 생연어만 사용한다고 해요. 또 고시히까리 품종의 쌀로 밥을 지어 초밥을 만들어서 밥알이 뭉치지 않고 탱글탱글하면서도 입안에서 부드럽게 풀리는 식감이 좋았어요. 여기에 네타 숙성기술로 재료 본연의 맛과 감칠맛을 끌어올려서인지 생선의 풍미가 은은하게 살아 있으면서 초밥 전체의 맛이 조화롭게 느껴졌답니다.

가지 싫어하는 사람도 맛있게 먹은 가지초밥

소고기초밥은 부드럽게 씹히는 소고기에 은은한 불향이 더해져 담백하면서도 고소했어요. 그리고 시로쿠마의 시그니처 메뉴 가지초밥도 맛봤는데요. 사실 저는 가지를 안 좋아하는데 한입 먹어봤는데 정말 맛있더라고요. 위에 올려진 구운 가지는 부드럽고 촉촉하면서 은은한 구운 향이 느껴졌고, 여기에 담백하면서도 달콤한 소스가 더해져 정말 맛있게 먹었어요.

그리고 연어+광어 초밥도 주문했는데요. 연어초밥은 도톰하게 올라간 연어가 부드럽고 촉촉하게 씹히면서 고소하고 담백한 맛이 났고, 광어초밥은 쫀득하면서도 탄력 있는 식감이 좋았어요. 씹을수록 담백하고 은은한 단맛이 나서 깔끔하게 먹기 좋았답니다.

그리고 시그니처 메뉴인 가지초밥은 너무 맛있어서 배가 꽤 불렀는데도 추가로 더 주문했어요. 특히 시그니처 메뉴인 가지초밥을 아이들도 정말 맛있게 잘 먹더라고요. 평소 가지를 잘 먹지 않는 아이들도 맛있다며 하나씩 먹는 모습을 보니 괜히 뿌듯했어요.

초밥과 잘 어울린 냉모밀

그리고 함께 나온 냉모밀은 시원한 육수에 탱글탱글한 면발이 잘 어우러져서 입안을 깔끔하게 정리해 주는 맛이었어요. 육수는 너무 자극적이지 않고 은은하게 감칠맛이 느껴져 부담 없이 후루룩 먹기 좋았고요. 초밥을 먹다가 중간중간 냉모밀을 함께 먹어주니 입안이 개운해지면서 스시와도 정말 잘 어울리더라고요.

맛있는 초밥이 생각나거나 아이들과 함께 방문할 양산 스시 맛집, 물금 맛집을 찾고 계신다면 시로쿠마 한번 방문해 보세요.