단대오거리 야장 한방누룽지통닭 부드러운 닭가슴살과 까르보불닭, 장작꾼 본점

장작꾼 본점은 어떤 곳인가요

장작꾼 본점은 단대오거리역 근처, 성남시 중원구 산성대로 340 2층에 있는 누룽지통닭 전문점입니다. 참나무 장작으로 오랜 시간 구워내는 누룽지통닭을 내는 집이에요.

• 📍경기 성남시 중원구 산성대로 340
• 🕐영업시간 : 월-금 16:30~23:00 (LT 22:00) / 토-일 16:00~23:00 (LT 22:00)
• 🚗주차 : 매장 앞 공영주차장 (최초 60분 600원) 및 매장 맞은편 세이브존 7시 이후 무료개방 주차가능

오늘은 거지의 날,, 클라이밍 끝나고 튀김옷 빠삭한 후라이드치킨이 먹고 싶었는데 추추와 인형뽑기로 3만원씩 탕진해버리는 바람에 누룽지통닭으로 강등해버렸어요 ㅋㅋㅋㅋ (물론 인형뽑기도 처참히 실패하고 빈손) 그래도!! 비싼 후라이드치킨 못 먹은 덕에 누룽지통닭 맛집을 찾아냈다는 거~~

단대오거리 누룽지통닭 맛집, 장작꾼 본점인데요! 참나무 장작으로 오랜시간 구워내는 누룽지통닭 전문점이에요.

단대오거리역 근처에 위치해 있어서 찾아가기도 어렵지 않았구요.

야장 자리와 셀프바, 주문 방법

장작꾼 본점에는 지금 날씨에 딱인 야장 외부자리가 있고, 안쪽에도 쾌적하게 앉을 수 있답니다. 추가반찬을 이용할 수 있는 셀프바까지 있어요.

테이블에서 패드로 주문하면 되는데 저희는 전화로 미리 주문해서 자리에 앉자마자 음식을 빨리 받아볼 수 있었어요. 저희가 주문한 메뉴는 한방누룽지통닭 (21,000원), 매운수제떡볶이 (12,000원), 까르보불닭볶음면 (5,000원), 그리고 빠질 수 없는 생맥주!

한방누룽지통닭 21,000원, 닭가슴살이 이렇게 부드럽다고?

장작꾼 본점의 한방누룽지통닭은 21,000원으로, 뜨거운 철판에 누룽지랑 통닭이 통째로 나옵니다. 지글지글지글 나오자마자 냄새부터 미쳤구요.

장작에 오랫동안 구워서 그런지 껍질은 노릇노릇하게 잘 익어있고 기름기는 쫙 빠져있는 느낌이에요. 그리고 닭 아래에는 찹쌀이랑 잡곡, 대추 등등이 들어간 누룽지가 아주 야무지게 깔려있답니당.

직원분이 닭가슴살 먼저 손질해주셔서 닭가슴살 먼저 먹으라고 안내해주시는데요! 근데여 여기 닭가슴살 무슨일임진짜.

저 원래 통닭 먹을 때 가슴살은 별로 안 좋아하거든요. 퍽퍽하고 목 막혀서 항상 마지막까지 남는 부위인데 여기는 진짜 한입 먹고 충격먹었어요;; 아니 가슴살이 이렇게 부드러울 수가 있다고? 입 안에 넣자마자 진짜 촉촉하고 그냥 녹더라니깐요. 제가 먹어본 통닭 가슴살 중에서도 손에 꼽을 정도로 부드러웠어요.

같이 나오는 소금 콕 찍어서 담백하게 먹어도 되고 양념이나 겨자소스 곁들여 먹어도 맛있구요. 개인적으로 닭 자체가 맛있어서 저는 소금만 살짝 찍어먹는 게 제일 좋았어요.

그리고 닭 아래에 깔려있는 한방누룽지. 그냥 흰밥이 아니라 잡곡이랑 대추 등이 같이 들어가 있어서 씹는 맛도 좋았구요. 닭에서 나온 기름이랑 육즙을 그대로 먹어서 엄청 고소했던 누룽지!

매운수제떡볶이 12,000원은 얼마나 매울까

사이드로 주문한 장작꾼 매운수제떡볶이는 12,000원입니다. 이름부터 매운수제떡볶이라 매워봤자 얼마나 맵겟어 ㅋ 했는데 생각보다 매웠던 ㅎㅎ 엽떡 착한맛 정도?

달달한 떡볶이보다는 칼칼하고 매콤한 맛이 좀 더 강했어요. 떡이랑 특히 어묵!!이 푸짐하게 들어있고 위에는 파채랑 깨가 올라가있구요.

누룽지 조금 떠서 떡볶이 국물에 같이 먹으니 극락감. 떡볶이 양념이 누룽지 사이사이 스며들어서 고소하면서 매콤해져요. 사이드라고 하기에는 양도 꽤 있어서 여럿이 방문하면 같이 주문해서 먹기 좋을 듯!

까르보불닭볶음면 5,000원과 통닭 조합

장작꾼 본점 까르보불닭볶음면은 5,000원, 큼지막한 스텐볼에 계란후라이까지 올라가서 나옵니다. 이날 불닭볶음면이 너무 땡겼는데 마침 메뉴에 있어서 추가했어요.

노른자 터트려서 면이랑 같이 비벼주면 꾸덕꾸덕. 까르보불닭 특유의 매콤한 맛에 노른자가 섞이면서 좀 더 고소해지구요.

살 한덩이 올리고 면이랑 같이 먹으니까 불닭의 매콤함도 조금 중화되고 닭가슴살도 훨씬 맛있게 먹을 수 있었어요. 통닭만 먹기 아쉬우신 분들은 사이드로 같이 주문해보는 거 추천!!

잘먹었습니다 ㅎㅎ

단대오거리 누룽지통닭, 장작꾼 본점 총평

누룽지통닭이면 껍질 바삭하고 누룽지 맛있는 건 어느 정도 예상했는데 가슴살이 이렇게 부드러울 줄은 진짜 생각도 못했어요. 아직도 충격에서 헤어나오지 못한.. 닭 크기는 말할 것도 없이 큼지막했고 장작에 구워 기름기는 쫙 빠져있으면서 속살은 촉촉하고 부드럽고, 밑에 깔린 한방누룽지까지 같이 먹으니 한 마리 제대로 먹은 느낌이었어요.

그리고 매운수제떡볶이랑 까르보불닭볶음면처럼 골뱅이 소면 같이 곁들일 메뉴도 있어서 통닭에 생맥주 한잔하러 오기도 좋구요🍺 저희처럼 여러 메뉴 주문해서 저녁 겸 술 한잔 하기에도 괜찮았답니당~ 단대오거리 맛집 찾으시는 분들이나 근처 중앙동 맛집 찾으신다면 한번 가보셔도 좋을 듯해요. 특히 누룽지통닭 좋아하신다면 장작꾼 한방누룽지통닭 추천드려요!!